闲暇时光～

东关小学三年级组

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。可能是从小受父亲的影响，我们全家对麻辣味情有独钟。孩子们最爱吃香肠，每年冬至过后我和姐姐就张罗着给孩子们灌香肠，今年也不例外。

第一步：选材

这块肉有点肥哦！不过肥点的香肠好吃。

这块看起来不错，一直喜欢这种肥里加瘦的肉肉。

肠衣已被姐姐清洗干净。

一切准备就绪。

第二步：开始装肠

灌好的香肠等着扎眼儿。

第三步：风干

看起来还不错，吃起来一定棒。