<h3>用电压力锅做面包：制作：</h3><h3>头天晚上泡上200克红小豆，第二天早上用电压力锅，像焖米饭一样焖上豆馅，焖到点，打开盖再熬一下豆馅，放入红糖，糖桂花搅匀备用;</h3><h3>用酸奶或者牛奶合面，加入适量白糖，酵母粉，一个鸡蛋，适量食用油或者黄油，适量盐把面揉均匀饧发;</h3><h3>面饧好，反复折叠排气，然后做成小剂子，把小剂子擀成圆 ，抹上豆馅，抹均匀，想做几层都可以，擀一层抹一层豆馅，然后切成米字，把切好的米字块面扭转过来，做成花样，电饭锅里抹上油，把面包坯放入，按电压力锅做蛋糕档即可。</h3><h3>做好的面包饧发两倍大，口感松软，品相也不错，自己制作没有添加剂，干净。</h3><h3>也可以抹果酱，做果酱面包。</h3><h3>我用三小碗面粉，用四小盒酸奶合面，加入5克酵母粉，叠加了6层做的面包比较大，可以把材料减半，做一个小一些的面包比较好。</h3> <h3>饧发好的面，做成小剂子</h3> <h3>擀成圆片</h3> <h3>均匀的抹上豆馅</h3> <h3>一层一层摞好</h3> <h3>切成米字</h3> <h3>用叉子扎上眼，透气好熟。</h3> <h3>然后把切好的块扭转，层面朝上，造好型。</h3> <h3>电压力锅里均匀的抹上油。</h3> <h3>把面包坯放入电压力锅中，按蛋糕档焖制即可。</h3> <h3>焖制好的面包，是面包坯的2倍大，饧发的很好。</h3> <h3>面包边沿和底部烤的焦黄，口感很好。</h3> <h3>面包背面的焦壳很诱人</h3> <h3>我用电压力锅做的新疆风味烤包子</h3> <h3>从一个角叠起，做成三角型或者茶叶包型都可以，包子底要有一些厚度，因为包子烤制好了，底下有嘎吱，吃起来很有口感，香的很。</h3> <h3>这是包成茶叶包型的包子，一般新疆风味饭店都做成这种茶叶包型，皮擀得很薄，牛肉洋葱胡萝卜馅很香。</h3> <h3>烤好的包子</h3> <h3>烤好的小花点</h3> <h3>烤好的小花点</h3> <h3>炸回头</h3>