东北特色“舌尖上的美味”

菩提梦竹

我是一个女人，

本身就不爱吃凉的东西，

但是今天我要给大家介绍一下

北方冬天的第一种食品，

它和气候温度是特别有关系

冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感脆，透心凉，如果有人心火比较旺的时候吃一下这个东西！！！

这种食品是我小时候最不爱吃的一种食品，

粘豆包。。而现在确是我最思念的味道。。

这是妈妈的味道。。。现在无论吃过多少次。。。都找到不当年的味道了。。。。

每每看到这个食物就让我想起了自己的小时候，，，想起了母亲。。。

粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食，用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出门打猎时的食物。

河北省秦皇岛市青龙满族自治县是中国粘豆包之乡。

努尔哈赤带兵打仗时.粘豆包就成了冬天里的军粮。可以说，大清国的半壁江山里，有粘豆包的一份功劳。

今天我要说的第三个东北的特色--------猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围亦有地域区别，故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法。

白菜猪肉炖粉条、猪肉粉条炖豆腐、萝卜白菜炖猪肉粉条等。根据食材添加的不同，调料也有相应的变化。更多的食材添加也丰富了菜品的营养和色香味，也就能适应更多人的口味。

哈哈，今天我要介绍的第四种东北的食品就是饭包，这个食物食物好吃不贵，还很有特色，无论走到哪里，吃了什么山珍海味，就它始终是我最怀念的食品[捂脸][捂脸][捂脸]

在东北和内蒙的很多地方都喜欢吃蘸酱菜，到了大白菜收获的季节，这种饭包就成倍受欢迎的餐桌美食

主料：米饭、鸡蛋、土豆、东北大酱、香葱、尖椒、黄瓜、生菜/白菜叶

配料：蒜、香菜

做法步骤

1、米饭蒸熟备用；

2、鸡蛋打散，东北大酱加少许清水稀释；

3、锅中油热后，放入蛋液炒散、凝固，加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状；

4、土豆不去皮蒸或煮约二十分钟，剥去外皮，碾成土豆泥；

5、香葱、尖椒、香菜、黄瓜等清洗干净，切段或用手撕成段，蒜切片，生菜洗净；

6、取一片大的生菜叶，放入蒸熟的米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱，用生菜叶包好即可

随着人们生活水平的提高，现在人做饭包在原来的基础上还添加了油炸花生米，火腿肠，煮鸡蛋，熏肉等等。

东北的饭包虽然做法简单，但是它已成为很多人“做生意”的一个渠道，具有东北特别的“百合饭包”已经逐渐进入现在年轻人的口中，这就是勤劳朴实的东北人

中国人对食物的味道，多半是思乡的味道，怀旧的味道，和对童年留恋的味道，这就是我对东北的味道，每个地方都有每个地方的特色，欢迎大家都来东北做客，品尝一下这“舌尖上的美味”

原创作品，翻版必究！！！