人间烟火2018--期许2019腾达的序幕

老蔡的美拉德

壹月 陈皮与飞雪

        那一场雪来的猛烈，天寒地冻也该是瑞雪兆丰年的前序。

        大冷给了腊肉上好的紧致感。独有的茅台和老陈皮的配方，赋予腊肉特殊的香味。

        七个人喝了十几瓶酒，都没有醉意。好酒包容了一月的寒意。

贰月 大汤黄鱼与兰花

        选一条不错的黄鱼做大汤黄鱼，鲜咸的咸菜翻滚在汤里，那天月半，胃口正好。

        过年的我自然不会少了兰花，还有雷打不动的初一给家人拜年，那天搂着最疼我的八十岁的小姑妈戴着寿星帽拍着可爱的照片，那亲情暖了我大年初一的一整个夜晚。

叁月 拉弗格与新旧约全书

        3月5日，天空的云里灰色絮絮，但透着阳光。腰扭伤，但这不会形成结疤。滑过阴霾暮色后的夜很美。那晚我开了一瓶拉弗格，浓郁的烟熏味里透着春天复苏的味道。

        重新翻起新旧约全书，二十多年了，父亲留下的老书了，陈旧但依旧感觉太初有光。写一篇水形物语的影评感谢爱与神迹。

        3月并不只是晦涩，自己做的草莓酱甜甜的让心脾舒爽。

肆月 青团与菜饭

        从不追捧网红，于是自己动手做了青团，没有艾草，用菠菜泥替代。幽幽的清香里飘过淡淡的哀思。

        训练打球频次增加，找回自己的路程有点远，肌肉是有记忆，我能回得来。

         自己做菜饭，满满都是儿时家的味道，这样的索骥也是找寻弥久而温暖的味道。

         女儿开启摄影拿奖的节奏，令我自豪，较之于实力和技术，或许我更喜欢她和我一样的情怀和视角。

伍月 葱油籽虾与小满

        从大师傅那里学来的葱油籽虾做法，好吃的令自己满足。其实很简单，就是佐料和流程。但水平就是在拿捏的分寸。

        偶尔又听Simon和Garfunkel的“The sound of silence”，一发不可收拾，循环多遍，五十年的毕业歌唱得我也不想毕业。

        小满节气里满足于食物和音乐。突想，人生何须大满，小满即可。

陆月 世界杯与芒果糯米饭

        回忆起完美的意大利之夏，近三十年了，足球依然是我最爱。俄罗斯世界杯拉开帷幕。足球之月开启。

        这个六月让我开始喜欢上了芒果，芒果糯米饭的感觉是记忆最甜美的部分。之后又把杨枝甘露做成拿手甜品。南方海风的气息里有着未来的味道，满满是幸福。

        第一次做粽子，成型后的味道令人满意，做的过程让我几近崩溃，但没有我做不了的事情。

柒月 克罗地亚与芒果班戟

        我爱的格子军团几乎问鼎冠军，世界杯记住莫德里奇和他们的美女总统，还有为他们哭泣的决赛颁奖。

        芒果再一次成为了主角，自己做的班戟带给夏日清凉而滑爽。

        入手佳能新机和小白兔头，我们爷俩的新武器。再见尼康。

捌月 苏式焖肉与小酒

        第一次厨房操作失误，炸开的油锅让自己险受重创，但是看着研制出来的苏式焖肉，一切烟消云散。

        新入手的老电影镜头的旋焦让我玩得不亦乐乎，也越来越爱上人像摄影。

        民宿偶遇的小酒，一条讨人喜爱的柴犬，至今时常会想起。

玖月 卤水章鱼与宝莱纳

        深深迷上“宅人食堂”的美食节目，复刻了好几个古早味。绿岛的卤水章鱼又是老蔡卤味里的新品，烹饪的确安抚颠沛后躁动的心绪。

        去了宝莱纳，从黑啤到白啤过了一遍，歌声里模糊的过去随之而去，期待蝴蝶拓扑效应带来的幸福。

        Daniel Hope的“四季”再一次让我感叹光阴里飞驰而过的故事。

拾月 生日与山楂果酱

        女儿的生日，陪着她第一次看升旗仪式，做一顿大餐，几年了，没有直抒胸臆的表达对女儿的感情，以后不会。像我对女儿说的，坚持纯纯的最初，像清晨一样透彻。

        朋友自己种的山楂，最绿色的水果，两年一茬好果子。在我手里做成可口的山楂酱，山楂糕。

        入秋了，训练也是为了拯救自己，不经考量的时光已过。

拾壹月 猪蹄冻与大马士革刀

        再做猪蹄冻，Q弹味美，意外收获的是自己调出的蘸料，鲜香酸口。又是可以收入老蔡食谱的一道菜。

        心仪已久的大马士革刀，对于一个热爱烹饪的人来说，这样的刀具哪怕不用也需要图腾一般的收藏。

        这个月温习了梅格瑞恩好几部经典之作，“Angel”的歌声依然触动着我内心最柔软和温情的一面。

拾贰月 银杏与八宝饭

        去年追寻银杏彩林脚步踏至四姑娘山，虽时间不远，但忘了好多。今年银杏就在眼前，工作生活处处都有风景，刚刚好。

        临近年末，做个八宝饭，甜甜暖暖，为来年讨个口彩。

         断舍离总要靠自己慢慢悟出道理，这个圣诞节我永远不会忘记，除了狠狠割去糟粕，朋友亲人一直在身边的支持着实的感动了我。借用北野武的话：“虽然辛苦，我还是会选择滚烫的人生。”

　　2018！一个风起云涌的年份，凤凰涅槃的过程是痛苦的，但所幸有自己的直面和坚持，有朋友亲人的关爱和支持，即便这样的年份，依然有那么多活色生香甜酸苦辣的小细节撑起一整年的生活。

2018的最后一天，天格外的蓝，值得期待的2019，鲠刺剔除，顺畅之气，运势而起了。寻求未来和光芒的早晨来了。