家的味道

申学武

饺子就像漆黑夜空的一轮弯月，照着思乡的人，幻想着家的温暖，团圆的幸福。

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

虾仁馅，虾肉富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，脂肪含量低且容易消化．适合儿童、老人及血 脂异常的人群食用。

冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬至开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。