世界最大蓝珍珠养殖场新西兰马尔堡

李文生

2018年12月20号清晨，皇家赞礼号邮轮已经停靠在新西兰南岛的皮尔顿（Picton）港口。用完早餐，按照预先申报的观光景点，九点钟就跟随工作人员登记下船，由摆渡车把前往马尔堡蓝珍珠养殖场的客人送至皮尔顿（Picton ）的莫尔伯勒（Picton Foreshore Reserve）码头。

皮尔顿是一个常住人口不足3万人的的小城镇，但这里近似于热带雨林的海洋气候，铸造了他们的优美环境。

到达莫尔伯勒（Picton Foreshore Reserve）游客接待中心，船长把我们带上了前往马尔堡的船。离开皮克顿并乘船穿行在夏洛特女王峡湾

(Queen Charlotte Sound),聆听着热情友好的船长讲述这里的故事，欣赏数不胜数的水道和宁静的海湾。

在海上航行近1个小时后，将抵达我们的目的地- ~阿拉帕瓦岛(Arapawa Island)上的发克努伊湾(Whekenui Bay)，阿拉帕瓦岛是一个面积只有75km2的小岛，四周环绕着夏洛特女王峡湾、托利水道(Tory Channel)、库克海峡(Cook Strait)。从19世纪20年代末期至20世纪60年代中期，阿拉帕瓦岛曾是马尔堡峡湾地区的捕鲸基地。捕鲸业被禁止后，当地建起了许多三文鱼、贻贝、生蚝养殖场，我们在前往发克努伊湾的路上我们将看到这些养殖场，这里也是兰登家族的家。

在前往主人家的途中，到处一片绿油油的牧草，羊儿快活地、自由自在地跑开了，洁白的马儿埋头专心致志地吃草，不时在甩动尾巴。这一幕使人心情非常愉悦。

夏天的牧场绿草如茵，深呼吸一口，清香的草木味扑鼻而来，让人心旷神怡、如痴如醉。主人家的房子就修建在这绿油油的“地毯”上，形成一幅如诗如画的景象，仿佛置身于事外桃源。

到达目的地后，我们受到了主人家热情、友好的欢迎。门前的凳子摆放整齐，桌子上放满了各色各样的巧克力蛋糕、奶酪、糖豆、水果、酸奶、蜂蜜和现场磨制的咖啡，令人不知从何下手。

短暂地享用后，主人就带我们一起进入他的客厅，用视频的方式给客人们讲解有关蓝珍珠的养殖、制作、销售等基本状况，让大家有个大致了解。在观看视频的过程中，男主人还不厌其烦地回答客人们好奇的提问。由于他们的房子都不是太宽敞，每次只能容纳十来个人，所以我们就主动地留在后面。

接下来就是带领大家实地参观蓝珍珠养殖的全过程，。在进入养殖场地前，小老板给我们讲了一些注意事项，比如注意卫生，因为蓝珍珠的黑金鲍是生长在几乎没有污染的纯净原始水域。后面行程为我们打开了新世界的大门——在参观的过程中，我们不仅能够探索蓝色珍珠如何成形，如何生产；还能亲眼目睹黑金鲍的养殖过程，了解到关于黑金鲍的科普知识；

新西兰水域生长的黑色鲍鱼是十分珍稀的海洋生物，当地人称它为Black Gold，“黑金鲍”这一美称由此得来。黑金鲍生长在几乎没有污染的纯净原始水域，营养价值极高！无论是将鲜活的黑金鲍做成刺身直接生吃，还是放在BBQ烧烤炉上烤熟后食用，都是不错的选择。

这个室内养殖基地完全按照野外环境模拟修建的，比如养殖所用水全部来自海洋，利用振动制造海浪等。

这些都是完成了室内生长过程，即将要放回海洋养殖的黑金鲍。

给游客们介绍黑金鲍雏苗繁殖过程，如何从幼体饲养池里尘土般大小的鲍鱼，到内有珍珠的大鲍鱼。

黑金鲍全身都是宝，贝壳可以加工成大小不同一的工艺品，蓝珍珠可以加工成各种形状、昂贵的饰品。

望着琳琅满目的饰品，惊艳了女儿的眼球，一询问价格又击退她的冲动。我们发现了她的顾虑，鼓励她去买自己想要东西，因为这个地方一般情况是不会再来的，所以不要留个遗憾。

观光结束，在返回传上的途中工人给我们讲，今天要是大家运气好可以看见鳗鱼。话音刚落，走在前面的人大声吆喝着，所以游人的目光都集中到泉水沟中了。好家伙，二十多条大小不一的鳗鱼争先恐后地往上游，这时养殖场的工人指着其中一条讲，它的重量不会少于5千克，年龄有80年左右！听了工人的讲解，大家先是目瞪，现在变成了口呆了。

讲了这么多，我想大家可能对新西兰的蓝珍珠是怎么形成的、是什么样的一种珍珠、和我们的珍珠有什么区别等还是不太了解。没关系，如果真的想了解究竟，不妨建议你去看看，因为那里值得去玩玩。