<h3>2019.1.5</h3><h3>小寒</h3><h3>代表寓意:开始进入一年中最寒冷的日子</h3><h3>气候特点:大风降温,雨雪,气温最低</h3><h3></h3><h3></h3> <h3>风俗食物:菜饭,糯米饭</h3><h3>养 生:多食用一些温热食物</h3><h3>三 候:雁北乡,鹊始巢,雉始鸲</h3><h3></h3> <h3>小寒三要素</h3><h3>小寒第一要素:睡够!</h3><h3>“春生、夏长、秋敛、冬藏”,其中冬藏的要义在于“养精蓄锐,休养生息”,冬季的早上睡个回笼觉,偶尔慵懒一下,都是冬藏之时顺应身体呼唤的养生之道。</h3><h3></h3> <h3>小寒第二要素:吃对!</h3><h3>吃要量“出”为“入”,其实,这出也是补!(在营养丰富或者说是营养过剩的当下,‘补’的精髓,还是量‘出’为‘入’更合理。)</h3><h3></h3> <h3>对于冬天内热积的太过,我们更主张要适宜清内热,比如白菜、萝卜都是当季食物,富含维生素及多种微量元素。</h3> <h3>而且白萝卜清火降气、消食,非常适合这个节气里食用,而不是要一味的去吃补药。</h3> <h3>小寒第三要素:叩齿!</h3><h3>春养肝,夏养心,长夏养脾,秋养肺,那么冬季则应当以保养肾脏为主。</h3><h3>那么在寒冷的冬天经常叩齿,就有益肾、健肾之功。</h3><h3>叩齿很简单,就是空口咬牙,是一种较常见的牙齿保健方法,可于每日早晚各作一次,每次叩齿数目多少不拘,可因人而异,叩齿的力量也不求一律,可根据牙齿的健康程度,量力而行。</h3> <h3>小寒饮食之冻梨</h3> <h3>“小寒小寒,冻成一团。”</h3><h3>可在这隆冬腊月,北方人却喜欢吃一种神奇的水果——冻梨。这是一种在冰天雪地里冻成的梨子,看上去黑不溜秋、丑萌丑萌的,可那口冰凉的爽甜,却让每个吃过的人难忘。</h3> <h3>北方人在那么冷的天吃冻梨,不仅仅是因为好吃、解渴,他们还会用来招待亲朋好友,尤其是守岁的时候,夜不能寐,吃颗冻梨也更精神,欢聚的时光又多了一分。</h3> <h3>冻住一口甜,滋润我心田</h3><h3>北方天气严寒,水果不好贮存。于是人们便把它们藏在雪里或窖里,把那口甜牢牢地冻住。</h3><h3>吃冻梨,先要“缓(huān)梨”,即是接一盆凉开水,把冻梨放进去泡软。</h3> <h3>不一会儿,水面结了一层冰壳,梨子成了一个个冰砣砣。轻轻敲碎拨开拿起一个,在软化的外皮上咬个小口,冰凉的汁水便汩汩地往嘴里流,甜甜酸酸的,很滋润。</h3><h3>等冻梨再化开些,咬一口,清甜绵软,夹着些冰渣子的沙脆,在嘴里慢慢融化,渗透全身。</h3><h3>坐在热热的屋里,小口小口吃着冻梨,望着窗外飘起鹅毛大雪……无论多冷多干燥的天,吃一口冻梨肉,就能滋润心田。</h3> <h3>冻住一只梨,岁岁不分离</h3><h3>人们常常开玩笑说,“梨子不能分开吃,因为它代表着分离。”可冻梨却很有趣——因为把“离”冻住了,就意味着永不分离。</h3><h3>所以每到岁末,亲朋好友欢聚一堂,吃着热乎的肉菜时,主人总会端上一盘缓好了的冻梨,每人吃一个,寓意团团圆圆,岁岁不相离。</h3> <h3>而到了每年年三十晚,前半夜是不能睡觉的,这叫“守岁”。老人说,只有这样才能在新的一年里有好运气,有精神头儿,身体不得毛病。</h3><h3>可孩子是最熬不住的,没多久就昏昏欲睡起来。这时冻梨就派上用场了。</h3> <h3>拿一个在孩子脸蛋上碰一下,一激灵,就醒了一点;再吃上几口,屋里再暖再催眠,都得冷个透心凉,那精神头儿也就给提起来了。<br></h3><h3>不知不觉间,每一个除夕守岁的夜,亲人每一张红彤彤的笑脸,都清晰地印在了脑海中。</h3> <h3>人间小别离,终将再相逢</h3><h3>不禁想,每一个小小的冻梨,似乎都与生命中一次次小小的别离有关。</h3><h3></h3> <h3>冻梨再冻、再甜,也是有赏味期限的,它最好的时候只在一个冬天,过了这次,就要等下一年;</h3><h3>而和家人一起品尝美味的时刻,也往往只在一年岁尾至岁初,那一场短暂的团聚里。</h3> <h3>可冻梨,似乎又代表着一个小小的“永恒”。梨子不好保存,就冻着,把它的甜美留得更久些;团聚的时间不够长,就用一口冰凉把昏沉的你唤醒,让那些易逝的时刻好好铭刻在你的心中。</h3><h3>只因有了冻梨,每一场小别离,都变得不再感伤,每一场小团圆,都仿若永驻。</h3><h3></h3> <h3>人生没有一场别离,不会再相逢。</h3><h3>如果这个冬天觉得孤独,记得尝一口冻梨的甜,让幸福的记忆来得更快些,让那份相聚的暖在心中停驻得更久些。</h3>