传承文明，腊八话粥

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今天是腊八节，民间有"过了腊八就是年"的说法，因为过完腊八，人们就要上街安顿年货，各类庙会也开始操办起来，空气中"年味儿"渐浓。

腊八节，俗称"腊八"，古代用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。

腊八节是汉族传统节日，民间流传着吃"腊八粥"，泡腊八蒜(有的地方是"腊八饭")的风俗。

喝腊八粥

腊八粥叫"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北京的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其"年年有余"的意义。

腊八节是农历腊月里最重大的一个节日。

旧时的百姓对此节日非常重视。

可以说，从腊八节开始，许多人家便开始忙年了，打豆腐、杀年猪、宰公鸡、打冻儿、蒸饽饽、置办各种年货、年的气氛逐渐浓厚起来。