腊八节

芳草

腊八节

腊八节之一打马驹

小时候的记忆中，腊八节比现在有意思的多。

腊月初八这天，早早就被爷爷叫起来，等穿戴整齐，爷爷监督我和弟弟正儿八经的洗完脸，就带我们到河里打马驹。

那时候，天气比现在冷的多，河里会结上厚厚的冰，走到河里，爷爷让我们站在河岸高处不要动，他自己顺河走一段，选择干净且冰厚的地方，用斧头砸开冰，等打下几大块冰后，爷爷就教我和弟弟选择冰里气泡最多的冰块做马驹，爷爷会对我们说：“你们娃娃家眼睛亮，仔细看看，一定要气泡最多的，气泡多预示着来年庄稼收成好，粮食就丰收了，大家就都能吃上白面馍馍了”。我们一听马驹好坏与白面馍馍有关，就睁大眼睛仔细的选，有时候还为哪个马驹气泡多争吵，最后还是爷爷做主选好马驹，然后把选好的马驹装在干净的笼子（篮子），我和弟弟抬着笼子自豪地像凯旋的士兵一样回到家里。

回到家里，我们把堂屋里方桌下打扫的干干净净，爷爷就把打来的马驹立在方桌下，仔细观看气泡的形状像啥粮食的样子，预测来年哪种粮食丰收，哪种粮食歉收，腊月八的打马驹就算完成了。

                腊八节之二腊八粥

       腊八节，当然要吃腊八粥。

在许多地方看过，南方人平时吃的大多是咸粥，什么皮蛋瘦肉粥，咸菜粥，干笋大肉粥等等，但是腊八粥却是用五色豆和大米做的甜粥。而我平时喝的粥是小米粥，八宝粥等甜粥，但腊八粥却是咸粥。这是从妈妈传下来的传统。我们习惯把腊八粥叫米嚓嚓。

小时候家里很穷，大米是奢侈品，家里只有在我们姊妹生病的时候，妈妈才会从那个油光铮亮的瓦罐里，掏出两把白花花的大米，然后放到大锅里用柴火慢慢的熬成白白甜甜的大米粥，生病的人只要喝上一碗，病立马会好上一半。平时我们几乎是吃不到大米的。可是每年腊八这天，妈妈总会为我们做米嚓嚓吃。

妈妈的腊八米嚓嚓工序很纷杂，完全不像平时做米粥一样那么简单。

妈妈先把大米用水细细的淘干净（那时的大米是有小石粒的），然后把洋芋、胡萝卜蒜苗洗干净切成小方丁，在条件好的时候还有肉丁和豆腐丁，再在锅里放上油，等油热了就把各种丁放进去炒，再加入调料和盐，炒一会儿再倒进淘干净的大米，倒上足够的水用大火煮，这时妈妈就要长把勺不停的在锅里搅动。

“妈，为啥腊八一定要吃米嚓嚓？”

“因为不吃米嚓嚓就过不了年啊！”妈妈笑着说。

“为啥不吃就过不了年？”我真不明白，歪着小脑袋睁着困惑的眼问道。

“有句老话叫明白过日，糊涂过年。不喝腊八粥太清醒了，大人钱少跟年集的时候思前想后年集也跟不上，娃娃伤心没好吃的没新衣裳没玩具，大家心情不好就被年挡年这边了。只有吃了米嚓嚓就糊涂了，稀里糊涂就过了年，二月二再吃炒大豌豆，咯嘣咯嘣就把吃过米嚓嚓的糊涂弹（dan）清醒了，娃娃开始好好上学，大人就好好种庄稼。”妈妈边搅锅里的腊八粥边说。那时的我当然不知妈妈说的对不对，只记得腊八一定要吃米嚓嚓,只有吃了米嚓嚓才能过年。

等妈妈的古经说完了，香喷喷的米嚓嚓就好了。红色的胡萝卜，淡黄色的洋芋，绿色的蒜苗和白色而晶莹的米，看着都已经让人垂涎欲滴了。妈妈就一碗碗舀上，让我先端给爷爷奶奶，最后才让我们狼吞虎咽的吃起来。