香蕉牛奶鸡蛋饼

菊子

　　家有俩宝。作为妈妈，闲暇时候总是想琢磨点好吃的。特别是大宝，又瘦又小，总想让他多吃点。虽然很多食品外面都可以买到，但总是不如自己做的放心。今天，就来分享一下我自制的香蕉牛奶鸡蛋饼。

　　顾名思义，香蕉牛奶鸡蛋饼，它的主要材料就是香蕉，牛奶和鸡蛋，当然还少不了面粉。有的时候想让孩子们吃点杂粮，我还会加入少量的玉米面或是别的杂粮面什么的，当然，这个时候面粉就适当的少放一点。

　　首先，准备两根香蕉，剥皮，放入小盆中，用勺子压成香蕉泥；然后依次加入适量牛奶（我一般加入大约是150毫升纯牛奶），面粉和鸡蛋（一个就OK）,再就是搅拌，用筷子朝着一个方向搅拌成面糊糊，不要太稠。（忘记拍照了，原谅哈☺，或者下次再做时候补上）

这个是我做的面糊糊，看着有些少，是煎了两锅之后才想起拍的照。

　　准备工作完成后，就可开火了。平底锅置于旺火上，热锅倒少许油，再轻微晃动，让油铺满整个锅底，再倒入准备好的面糊糊，铺满锅底，基本定型后，把火关小些，再把面饼翻转，煎另一面，煎到两面金黄就OK了。

　　这两个图是倒在锅里煎的样子，有正反面。上面的红色是加了点火腿丁当作点缀。哈哈哈，我用的是老式的煎锅，虽然不好看，但是好用。可是家里大宝说是铝制的，叫我不要再用了，看来我要买新锅了😄😄😄

　　这个是夏天第一次做的时候，孩子们说真好吃，“香，甜，鲜，美！”我们隔三差五的一直吃到冬季😍

　　如果想换换口味，还可以做成咸的，就是我们所谓的油馍，有葱花鸡蛋饼，还有西红柿鸡蛋饼，还有韭菜鸡蛋饼，我还用土豆做过土豆鸡蛋饼……总之，根据自己的喜好，加入喜欢的蔬菜就好！

　　亲爱的朋友们，你们喜欢这样吃吗？如果喜欢，就动手试试吧。