冬天里的收获

Patrick Ma

　　昨日冬至骑行行程。

　　冬至前又是接连几天的阴雨，而冬至当天恰好无雨。趁无雨，在市区骑行了72公里。

　　俗话说“冬至无雨一冬晴”，果不其然，今天是个好天气，既然如此，还是出去走走吧。骑行目标：临桂二塘-庙头-五通-渡头-两江-二塘。

　　二塘至五通的公路交通十分繁忙，各种车辆来来往往，络绎不绝。在这种环境下骑行免不了要迎飞尘而上，骑着骑着不由得加快了速度，不到一小时就抵达了五通。五通至渡头这一带公路的状况非常好，公路路面平整、干净，来往车辆少，非常适合公路车的骑行，公路两旁的景色也十分迷人，空气也清新，自然而然，骑行的速度也就慢了下来。

　　骑行行至渡头一带的河沙村路口，公路一旁的景象让我驻足。

　　原来，这里有一大片种植马蹄的田地，田地里有很多人在劳作。

　　马蹄又名荸荠、菩荠、水栗等，目前正是采收时节。马蹄可作水果鲜食，素有“土中红水果”之称，也可作为蔬菜食用，炒、煮、煎皆可，其质地松脆、味甜清香。

　　桂林马蹄闻名国内外，临桂四塘乡是桂林马蹄的原产地之一，已有上千年的历史。

　　难道这里也是马蹄的原产之地？非也，原来，两位来自荔浦的兄弟俩看上了这里肥沃的土壤，他们在这里以每亩一年600元的租金租赁承包了30亩田地专门用于种植马蹄。

　　看来今年是个丰收年，承包人请来了几十个村民帮忙采收。

　　马蹄在采收时就被分成等级包装排放。据估计，马蹄的产量亩产可达到5000斤左右。按市面上每市斤2元的收购价格来计算，收益还是很可观的。

　　马蹄的采收虽简单但繁琐，首先要将田里的水放尽、晾干，再将地面上的茎杆割倒。

　　焚烧被割倒的茎杆。

　　使用特殊的铁锹将泥土翻开。

　　让马蹄暴露出来。

　　用小锹将马蹄逐个挖出来。

　　按等级分装。

　　收获的马蹄品质很好，果大、皮薄、色泽鲜亮、口感甜脆、果汁也多，估计能卖个好价钱。

　　采收马蹄的劳作者大多数是些上了年纪的妇女和极少数上了年纪的男性，年青人呢？她们说，年青人外出打工了。别看她们上了年岁，可她们心不老，劳作中她们手脚麻利，田野里一片欢声笑语。

　　看到累累的果实，承包人和村民们喜上眉梢，承包人收获了成果，村民收获了报酬，我也跟着乐，因为我收获了见识。

　　今天的骑行行程。