<h3>美味的南瓜豆沙饼</h3> <h3>准备材料</h3> <h3>南瓜去皮切片，放入锅内蒸15-20分钟，蒸熟</h3> <h3>用料理机小孔刀网将蒸熟的南瓜摇成泥</h3> <h3>我用的是这样的南瓜，看起来比较稀，取100克不是特别稀的备用</h3> <h3>依次放入水、南瓜泥、盐、糖、高筋面粉、酵母厨师机桶内（面包机手揉都可以的）</h3> <h3>一档搅拌均匀，再开5档揉至光滑面团，放入软化好的黄油，一档搅拌让面团吸收黄油，再开五、六档揉至拓展状态</h3> <h3>用手抻拉特别弹性，展开是薄膜即可</h3> <h3>揉好的面团放入无油无水的容器内，盖保鲜膜发酵至两倍大，室温25-28度，一个小时即可</h3> <h3>发酵好的面团</h3> <h3>拉起是密密麻麻的蜂窝状</h3> <h3>用手按压将面团排气</h3> <h3>分成8等份，65克左右一个，盖保鲜膜松弛15分钟</h3> <h3>将豆沙馅分成八份，每份40克</h3> <h3>取一个面团，用手压饼，反过来用，将豆沙放入饼皮中间，用虎口将面团向上收起（方法和蛋黄酥一样）</h3> <h3>包好的面团</h3> <h3>放上南瓜仁，稍微压一下，进行二发，放入烤箱内，烤箱内放一盆热水，发酵半小时，</h3> <h3>找一个同样大小的烤盘，压在上边，烤箱预热，160度烤25分钟</h3> <h3>出炉啦</h3> <h3>金黄的南瓜豆沙饼，满足的香气🤤</h3> <h3>掰开一块，软糯香甜，美味诱人😍</h3>