陕北婆姨

明眸善睐

摄影：左恭田

摄影地点：晋边波浪谷 山西老牛湾 壶口瀑布

出镜：明眸善睐

文字：明眸善睐

　　

一说陕北婆姨，第一个想到的就是米脂的婆姨，因为那可是陕北的招牌产品呢。陕北男人为什么将自己的老婆叫婆姨，我想不会有什么深层次的原因，应该纯属地方习惯。陕北婆姨自小是吃五谷杂粮长大的，正是因为了这五谷杂娘，她们的身板就要比关中的女子细柳高俏得多，古时四大美人之一的貂蝉就出生在米脂，使得米脂婆姨名扬天下，也就有了人人皆知的“清涧的石板瓦窑堡的炭，米脂的婆姨绥德的汉”的说法。

　　

陕北女子，容貌俊俏，身如摆柳。性情朴实温婉，心灵手巧，无论是剪纸还是刺绣都是非常精美。她们在长期艰苦的生活和恶劣的条件中，凭借着灵巧的双手和聪明的智慧，创造了一个个粗粮细作的经典范例：羊肉饸饸、荞面圪坨、荞面凉粉、杂面抿节、油糕米酒等等，把枯燥乏味的日子调理得丰满滋润、有滋有味儿。这次我们的山陕之行就吃到了地道的山西羊肉面，真的是绝顶的美味，至今我们还都意犹未尽。不仅仅让我颠覆了对面食的印象，也让我对婆姨们的心灵手巧称道叫绝。

　　

陕北婆姨，是永恒的存在，美丽勤劳是她们的商标。我想，在新的历史时期，这个称谓会赋予更多的含义。