螺狮壳里做道场，小花生做出大文章 ——文昌小学“长寿果—花生的研究”综合实践活动纪实（二）

卧雪眠云

花生

学生

实践

文昌

花生油

参观

活动

四年级

综合

美文

　　2018年11月-12月，文昌小学“长寿果——花生的研究”第二阶段综合实践活动全面展开，第二阶段的研究与第一阶段相比，突出特点是：以班级为单位分主题展开研究，主题更鲜明，课程实施更加规范，学生参与面更广，学科整合性更强。

完善课程体系，实施更加规范

四年级四个班级的学生分别以花生的营养价值、花生的综合材料利用、餐桌上的花生、花生的营销为主题完善“花生的研究”综合实践活动课程体系。老师们指导学生经历开题课、指导课、汇报课的过程，学生们在提出问题、解决问题、总结汇报的过程中，体验完整的研究过程。

学生参与面广，受益学生更多

学生们到宋村镇“威海市盛泰园”花生制品有限公司，倾听食品安全专家讲座，参观花生加工车间；一班学生到油坊，实地参观文登非遗项目——花生油制作工艺；二班学生做科学小实验，探究“密度”知识；三班开展集体花生宴，周三无作业日，学生每人在家中动手制作花生美食，第二天带到学校与老师同学一起分享；四班学生进行花生包装设计；周末实践作业，四年级全体学生用花生创作美术作品，各班推选优秀作品参加全校展览……

　　参观花生制品厂

11月10日，文昌小学组织部分学生走进盛泰食品有限公司，开展“观花生制作 品花生美味”综合实践活动。

　　活动中，公司负责人时经理为同学们生动地讲述了花生的由来历史、种植方法、黄曲霉毒素危害与检测方法、花生产品种类等等。随后，同学们来到花生加工车间，参观了出口原料的整个加工制作流程：输送原料、机器筛选、机器检测黄曲霉毒素、机器筛选碎花生，机器包装；因食品安全要求，学生们来到参观通道，透过玻璃隔断，现场参观了一整套规范严格的操作流程：花生的去皮、人工筛选、机器晾晒、油炸和包装等工序，车间内各种先进的自动化设备令同学们感叹科技的神奇力量，不时低头认真填写活动记录。活动结束后，学生每人收到时叔叔赠送的一份礼物——各种口味的花生制品，带回去和家人一起分享。

花生制品厂报告厅内，倾听专家讲座

参观花生原料加工车间

隔窗观望，食品安全重于泰山

时经理给每个学生赠送了专供出口的六种口味花生制品

参观油坊，了解文登非遗项目——花生油制作技艺

粉碎、烘炒、压榨、过滤，四年一的学生们认真观察每一道工序，“伯伯，100千克花生能出多少千克油？”“奶奶，花生油用什么保存最好？”“伯伯，这个机器是用来干什么的？”“阿姨，花生饼吃起来挺香的，用来喂牲畜一定健康无公害”......一连串的问题都找到了答案。

餐桌上的花生——班级花生宴

周三无作业日，四年级三班的学生和家长一起制作花生美食，第二天实践课上，大家围坐一起，介绍花生美食制作过程，饕餮盛宴开席啦！

实践作业展示：花生创意美术作品

各科教师总动员，学科整合性强

与科学课整合，用花生油做的科学小实验在学生们心中埋下科学的种子；与美术课整合，学生们发挥丰富的想象力，设计花生的包装图案；与阅读课整合，语文老师引导学生阅读著名作家许地山和老舍笔下的《落花生》，美文赏析，品味书香……

科学课：花生油的密度初探

科学课上，四年级二班的学生和老师们一起探寻“花生油的密度”，用花生油、水、蜂蜜、硬币、瓶盖、泡沫等材料做小实验，猜测、验证、得出结论，乐在其中。

美术课：花生制品包装设计

美术课，四年级四班的学生在美术老师的指导下设计花生制品包装图案，想象、构图、上色，专心致志，乐此不疲，一幅幅富有创造力的作品跃然纸上！

阅读课：诵读《落花生》，品味经典美文

提供展示平台，活动效果最大化

为了给学生们提供更多的展示机会，学校出版了校报《文昌星》综合实践活动专版，展示了学校综合实践活动及成果，分发给学生人手一份，与家长一起阅读，分享成长故事！校园广播中开辟了“我的综合实践感悟”专栏，选读学生的实践美文，扩大综合实践活动的影响力；优秀活动感悟刊登在《文昌星苑》作文报上，分发给学生人手一份，以此调动学生写作的积极性，提升写作能力；推荐优秀讲解员，国旗下宣读美文，走班分享优秀感悟，提高学生的语言表达能力……

　出版《文昌星》校报

印刷《文昌星苑》作文小报

　　

　　通过“长寿果——花生的研究”第二阶段实践活动的开展，学生们对花生的相关知识和文化产生了兴趣，体验了劳动的乐趣，了解了传统榨油技术，为现代企业的先进科学技术感到震撼，在实践研究的过程中，学生们学会了主动探究，拓宽了生活视野，提高了实践能力和创新能力。