公鸡——这些不为人知的价值，你知道有多少？

五溪蛮地

“平生不敢轻言语，一叫千门万户开。”公鸡，它是一种常见的禽类动物。早在古代的年间就与人们的生活息息相关，在没有发明钟表的时候，人们就是依据公鸡的鸣叫起床的，所以公鸡有德禽的美誉!

公鸡同为禽类作为食材，常被人们所不喜，因为中医理论认为是发物，建议身上有老病的人不适合吃，发热头痛、有痛风、皮肤病以及高血压等常见病人不能吃。但是，公鸡有着它不为人知的价值。



进入现代社会以后，科学研究发现，公鸡肉它的营养价值在特殊领域里，比母鸡更为显著。

公鸡的营养价值

1、首先公鸡的鸡肉中含有大量高质量蛋白，还含有一些脂肪与烟酸，微量元素钾、磷以及铁等物质也是公鸡肉中最重要的存在，平时人们食用公鸡以后不但能把这些营养吸收和利用，还能起到强壮身体和增强体力的重要作用。

2、与其它肉类食材相比，公鸡肉中维生素A的含量比较高，它能满足人体正常代谢时，以及对这种营养成分的需要。另外维生素A还能促进眼部发育，也能滋养肌肤，它能预防视力下降和视网膜功能减退，对人类的眼睛有明显保护作用，另外人们多吃公鸡肉还能滋养保护肌肤，能让人们的肌肤更细嫩爽滑。

3、公鸡主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，非常适合青壮年男性食用。

另外，产后新妈妈第一周内，不是吃母鸡，而应该吃公鸡。吃公鸡不仅易催乳，还能保持身材。公鸡睾丸中含有少量的雄激素，而雄激素具有对抗雌激素的作用，能促进乳汁的分泌。

公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此吃炖公鸡有催乳的效果，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。另外，公鸡所含脂肪较母鸡少，吃了不易导致发胖，有助于哺乳期保持好身材，婴儿也不会吃到脂肪含量多的乳汁而引起消化不良、腹泻等情况。所以，产后多食公鸡对母婴更有益。

公鸡脂肪含量少，产妇喝了不易发胖，有利于身材的恢复。而相反母鸡的脂肪含量大，容易导致产妇发胖，所以综上所述，月子期间喝公鸡汤比喝母鸡汤营养功效更佳！

母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后10天后的血虚的女性，还有补血的作用，也比较适合体质虚弱的老年人。

市场上，不仅鸡的种类繁多，而且喂养方式、成长环境及其生长周期等各不相同。因而鸡的品质也参差不齐！

大湘西雪峰山区五溪蛮地土乌鸡养基地，地处湘西南的雪峰山区，基地内自然森林覆盖率达70.98%,方圆百里无任何工业污染。基地内植被繁茂、山泉清洌、空气极佳，为培育“健康营养土乌鸡”提供了绝佳的天然条件，是国内生态种、养殖业稀有的优质基地。

基地自2012年起开始陆续建立，目前种、养殖基地。基地林区还开辟了大片的生态果园,由于生态果园种植、管理严禁使用农药，果园内昆虫、青草都成了雪峰山原种土乌鸡的生态养料。

大湘西雪峰山原种土乌鸡，有红冠、绿耳、青脚，乌皮但肉为本色的外观特征。是乌鸡种类中比较独特的一个品种。其野性较大，好斗、喜奔跑、跳跃。栖林间、树梢之中，擅长林间飞翔。正常情况下，一次至少可飞两三百米远的距离。通常会远离基地鸡舍三公里之外的地方玩耍、觅食。白天善于在杂草丛中觅食嫩草、昆虫、籽果、饮山中清泉 。傍晚，又返回鸡舍，我们基地会根据营养均衡的比例，给鸡宝进行科学补食玉米，南瓜，红薯等杂粮。

大湘西雪峰山原种土乌鸡，生长周期控制在180-360天，全程原生态放养，拒绝饲料，拒绝激素。

因原种土乌鸡独有的野性特征和苛刻、优质的自然山林成长环境，加上科学的喂养方式和喂养周期，造就了雪峰山原种土乌鸡体质非常强壮 ，肌肉紧实、生态健康的特点。其肉质营养极为丰富，做汤口感香甜，汤鲜味美，味道自然天成，是品质生活的上乘之选。

大湘西海拔800米的高山生态果园基地 每年在草长莺飞的春天里，青草昆虫正丰盛之际，让鸡宝入园除草，高山果园无任何除草剂化肥污染，这里的天然绿草给鸡宝门提供了丰富的养料。

高山黄桃基地寒冬时期，我们原种土乌鸡体魄健壮，抗病力强，不畏严寒。

山野基地，夜间爬树捉鸡，不是野鸡胜似野鸡。

关爱自己，健康家人 。

身体健康 ，从健康观念开始；

品质生活，从健康食材开始。

大湘西五溪蛮地基地， 致力于生态健康食材的培育，一直在路上…