美好时光,从早餐开始

老克

<p>  常言道:一日之计在于晨。那么,一晨之计就在于早餐了,一份精心制作的早餐,将开启一天美好的时光。如果生活需要一些仪式感,才会变得有趣有意义,那么用清晨健康的美食,传递健康的生活方式,便能瞬间提升幸福感与仪式感。</p> <h3>  营养均衡、健康自然的早餐应以谷类、奶类、面食类、蔬果类搭配,烹饪则宜采用蒸、煮、炒、凉拌等方法,这样吃得健康,吃得舒心,吃得有美感。一份认真配置的不将就的早餐,就是对自己、对家人一天工作和生活的最好馈赠。我已近老年,趁着还有这份精力,趁着还有这份心情,每天早起精心自制一份早餐,并尽量30天不重复,让自己与老伴从中获得生活的乐趣与美的享受,希望将来老态龙钟时能对自己说:谢谢你照顾好了自己和老伴。</h3> <h3>  为便于表达早餐制作体会,把早餐按主食类别描述,这三十五份早餐可在一月内随自己的喜好任意调配。让我们每天清晨都用早餐最美妙的语言向自己与家人道声“早安”!</h3> <h3>  米粉、河粉、面条是百姓餐桌最为常见的早餐,配以蔬果、小菜,既保证了人体必须的碳水化合物与维生素的摄入,也能让你胃口大开!</h3> <h3>第一天 西红柿 小白菜 米粉 咸鸭蛋 凉拌豆干芹菜 脐橙 。早安!</h3> <h3>第二天 小炒细条河粉 小菜一碟 脐橙。早安!</h3> <h3>第三天 鸡蛋炒宽边沙河粉 会昌豆干 脐橙 草莓。早安!</h3> <h3>第四天 鸡蛋西红柿面条 小菜豆干 猕猴桃 橘子。早安!</h3> <h3>  做早餐并不需要高超的烹饪技巧,多一些创意把各类食材既便捷又营养美观地搭配组合在一起就足够了,简单自然,而制作过程又是那样的充实和快乐。</h3><h3> 馒头、包子、饺子,配以一掰两半你中有我我中有你的鸡蛋、浓浓的牛奶、喷香的稀粥、各类水果,虽普通,却能给普通生活带来温暖和幸福!</h3> <h3>第五天 春条 蒸饺 牛奶 鸡蛋 猕猴桃 苹果。早安!</h3> <h3>第六天 云吞 凉拌火龙果皮 火龙果(凉拌火龙果皮比果肉还美味哦)。早安!</h3> <h3>第七天 馄饨 小菜豆干 苹果。早安!</h3> <h3>第八天 煎饺 烙饼 鸡蛋 牛奶 脐橙 红心柚。早安!</h3> <h3>第九天 生煎花卷 玉米 鸡蛋 牛奶 青果 橘子。早安!</h3> <h3>第十天 菜包 玉米 水煮花生 鸡蛋 燕麦牛奶 橘子。早安!</h3> <h3>十一天 水饺 咸鸭蛋 鲜橙汁 脐橙 千禧果 猕猴桃。早安!</h3> <h3>十二天 清蒸馄饨 包子 玉米 鸡蛋 牛奶 猕猴桃 脐橙。早安!</h3> <h3>十三天 生煎馒头片 燕麦牛奶 豆干 苹果。早安!</h3> <h3>十四天 生煎馒头丁 水煮花生 鸡蛋 燕麦牛奶 金桔 橘子。早安!</h3> <h3>十五天 榨菜包 蒸饺 燕麦牛奶 猕猴桃 黄瓜。早安!</h3> <h3>十六天 菜包 糯米卷 鸡蛋 燕麦牛奶 腐竹丝 红肉脐橙 红提葡萄。早安!</h3> <h3>  餐饮随着物流的发达趋于多样化,随着人口的流动更具包容性。各类蛋糕店的林立,给人们的餐桌提供了更多的选择。花样丰富的蛋糕、面包、三明治使餐桌更具美感,既养眼,又暖胃,更舒心。</h3> <h3>十七天 蛋糕 燕麦牛奶 脐橙 猕猴桃。早安!</h3> <h3>十八天 面包 鸡蛋 牛奶 猕猴桃 金桔。早安!</h3> <h3>十九天 全麦面包 鸡蛋 燕麦牛奶 猕猴桃。早安!</h3> <h3>二十天 圣诞面包 鸡蛋 牛奶 猕猴桃 橘子。早安!</h3> <h3>二十一天 蛋糕 鸡蛋 牛奶 猕猴桃 脐橙。早安!</h3> <h3>二十二天 蛋糕 燕麦牛奶 苹果。早安!</h3> <h3>二十三天 全麦面包 燕麦牛奶 鸡蛋 脐橙 红提葡萄。早安!</h3> <h3>第二十四天 三明治 燕麦牛奶 卤鸡翅 千禧果 金桔 脐橙。早安!</h3> <h3>二十五天 烙饼 三明治 牛奶 苹果。早安!</h3> <h3>  随着餐饮的丰富多样化,年轻人更崇尚西式快餐,而老年朋友依然钟情于粗食杂粮。中西饮食的搭配,粗细食物的交替,益于消化,益于吸收,也益于健康。</h3> <h3>  红薯、紫薯,玉米、花生,蛋卷、韭菜卷最能保留餐桌原始本真的特色。</h3> <h3>二十六天 玉米 红薯 青菜白米粥 脐橙 黄瓜。早安!</h3> <h3>二十七天 紫薯糕 燕麦牛奶 鸡蛋 苹果 金桔。早安!</h3> <h3>二十八天 韭菜卷 泡芙 牛奶 金桔。早安!</h3> <h3>二十九天 鸡蛋卷 肉松寿司 牛奶 红心柚。早安!</h3> <h3>三十天 犹江包米果 脐橙 猕猴桃 香蕉 橘子。早安!</h3> <h3>三十一天 肠粉 蒸饺 咸鸭蛋 豆干 猕猴桃 橘子。早安!</h3> <h3>  赣州是一座历史悠久的宋城文化城市,也是客家人聚居的摇篮。客家饮食中以煎、炸、蒸等方式做的米果最能体现客家风情。碗儿糕、薯包米果、煎饼、糕头是客家餐桌上最为常见的食物,也最能勾起旅居他乡的客家人对家乡味道的回忆。</h3> <h3>三十二天 碗儿糕 鸡蛋 牛奶 苹果 香蕉。早安!</h3> <h3>三十三天 薯包 芋包 鸡蛋 青菜粥 拍黄瓜 脐橙 猕猴桃。早安!</h3> <h3>三十四天 自制三明治(煎饼 、豆干、生菜 煎鸡蛋、西红柿) 卤鸡腿 燕麦 牛奶 香蕉 猕猴桃。早安!</h3> <h3>三十五天 糕头 小米粥 脐橙。早安!</h3> <h3>  糕头,大概是赣州人最喜爱的早点之一。糕头的制作工序较繁杂,需要泡大米、磨米浆,然后将米浆上蒸笼,蒸一层再淌一层,直至十五层,蒸熟后逆层切成正方形,最后油炸出外酥里嫩的金黄色糕点。由于制作繁琐耗时,尤其是随着城市化建设平房及煤球的消失,此种糕点几近难觅。因为十来年未品尝而思念这老赣州的味道,便骑车从滩儿上出发,经三康庙、二康庙,过青年路、文清路,穿白塔巷、龙湖井、卫府里,直至生佛坛前(听这些地名便可知这是一个历史悠久的古老城市),才买到这逐渐消失在人们早餐中的糕点。据店家说,整个赣州城卖糕头的只此一家了。离乡多年的你是否也想念这家乡的味道?</h3> <h3>  一份色香味俱全的早餐,离不开各类水果的搭配,外来水果和本地应季水果就是赏心悦目的早餐最好的标配。</h3> <h3>  爱生活,爱自己,爱家人,就从每顿早餐开始,做一份既养眼又暖胃的健康饮食,做简单的自己,过轻松的人生,在苟且里体味诗意,于烟火中追寻远方。祝福每天早安!</h3>