<h3> 濯水古镇位于重庆市黔江区，距黔江区32公里，蒲花河和阿蓬江穿越古镇。水资源丰富，境内有“一江一河六泉”。阿蓬江边的“濯水老街”底蕴悠长。“石磨绿豆粉”小吃，吃后回味无穷。</h3> <h3> 世界第一风雨廊桥</h3> <h3> 濯水古镇绿豆粉历史悠久，名扬武陵，宋朝陈达叟在所著《本心斋疏食谱》中将绿豆粉列为鲜美的无人间烟火的素食二十品之中，也被李时珍称为“菜中佳品”。</h3> <h3> 濯水古镇唯一一家重庆非物质文化遗产—徐记老磨绿豆粉</h3> <h3> 人工搅拌粳稻米、绿豆、黄豆</h3> <h3> 绿豆粉是土家少数民族的美食，自古以来被当地人称为“养生美食粉”，土家绿豆粉主要是由粳稻米、绿豆和黄豆按一定比例配制而成。</h3> <h3> 做米浆之前清洗石磨</h3> <h3> 绿豆粉含有丰富的蛋白质、碳水化合物及各种矿物质和维生素及人体必要的氨基酸。长期食用有减血脂，降血压，抗肿瘤的功效。</h3> <h3> 自家腌制的咸菜，味道纯正。</h3> <h3> 早上开始忙碌准备，新的一天开始了！</h3> <h3> 老板徐晓丽亲自调制配料</h3> <h3> 堪称工艺品</h3> <h3> 老板徐晓丽亲自制作绿豆粉，这可是手艺活，不是谁都能干的，得需要的祖上真传，她的手艺是从她祖母那学到的。</h3> <h3> 熬制也有讲究，时间长短要控制好，时间长绿豆粉口感软，时间短口感硬。</h3> <h3> 环境幽雅</h3> <h3> 这种古法石磨绿豆粉吸引了来自全国各地的摄影爱好者前来拍照。</h3> <h3> 看似简单，做起来很难，能世代相传，名声远扬，有它存在和延续的道理，到了北京你不登长城等于白来，到了黔江，到了濯水古镇你不吃徐记石磨绿豆粉也等于白来！</h3>