<h3>今天是腊八日，在吃腊八糜的同时由衷地想起儿时姐弟联手，在三九严冬的清晨，迎着凛冽刺骨的寒风碾压柿皮面的情景，同时也构起了对家乡柿子树的爱怜和情思！</h3> <h3>柿子树属多年生木本植物，树龄可达几十年，甚至上百年的柿子树也屡见不鲜，幼树必须径过嫁接在黑枣树上才能正常掛果生长。树干直径可达三十公分以长，树冠遮阴面直经最大可达五六米。树干皮肤粗糙嫁接部位终身明显可见，树叶呈椭圆形，叶质厚乘，夏季墨绿油亮，秋季微略𣷸黄，深秋霜降时节成红色直至初冬落叶。柿子树发芽略迟，立夏小满小麦吐穗时节开小黄花，花期很短，有暮开晨落之感，清晨树下玉米粒似的花蕾遍地，好像是树下撒了玉米似的，在那人们还难以填饱肚皮的年代里见此情景每每有些丢落粮食之隐痛。小柿子在茂盛的叶子间悄悄长大，从不引人注意，只有到了中秋叶子颜色渐淡柿子才开始争宠露面。</h3> <h3>秋风过遍野庄稼金黄一片，此时柿子也由绿渐渐地变黄，直到霜降成熟掛满枝头，柿子红了，黄灿灿、红彤彤，像一个个小灯笼一样挂在苍老的柿子树上，像田野里的一把火，染红了山岗，映红了田埂，点缀了沟沟峁峁，岭岭壑壑。</h3> <h3>收获的柿子要分类加工，最好的挑选出来放置在筐子里让它慢慢变红变软，以备冬季蒸甜窝窝、烙甜饼子吃，其次无损的去皮凉干至一定程度装瓮，等数九天上霜制成柿饼，当地称柿桃，或卖或食用以度荒充饥，柿饼还有治口疮之功效，用来治疗儿童口疮和流口水。损坏的柿子切块凉晒成柿块和柿皮通过晒，炕干，火炒等手段在三九最寒冷的早晨碾碎成柿皮面，用以豆沙馅的调制辅料，柿皮面可长时间存放，在寒冷的冬季早上吃撒撒上一把柿皮面也别有一番风味。打完柿子焯完菜，老婆孩子去了害，忙了一年的受苦人至此才能停歇下来苦渡寒冬！</h3> <h3>柿子树在全国尤为北方并不稀罕，太行山区也到处可见。但在平定境内娘子关独特的地理条件构成了成片的柿子林确是本地域一道独特的风景线，幼年的村庄柿树成林全村少数也在三四百株以上，深秋季节配以承天柴荆山，绵山，云台山的黄芦红叶，整个村庄深寝在红色的海洋中，现时的年轻人，你能感受到和相信当年的景致吗？？时代的变迁导致了柿子林的减少乃至消亡，从上世纪七十年代开始逐步逐步让这一风景成为了过去，我们这些过来人多么想再回到当年的红色海洋中享受大自然的恩泽啊！</h3> <h3>串串灯笼摇醉韵</h3><h3>经霜几度笑颜红</h3><h3>此身已许荒原上</h3><h3>点染寒秋蜜意浓</h3><h3>红红的柿子有众多美好的象征，红红火火，事事如意，事事吉利，吉祥如意……都展放了柿子的品质。</h3><h3>寒冬话柿送吉利</h3><h3>难忘金秋甜如蜜</h3><h3>奢望再现当年景</h3><h3>独爱柿红暖天地</h3> <h3>以此拙作献给知心的朋友！</h3><h3>图片取至网络</h3>