冬至、包饺子、贺冬、祭祀！

上善若水

　　送大家一盘上善若水（俊玲）包的热气腾腾香气扑鼻的韭菜肉馅饺子，别让耳朵冻掉哟。

　　冬至又名“阳生”俗称“数九、冬节”“长至节”“亚岁”等。

　　周公到洛阳，用“土圭法”测得洛阳所处的地方即为“天下之中”。然后开始占卜国家社稷的吉地，对洛阳周边的几个地方做了考察，最后确定澗水东，瀍水西、瀍水东皆“惟洛食”（都是兴建宗庙社稷的好地方）。周公在成周制礼作乐，详细制定了国家礼仪制度，周代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。也就是说，周公选取的是经“土圭法”测得的一年中“日影最长的一天，为新的一年开始的日子”。

　　东汉时期，河南省邓州市医圣张仲景告老还乡，冬至那天赶到了家乡，当时大雪纷飞，寒风刺骨。他见乡亲们衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，做“祛寒矫汤”给百姓吃。乡亲们吃后，耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，以后人们称它为“饺子”。

　　冬至这天是北半球全年中白天最短，夜晚最长的一天。吃了冬至面，一天长一线。冬至后便开始“数九”，每九天为一个“九”，到“三九”前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，所以说“冷在三九”，而“九九”已在夏历。一月、二月我国大部分地区已入春，因此有“九九艳阳天”之说。

　　贺冬、《后汉书礼仪》冬至前后，君子安身静体，百官绝事，还要挑选“能之士”鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”以示庆贺。

　　祭祀、黄帝要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。

天时人事日相催，冬至阳生春又来。

刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。

岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。

云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。

墙角数枝梅，凌寒独自开。

遥知不是雪，为有暗香来。

幽谷那堪更北枝，年年自分著花迟。

高标逸韵君知否，正在层冰积雪时。

年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人！

江上形容吾独老，天边风俗自相亲。

杖黎雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫辰。

心折此时无一寸，路迷何处望三秦？

驿外断桥边，寂寞开无主。

已是黄昏独自愁，更著风和雨。

无意苦争春，一任群芳妒。

零冷成泥碾作尘，只有香如故。

有田不耕仓禀虚，有书不读子孙愚。

宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。

少壮不经勤学苦，老来方悔读书迟。

书到用时方恨少，事到经过才知难。

板凳要坐十年冷，文章不写一句空。

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。

吾家洗砚池头树，朵朵花开淡墨痕。

不要只夸颜色好，只留清气满乾坤。