<h3>大山，黄土，枣树干，蓝天，构成了陕北冬日特有的基调</h3> <h3>自然放养的羊给大地增添了一份活力与生命力</h3> <h3>没有矿山，没有加工厂，虽然贫瘠，交通不便，但厚重，踏实，独特的土地资源，气候条件，养育了这里世世代代的人们</h3> <h3>住的是窑洞，睡的是大炕，用的大锅灶，养成了这里的人们勤劳，善良，但豪爽不拘小节的性格</h3> <h3>佳县香谷小米，是大自然赋予这里的馈赠，就像母亲的乳汁，养育了这里的祖祖辈辈，每天离不开，习惯到就像我们每天看到生活的大山，甚至忽略...佳县小米，不仅是滋补圣品，更是一种情怀</h3> <h3>熬出米油的小米才是好小米，佳县香谷小米做到了！</h3> <h3>黑小米营养价值非常高，是一种安全性高的食品，尤其适合于孕产妇，婴幼儿，和病体虚弱人群使用，因此被誉为米中之王，也叫长寿米。同时还富含被誉为抗癌之王，铁元素和钾元素含量非常丰富。</h3> <h3>这个东西，可能有的人说，都这个年代了，不可能用了，但我们确实还在用，脱皮，撵米，压钱钱，从来都没离开过</h3> <h3>佳县红枣，说实话，很伤感，我不知道怎么介绍，在新疆枣的阴影下生存，我不能说佳县红枣小而美，但我敢说佳县红枣纯天然无公害，没有经过任何加工，新鲜枣口感微酸，肉质软，注重养生的首选佳县红枣</h3> <h3>昨天在姨姨家拿的，实在的姨姨把红枣晒的太干了，外观不是很好，但品质味道一流</h3> <h3>佳县酒枣，新鲜枣一颗一颗筛选，喷酒密封几个月而成，赋予枣子不同的口味，每家都有，从小吃到大，但还是待客必备品，想想它的魅力</h3> <h3>佳县紫晶枣从外观上就让人流口水的食品，是鲜枣的干制品，制作工艺考究，营养丰富，一定不要错过，不仅是休闲，还是送人佳品</h3> <h3>脆枣！一听声音就会爱上的嘎嘣脆！休闲，办公室必备的磨牙利器</h3> <h3>佳县手工挂面，佳县的明星产品</h3><h3>孕产妇，宝宝，老人，术后病人首选，适合各个年龄阶段的人</h3><h3>早餐，正餐，宵夜都可以，快捷方便</h3><h3>既可以当主食，又可以把它当做汤</h3><h3>可以做酸汤，还可以配羊汤，荷包蛋虾仁</h3> <h3>半瓢清水、一撮挂面、两滴香油、几点盐巴，再来点葱花和香莱，味道清而不腻，暖胃暖心</h3> <h3>佳县手工土豆粉条，远近闻名！怎么做都好吃，饭桌必备！</h3> <h3>习惯一次性泡好多，炒，煮，炖，炸，既可以做主食，又可以当配菜，怎么做都不过分</h3> <h3>佳县专利！自己做的！看着不好，但自我感觉味道不下饭店</h3> <h3>蒸包子的地软粉条馅！只是蒸包子手艺太差，不敢晒包子！但味道绝对杠杠</h3> <h3>懒得做饭了，直接煮一碗麻辣粉！够刺激味蕾！吃完什么烦心事都烟消云散</h3> <h3>佳县羊杂碎，不用介绍，羊杂，细粉条，炸土豆丝</h3><h3>嗯，说的现在就想来一碗了</h3> <h3>佳县黄馍馍，糜子面，枣泥，豆沙，做成，原汁原味</h3><h3>目前因为条件限制，外地的朋友想要的抓紧时间，只有冬天才适合快递</h3> <h3>黄馍馍里面包的是红枣泥和红小豆泥</h3><h3>1糜子去壳</h3><h3>2泡一晚，捞出沥水到半干</h3><h3>3碾成糜子粉</h3><h3>4放铁锅里炒干</h3><h3>5发酵一晚</h3><h3>6放苏打揉面</h3><h3>7包黄馍馍上锅蒸</h3><h3>8蒸熟最好放外面冻着，冻过的黄馍馍口感甜</h3> <h3>小米黄酒！</h3><h3>富含丰富的氨基酸，易于消化，舒筋活血</h3><h3>制作程序复杂</h3><h3>也只有冬天才适合做</h3><h3>上的了宴席下的了厨房</h3> <h3>自家小杂粮，随意搭配，有什么配什么，营养丰富，数量有限</h3> <h3>自家压的钱钱，钱钱饭煮土豆，就小菜，最佳搭配</h3> <h3>佳县油旋！发面而制，土炉先烙后烤，香味四溢！也是佳县美食一大特色！</h3> <h3>佳县酥角马蹄酥，也不用介绍，只是远处的朋友遗憾了，因为太酥不适合快递，但如果来佳县了，必须要带回去！我可以带你招更为正宗的哈</h3> <h3>我们叫干金针（黄花菜蒸熟晾晒干而成）味道甘香，可以和羊肉或者其它土豆丁豆腐丁等自己喜欢的菜品，一起熬成臊子，下面条或烩菜都很好</h3><h3> </h3><h3> </h3> <h3>干冬瓜丝:炖猪肉，羊肉都可以，或者炖土豆粉条豆腐，自由搭配<br></h3> <h3>南瓜丝干，可以炖肉，也可以和土豆粉条等烩菜，既可以当菜吃米饭，也可以切小条熬臊子</h3><h3> </h3><h3> </h3> <h3>豆角干，炖肉很好的选择！比鲜豆角更有回味儿！</h3><h3>只要是散称的，大家可以放心食用，都是农户吃不完晒干的，没有经过任何加工！</h3> <h3>红腌菜，拿蔓菁去叶在缸里腌制等来年春夏之交，切丝或者片晒到半干，再拿原汤蒸，但发黑，褐色，晾干！食用时拿开水泡好即可，黄金搭档是小米粥，也可夹馒头，有人当零食（不过不建议，因为太咸）</h3> <h3>佳县虽然是国家级贫困县，但我坚信因为这些美食，特产走的更广，更远...</h3>