跨年暗黑料理

若然（素素）

早晨去菜市场，冷，想着起个卤锅，一，一锅热腾腾的卤水是对冬天最高的敬意；二，款待两个回家陪爹妈跨年的土匪，还有他们一起回来的同学。就不知道小的还嫌弃他娘的料理不，从小他们就把娘做的一切食物统称：暗黑料理。

大的我现在没有心理负担，他已经能用“表扬的口气说出批评的意思”，即便不好吃，也宛转一些，不致让他娘备受打击。

我自己的娘不会做菜，我一没得遗传，二没天赋，三没做大厨的心，菜自然做得不地道，就靠着东家吃吃，西家蹭噌，摸索一点门路，好在潮州菜系风情万种，再懒的媳妇也有一两个小菜傍身，比如我，没什么绝技，及到请客，花拳绣腿使完，再不济就添多几样海鲜，清蒸，白灼，假装讲究个原汁原味，再搞个不南不北的小炒肉，蒙混着也过关，只是花招久了也腻，好在凡有难度的场面都有他爹护驾，至于以前日常生活，土匪们说的暗黑料理，其实就是普通菜和肉。

如今他们读书，一年大部分时间都在外，平素就剩老两口，吃的更简单，下班草草煮个面条下肚或炒个青菜下饭，然后出去走，回来再看个电视翻几页书刷个微信，一天就过，然后睡。那些整天吵闹，斗嘴，母子互相嫌弃的日子就像要过去的年，一去不复返。

中午他们回来，刚到门口，小的就问，妈，弄啥，好香。放下行旅，他冲到厨房，拿碗拿筷子，乒乒乓乓的，自己动手捞卤锅里的肉和蛋，我问他，好吃不，他嘴里塞得满满，含糊不清地应，嗯嗯嗯，边吃边和同学玩去了。

一支私藏的卤锅，是永远飘香的暗黑料理，仅以此短文献给2018年一家跨年团聚。

2018.12.31