小五班项目活动——香香的蔬菜

Mr_公园先生

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活动

我们

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蔬菜是孩子们日常生活中每天都要接触到的，很多孩子更会头头是道地说：蔬菜很有营养的，多吃蔬菜身体好！而实际上我们却不难发现，孩子们无论是对蔬菜的认识程度还是对蔬菜的喜爱程度都是很不够的，很多孩子只能说出两三种最常见的蔬菜的名称，很多的孩子用餐时会悄悄地把蔬菜拨在一边....

那么如何唤起幼儿对蔬菜宝宝的喜爱之情，使幼儿在宽松、自然、快乐的情境中了解蔬菜的主要外型特征和营养价值？于是“香香的蔬菜”这一项目活动便产生了。课程的开展主要是和孩子一起进行富有创造性的教育活动。

为了让幼儿进一步感知蔬菜的种类，增加对蔬菜的喜爱之情，依据小班幼儿的认知，风格和年龄特点，在活动开展的过程中应更多地关注幼儿的自主建构和真实体验。

小菜地的那些事

午饭后散步时，路过中大班的小菜地，洋洋说：老师，我们到小菜地去看看吧，看看小菜地里都有什么菜？

老师老师，这是不是菠菜，今天中午的猪肝汤里面就有菠菜，可好吃了。

咦，这是什么，扒开来看看，原来是萝卜呀，萝卜是长在地底下的。

小菜地里有萝卜、青菜、菠菜、土豆、香菜等许多无公害蔬菜，可以满足人们日常的营养所需。在老师的解说下，孩子们了解了各种蔬菜从种子、发芽、长叶、开花、结果的生长过程，感叹大自然的神奇，提高了视觉、触觉、嗅觉等多种感官认知，更培养了孩子们，更培养了孩子们的逻辑思维。

调查问卷

从小菜地参观完，为了丰富幼儿的认知，我们把课堂搬到附近的邻里中心农贸市场，组织孩子们进行了有趣又有意义的“萌娃逛菜场”社会实践活动。

听到参观菜场的消息，孩子们可兴奋了，活动前，先去了解一下，做个攻略吧，关于“香香的蔬菜”这个话题，和爸爸妈妈聊一聊，我们向家长们发放了问卷调查：

我最喜欢吃的蔬菜是什么？

我还认识哪些蔬菜呢？它们分别是什么？

在爸爸妈妈的帮助下，一张张图文并茂的蔬菜调查表诞生啦！我们将调查表，进行了整理统计，青菜、西红柿、黄瓜等，都成了热门蔬菜，孩子最爱，另外，胡萝卜、菠菜、土豆等也是相对于比较熟悉的蔬菜，哟，认识的还不少。

走进菜场

出发了，一路上孩子们欢呼雀跃，在老师的带动下，脸上都洋溢着灿烂的笑容，心情嗨到爆，很快我们到达了目的地。

第一次班级外出，先来合个影吧！😄

一踏进菜场，小朋友的眼球便被琳琅满目的菜品吸引了，当孩子们面对着绿油油的青菜、细长苗条的丝瓜、披着紫袍的茄子，个个兴奋不已。有的伸出小手摸一摸，有的鼻子靠近闻一闻，有的睁大眼睛瞧一瞧，满脸好奇。

蔬菜真有趣

参观完毕，回到幼儿园，孩子们意犹未尽，与食材亲密接触，和老师讨论蔬菜的那些事。

　　师：我们刚刚在菜场都认识了哪些蔬菜呀？

小朋友们你一言我一语的讨论起来。

刚刚我们在菜场看到每个摊位，蔬菜都摆得整整齐齐的，我们可不可以也给蔬菜宝宝分个类呢？可以怎么分？

宝钰说：我们可以按颜色分，有红色、有绿色，还有白色的萝卜。

王奕博说：我们还可以按有叶子的和没叶子的进行分类呦。

洋洋说：老师，萝卜是长在地下的，青菜是长在上面的。

孩子们说了许多分类的方法，于是一节有趣的数学活动课《蔬菜分类》开始了。

蔬菜宝宝除了分类，还可以变成我们画画的工具呢。

看一看，我的蔬菜拓印画产生了，是不是很好看呢？

蔬菜宝宝们陆续被投放到班级区域之中，美工区中，益智区中，随处可见它们的影子， 一个个小创作家，灵感百出，蔬菜宝宝趣味大变身，瞧：蔬菜拼盘、蔬菜插花….，我们期待着有更多有趣的作品出现。

学习绝非限于课堂，在“香香的蔬菜”这个活动中，家长也成为了老师的教育伙伴，和孩子一起去菜场买菜、回家洗菜、尝菜，做一些简单的蔬果沙拉等，激发了孩子喜欢吃蔬菜的情感。使孩子在原有知识的基础上进一步得到了提升。

通过参观菜场、小菜园、我是小帮手等一系列的活动，幼儿在真实体验、自主学习、快乐分享的一个个活动中，充分感知了解蔬菜的不同种类、色彩、形态、口味等。

《香香的蔬菜》这个项目活动，丰富多彩，让孩子们处在蔬菜的世界里，在轻松有趣的生活化的情境中学到了许多知识和经验。并且，了解到蔬菜营养丰富，各种蔬菜有不同的营养，为改正幼儿的偏食挑食奠定了良好的基础。