科学小实验——非牛顿流体（大班）

菲菲老师的美篇

牛顿流体

淀粉

实验

实验员

容器

幼儿

探究

液体

玉米

固体

一、 实验目标：

1. 知道非牛顿流体是一种介于液体和固体之间的物质，受力越大越坚硬。

2. 对身边的一些物理现象产生兴趣，能够小组合作探究，发现问题。

二、 实验准备：

1. 物质准备：清水，玉米淀粉，较大容器，称量容器，记录表，铅笔

2. 经验准备：知道植物的细胞里有水

三、 实验步骤：

1. 量取玉米淀粉。幼儿用纸杯量取3份玉米淀粉倒入容器中。

2. 量取请水。幼儿用纸杯量取1份清水，倒入容器，并将两种材料充分混合。

3. 实验员探究，尝试用捶打非牛顿流体，感受其随大力而产生的变化。（变成固体）

4. 实验员探究，尝试轻轻从容器中捞取非牛顿流体，感受其随小力而产生的变化。（变成液体）

5. 记录员记录。将实验员的实验过程对应现象进行记录。

四、 实验原理：

1. 核心概念：非牛顿流体，是指不满足牛顿黏性实验定律的流体，即其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体。

2. 现象解释：非牛顿流体介于液体和固体之间，玉米淀粉和水以极高的密度混合在一起，当它的表面受到巨大压力时，力会均匀地传递在每一个淀粉颗粒上，就好像在捶打一面坚固的墙。当表面的压力减小时，就会变成液体。

五、 教师活动区指导

1. 实验（情景）脚本：

1） 情景导入：小朋友们，今天我们要一起来制作一个非常神奇的物质，它可以变成得很硬，也可以变得很软。现在需要制作员，实验员和记录员。

2） 引发猜想：你觉得非牛顿流体看起来像什么？它和你想象的东西一样吗？

3） 激发探究：非牛顿流体什么时候会变硬，什么时候会变软？

4） 总结提升：

非牛顿流体是一种固体和液体之间的状态，当用力击打它的时候它就会变得很硬，当轻轻摸它的时候它就会变软。

延伸提问：你觉得非牛顿流体可以应用在我们生活中的哪些地方？

温馨小贴士：

1） 制作非牛顿流体时，要求玉米淀粉和水的比例为3:1，当水过多时，容易变成淀粉溶液，不会产生现象。配制过程中，教师引导幼儿按照比例进行量取。

2） 实验中容易让非牛顿流体滴流到别处，日常区域活动幼儿独立操作时，可提供报纸，防止弄脏环境。

水碓北里幼儿园

李洁菲