茶艺·人生

Mr.Doglas

　　茶，一个神奇、悠远的字；一丝浓厚、醇香的味；一种清苦、真实的情。它造就了“叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶”的悲戚；“松花酿酒，春水煎茶”的无我于与“当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶”的怀念。

　　茶中自有常人不得理解之道——从舌尖的微苦，到侧面的淡咸，至于会厌处的恬淡的香……无一不在诠释着这千百年来的苦辣酸甜。

　　我想，能让苏轼“日高人渴漫思茶”的，应该是凉爽生津的冰镇普洱。以现在的话说，应该涉及到“维生素、氨基酸”等生物学术语。而在古代，就只有“南夷出白茶，亮如银。春掇悉数以贡”这么简单。

　　而杜耒的“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”说的应该是晒青不足的乌龙茶——又苦又涩的水闷味，可能并不是怎么好喝。但或许只有这种“珍品”才能够放荡不羁地以茶代酒。

　　辛弃疾的“老去逢春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊”又是“何许茶也”？可能是清苦解酒的葛花茶——少年时放歌纵“酒”，到老了，忽觉“酒”喝的太多，当是喝“解酒”之茶才对。

　　……

　　想着想着，忽觉水已烧开。我于是起身，泡上我的又一杯属于心灵的——茶。❁