终于考完试了，偶迫不及待地钻进了厨房。要玩一会儿，也就是做点好吃的😁
打开冰箱看到面食只剩下两个馒头之后，偶决定做点包子和馒头。
今天的主角——一种长得很像香菇的包子！ 偶在静静地等里们的惊叹……😁
好了，惊叹完了，偶们就开始做吧！做完了，让里们身边的人继续惊叹😁
由于偶赶时间，马上要出门一趟，不想再像上次一样（也是赶时间，和好面出门，走到半道上才发现忘记洗手了😓 PS：偶到底是有多忙😁），所以这次偶决定用面包机和面，没有面包机的亲们可以手工和面，只是出门之前千万不要忘记洗手哦😊！嘿嘿😳～～
把面粉倒进面包桶。
偶将面粉上秤的原因只有一个，那就是：偶要正好用完一整盒纯牛奶（再好的纯牛奶，偶都不喝，喝不惯纯牛奶的味道 PS：竟然还有偶不入口的食品😁）。 加入适量的酵母粉。
天气凉就稍微多加点，天气热就少加点。多点少点的，问题都不大（专业的大师傅不要被偶如此不专业的话语气到哦😜）。 白糖。
这里加入白糖有两个作用：一个是帮助发酵；再一个就是能让口感更好。用量更随意，爱吃甜就多加点，不爱吃就少加点，或者不加也没事儿。 倒入一整盒纯牛奶。
（偶所有的称秤都是因为要正好用完一整盒而已😌）
做馒头和甜味的包子时，用纯牛奶代替水和面，口感会更好，更松软香甜一些😊 用筷子稍微搅拌一下。
放进面包机，启动和面程序。
好了，偶有事要出门了。
面包机会自动和面15分钟，之后就让面团在里面自然发酵吧😄
—————————————————————————
好了，偶回来喽😊
洗洗手，扒开面团看一看。
嗯，不错，不错。已经发酵好了，完美的蜂窝状！奖励自己一朵小🌹😊 偶出门前后两个小时，除去面包机和面程序的15分钟，面团总共自然发酵了1小时45分钟（看偶这时间掐得多准😁。亲们如果是早上出门，晚上才回来，面团酸到不能用，可别来找偶😊）。
取出面团，揉和，排气，至表面光滑。 用切板切出所需用的量，揉和好。（偶要留点面团玩别的😊，亲如果要全部用来做香菇包，偶也没意见😁） 切下四分之一左右的样子，放在一边留着做香菇腿儿。 把切剩下的四分之三的面团平均分成四小份（不均匀也没事，反正香菇长得也不一般大😜）。 万能的自制美味无添加的天然紫薯馅登场！
做包子做月饼做汤圆做糯米糍……似乎只要是需要用到馅料的甜点，它都可以胜任，功能超强大的，有木有😙
这是偶自己做的紫薯馅，第一次吃到嘴里的时候，那感觉都快幸福到天上去了！味道也真是简直了（请原谅偶这么没有见过世面的样子😳）！自认也品尝过不少的馅料，可唯有这款紫薯馅让偶入口难忘。可惜当时做的时候没有将过程拍下来，下次再做的时候，一定要将过程拍下来与亲们分享😘 擀皮，放馅，包起😊 留出一个可爱的小丢丢😊 可可粉倒进小杯子或者小碗里，捏着包子的那一小丢丢将包子光滑的那面沾满可可粉（家里没有可可粉的亲们也可以用咖啡粉）。
随意沾，越随意越自然。
依次做好。
沾满可可粉的那面朝上，摆在蒸屉上待命（注意间距）😊 刚才留在一边的那四分之一的面团拿过来，揉和之后均匀地分成四小份。 搓成一头粗一头细的小面段，这个蒸熟之后就是那呆萌的小香菇腿儿了！不造为毛，偶总想叫它“小短腿儿”😁 小短腿儿们也放进蒸屉。
一定要注意间距，不然面团发起来之后粘在一起，那可就不好看了哦😊 剩余的面做的。
开火之前，一起留个影吧😄 大火上汽之后中火15分钟（根据馒头和包子的大小来定时间。如果做的馒头比较大，那就适当延长一点时间）。
关火，不要开盖，焖5分钟。
开盖，取出，晾凉。 反面用筷子戳一个洞洞。 把小短腿儿放进去。 依次做好。
排队照相😁 围成一团，相亲相爱😊 来张特写😜 再来一张😁 群英荟萃😏😏😏
PS：其实，就是那个面团开会😄😄😄 爱生活，爱分享！
让偶们一起感受厨艺的乐趣吧😘