挪威🇳🇴北极鳕鱼🐟

博旭

鳕鱼

爱吃鱼

北极

挪威

狭鳕

黑线

口感

阿拉斯加

油鱼

犬牙

“爱吃鱼”拥有自己的研发中心、生产基地，二十余年坚持只做一条鱼，深耕鳕鱼产业！

2014年以前，“爱吃鱼”团队每年生产2万余吨优质鳕鱼产品，全部出口至欧洲和北美的高端市场。

2014年下半年，“爱吃鱼”开始走进国内市场……

这是鳕鱼吗？？？

鳕鱼的认知

鳕鱼类别

鳕鱼分类

目前，顺丰优选有售的，属于鳕鱼的有下属几款：
第一：爱吃鱼 挪威北极鳕鱼（真鳕鱼）；

第二：阿拉斯加 狭鳕鱼 ；
第三：阿拉斯加 黑鳕鱼；
第四：银鳕鱼（南极犬牙鱼）

爱吃鱼和鲜元素

阿拉斯加狭鳕鱼介绍

黑鳕鱼和银鳕鱼介绍

1 属于鳕鱼科的鳕鱼
    包括鳕属中的真鳕三兄弟——大西洋真鳕、太平洋真鳕和格陵兰真鳕。
    还有其他属于鳕科的鱼类，如黑线鳕、狭鳕、绿青鳕等等
2 不属于鳕科但被称为鳕鱼的贵族鱼
   这里指普遍被人们追捧的银鳕鱼，正是因为他们的存在让鳕鱼家族扬名立万。银鳕鱼只是一个叫法，实际上没有银鳕鱼这个种类。通常被称为银鳕鱼的鱼类有两种，一种是南极犬牙鱼，属于鲈形目，在中国被称为银鳕；另一种是阿拉斯加黑鳕，属于鮋形目，在国际上被称为银鳕。通俗来讲，前者是“中国银”，后者是“国际银”

各种鳕鱼怎么选？有什么具体区别么？

1 价格
这几种鱼的基础价格是这样排序的：
黑鳕＞银鳕＞真鳕≈油鱼＞狭鳕≈黑线鳕
除了黒鳕和银鳕的价格高高在上以外，其他的鳕鱼其实没有太大差别。那为什么油鱼会成为“假鳕鱼”事件的核心呢？一方面是油鱼的卖相比较贴近两种贵的鳕鱼，还有就是它的捕捞量足够大，可以撑得起巨大的市场需求。
2.营养价值
在所有鳕鱼中，黒鳕的不饱和脂肪酸含量最高，各种营养含量也最为丰富，其次是银鳕。其他鳕鱼的营养不分伯仲，都是补充不饱和脂肪酸、蛋白质和矿物质非常好的来源。
3.口感
    对于各种鳕鱼来说，口感上还是有一定差别的：
黑鳕＞银鳕＞真鳕＞狭鳕≈黑线鳕＞＞油鱼
    黒鳕的口感最好，吃起来柔软滑腻，还带有奶油味，特别香。银鳕吃起来没有奶香，但是也很细腻，入口即化。真鳕肉质会紧致些，狭鳕和黑线鳕口感会更粗糙一些。

·挪威北极鳕鱼，养育了北欧整个民族
·挪威北极鳕鱼，传说，鳕鱼鱼汛的时候，人们可以踩着他们的背在海面上行走
·挪威北极鳕鱼，19世纪中叶，炸鳕鱼配薯条（Fish&Chips）风靡英国
·挪威北极鳕鱼，历史上英国和冰岛一场鳕鱼争夺战打了二十几年
·挪威北极鳕鱼，欧洲经济的发动机……

1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、DHA“脑黄金”、 钙、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；

2.鱼肉中含有丰富的镁元素以及EPA“血管清道夫”，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

贰拾贰年只做壹条鱼
——品牌实力

二十余年来，“爱吃鱼”始终专注于鳕鱼生产加工，整合优化了鳕鱼从海洋到厨房的全程产业链，做到了每一条鱼从海洋到厨房的全程追溯，成功捍卫了每一位消费者“舌尖上的安全”！

“爱吃鱼”凭借多年的鳕鱼生产加工经验，率先根据不同客户的不同需求，对鳕鱼不同部位采用不同工艺进行产品分类，凭借强大的研发能力，“爱吃鱼”又陆续推出了多维度产品系列，至今，“爱吃鱼”是全球范围内拥有鳕鱼产品SKU最多的专业品牌。

这是新西兰的银鳕鱼（南极犬牙鱼），和爱吃鱼的鳕鱼是有区别的。

爱吃鱼的北极鳕鱼：富含高蛋白低脂肪，最好的烹饪方式为煎、炸、炒。

新西兰银鳕鱼：富含深海鱼油，非常适合清蒸、扒，肉质不会老。

爱吃鱼产品优势

爱吃鱼品牌实力

挪威北极鳕整条圆切

挪威北极鳕-优选切片

挪威北极鳕无刺颈背

    真鳕鱼柳

烹饪视频

爱吃鱼酱爆挪威北极鳕

爱吃鱼油煎挪威北极鳕