<h3>1.抗菌消炎</h3><h3>荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。</h3><h3>2.利肠通便</h3><h3>荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。</h3><h3>3.美容瘦身</h3><h3>荷兰豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。</h3><h3>4.降低胆固醇</h3><h3>荷兰豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇，对心血管的健康很有帮助，所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。</h3><h3>5.抗癌防癌</h3><h3>荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。</h3> <h3>采用良好的荷兰豆</h3> <h3>把胡萝卜改刀</h3> <h3>切薄片</h3> <h3>腊肉切片</h3> <h3>配料</h3> <h3>把荷兰豆过水、放入少许的油、可以让荷兰豆，保鲜嫩绿，营养不流失</h3> <h3>放油把配料，蒜片炒香，放入荷兰豆，加，盐，味精，蚝油，水淀粉，出锅打明油，明油就是事先做好的油</h3> <h3>这道美食就做好了，建议大家经常吃荷兰豆，它有延缓衰老，抗癌功效。</h3>