腊八粥——一碗香甜在心头

兰草

　　腊八是中国的一个传统节日，过了腊八，年就快到了。对腊八最深的印象就是妈妈熬的那一锅热腾腾、香喷喷的腊八粥。

一碗腊八粥，浓浓的满是中华民族千年来流传和文化。腊八粥是各地的制作大同小异，配料偶有不同，但是都有一味最重要的食材，那就是亲情。无论何处的人，他们在熬制腊八粥时都在里面注入了一份浓浓的亲香气。那是亲情的牵挂，无关腊八粥里放了多少的配料，只一味亲情就足够让人朝思暮想，一碗家的腊八粥能够驱散所有寒冷，你相信吗？

　　今天是腊八节，又想起了儿时记忆中的点点滴滴，每到这一天老妈便起个大早，天还那么冷那么黑，她老人家就熬腊八粥了。那年头，我家的日子过的清贫，粥的食材只有黃米、高梁、豆子，外加荞面揉的小棒、小球，搭配上可口可香的羊油，这样的粥寻常的日子更难得吃上一顿，是一年中最香最好的粥了。

熬粥是很费时间的，但老妈总是很耐心，她先将羊油在锅里烧热，然后逐步加水和配料。每当我们姐妹们从被窝钻出来浑身冻的发抖时，妈妈热腾腾的粥已端上桌了。然后，一家人你一碗、我一碗，一边喝着，一边称赞老妈熬的香。此时，妈妈要说：＂快喝吧，天快亮了，等会吵醒了小鸟可不好，粥里还包了几个硬币，看谁能有福气吃到它”。

冬去春来，几十年的时光一晃就过去了，如今每到这天，我还想着当年妈妈的味。多年没有再要腊八粥了，倒不是怕麻烦老妈，而是觉得许多留在记忆深处的美食和美好，只有让它尘封心底，久经岁月的发酵，那味道才是最美的，永远是妈妈做的味道。

　　老妈：今天我学着您的样子熬制腊八粥给您吃，早早的准备好食材，洗净浸泡，慢慢地精心熬制。只是时代不同了，在熬制中会更好的注重健康与养生。在健康的生活理念下，在选材上除了糯米、红枣、赤豆、花生、桂圆，又添加了小米、糙米、燕麦、百合、山药、枸杞、紫薯等。看食材在锅里互相翻腾、碰撞、黏稠、直至蒸气含香。对于我们的眼睛、不是缺少美而是缺少发现。从简单的吃到仔细赏，腊八粥的熬制过程如此有滋有味。

　　让老妈和家人喝上一碗热气腾腾的粥，多想让一大家子团聚和谐，共创美好生活的幸福。不得不从心底由哀地赞叹，腊八粥不仅是味觉上的享受，更是浓浓的、满满的爱意。

一碗寒冬里的热粥，简单而充实，平凡又温暖，普通及滋养。不仅是养脾胃，更是一种四季皆宜，老少皆宜的养生佳品。那一碗浓香，就这样在每一个寻常的日子里，在朴素的粗茶淡饭中续写着绵长的恩泽，滋养着人性的良善和淳朴……

腊八快乐，一起喝粥！