冬至

妮妮

还记得上周那股寒流吗？前天还是风和日丽，南风拂面。

一觉醒来，就切换成了这种模式。

冬至将近，圩坪里熙熙攘攘，好不热闹，人们忙着收藏食物，准备过冬啦！

好怀念小时候妈妈做的腊肉的味道，想吃就马上行动，约上小姐妹赶闹子去。

拖回来两只前腿，加几块五花肉，一扇排骨。洗净，沥干水份。猪腿和肉抹点盐，洒点五香粉，再淋点白酒。腌制几天。

五花肉切手掌大小，八角，桂平一起放锅里炖。剔了大概三斤的瘦肉，加一根山药一起剁碎，淋点香油，生抽，放半斤淀粉搅匀。

炖好的五花肉抹上一层老抽上色，开始炸。

五花肉炸好，接下来炸肉丸。

一大盆香喷喷的肉丸炸好了，发个图片给在读书的孩子们，馋馋他们。