榕城鹭岛潮州行（三）

一则

在计划此次"闽粤行"之初，施利兴同学就多次提出，在福州看过光桂同学后，邀请大家到他的家乡潮州游玩。潮州这座偏安一隅的南国历史名城，早已是大家向往的地方了。过去交通不便，一般人难得前往。现在上12306网一查，乘动车从厦门到潮州（潮汕站）只需一个半小时。近在咫尺嘛，何乐而不为呢！于是乎鹭岛游览后，我们搭脚就登上列车，在施利兴夫妇带领下鱼贯而至来到潮州。老施夫妇为了迎接同学们到来，全家动员，精心策划，细致安排。为了让大家吃得好，住得好，玩得好，那是煞费苦心; 为了展示家乡好，潮州美，南国情，更是竭尽全力。

位于潮州市中心人民广场附近的凯旋酒店，是老施特意挑选安排我们下榻的舒适型酒店。住在这里颇有些凯旋而归的感觉。潮州市人民广场是悠闲自在的潮州人聚会,散步,娱乐的地方，附近有市政府，潮州日报，电影院，高级酒店，大型商场，舞场会所等。

潮州市四套班子所在地

潮州日报大厦

潮州牌坊造型

酒店安顿好后，漫步广场周围，感受到潮州人小日子过得蛮愜意，蛮自在的。韩保民也有同感，嘻称老施"夫妻双双把家还"，"解甲归田"落户潮州是正确的抉择。

潮州地处祖国南疆边陲，是广东省东部沿海的港口城市。潮州之名，始于隋开皇十一年。其名是取“在潮之洲，潮水往复”之意。明清乃至民国时期，潮州是岭南地区最大的州府之一，下辖11个县，现在的汕头，揭阳市等都是潮州府管辖范围。潮州文化贯穿于潮州人整个社会生活之中; 以潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州工夫茶、潮州菜、潮绣为代表的潮州文化影响深远。潮州也是众多海外侨胞的祖籍地，潮州文化誉播海内外而源远流长。

潮汕车站是潮州汕头揭阳三个地级市中心区域的车站，距离潮州市中心约16公里。我们到达潮汕站已是中午时分，途中老施特意请来的潮州金牌导游小李让我们品尝一下潮州特色美食"果汁"。开始听小李说"果汁"，我就一直纳闷究竟是什么美食，直到进店一看菜单，原来是"粿汁"二字，此"粿汁"非那"果汁"。"粿汁"就像面片一样的食物,据说是用潮州米，当地人称"粿"加工而成，潮州人称"粿汁""粿条"。不过吃完了"粿汁"，我也没有搞明白，固体食物怎么会称"汁"。怎么到了南国潮州跟身处"异国他乡"无异，不但话听不懂，连文字都读不懂了。

据文献: 潮州话（拼音：Tiô-chiu-oē；英文：Teochew dialect，联合国教科文组织为其定义为国际语言代码是ISO639-6MIN），也称潮州方言、潮语，是汉藏语系汉语族闽语支闽南语之潮语的方言。潮州话还保存着很多古汉语的成分。“潮州话”一词自古沿用至今，受海内外潮州府籍人普遍认同，据悉海内外使用潮语的人口近2000万人。潮州话原以潮州府城（今潮州湘桥区）口音为标准，分布于广东省东部沿海的潮汕地区（潮州市、揭阳市、汕头市），陆丰市的三甲地区，梅州市的丰顺县，以及海外东南亚、西欧、澳洲为主的潮州人聚集地。据有关史料载，潮语初始于秦、汉时期，成型于唐、宋，到了明末清初，才形成自己独立的语言体系。潮州方言有自己的字典《潮州字典》，以及《潮语十五音》等研究地方语言的专著。潮语的一整套文读系统，已逐步与现代汉语互相融合。

老胡吃"粿汁"，那是津津有味啊！

潮州市是国家历史文化名城，也是粤、闽、赣区域韩江流域的商品集散地，粤东地区经济文化中心。历史上相继为郡、州、路、府治所。享有”南国邦郡“、“岭海名邦”、”华侨之乡“、“国家园林城市”、“潮州菜之乡”、“中国优秀旅游城市”、“中国不锈钢制品之乡”、“中国民族民间艺术之乡”等美誉。老施安排第一个景点是潮州陶瓷博物馆，看了才知道，潮州还是陶瓷之都，工艺陶瓷的出口量甚至超过景德镇。

潮州金牌导游小李介绍潮州陶瓷

一幅三十多米长的陶瓷画«清明上河图»陈列在门厅正面的墙壁上。

是夜，老施夫妇及两个女儿女婿三个小外孙和老施弟弟弟媳一起陪我们共进晚餐，品尝潮州特色美食"生猛海鲜"。潮州菜是广东潮汕地区为发源地的菜系，也是中国四大菜系之一的粤菜系的主干和源头，还是驰名海内外的中国名菜之一，已有千年的历史。今晚老施的宴席仅仅是开始，在潮期间我们要遍尝潮州菜系美食菜肴，以不枉来此一行。

老施夫妇互敬交杯酒把晚宴推向高潮。四十年前他俩的婚宴没让同学们赶上，今天算是补喝交杯酒了。大家一睹为快！

乘着酒兴，老施夫妇带我们来到韩江边的广济桥楼，观赏潮州夜景灯光秀。

广济门城楼扼潮州古城东门要冲，是潮州城区保存完好的古建筑。它建于明洪武三年（1370年），是一座具有600多年历史的古城楼，它与广州越秀山上的镇海楼相毗美。楼分三层，面宽五间，下涵拱门以通内外；仿宫殿式建筑，重檐歇山顶，配以玻璃瓦红彤壁，朱柱格子窗，画栋雕梁，显得雄伟壮观。

潮州广济桥（又称潮州湘子桥）,位于潮州市古城东门（广济门楼）外，横跨韩江，联结东西两岸，为古代广东通向闽浙交通要津，是"潮州八景"之一，潮汕地区著名文物旅游胜地，也是全国重点文物保护单位。

所谓"潮州八景"，旧时有内外之分，内八景是指于古城街巷之间; 而外八景则指城外韩江两岸。由于城市建设的不断发展，内八景已逐渐湮没，现在人们所说的潮州八景是指外八景，即“鳄渡秋风”、“西湖渔筏”（原西湖与韩江相通）、“金山古松”（曾名“马丘松翠”）、“北阁佛灯”、“韩祠橡木”、“湘桥春涨”、“凤凰时雨”、“龙湫宝塔”（原位于北阁对面江心，现仍存遗址）。

远处的笔架山也让装饰灯打扮得分外妖娆

是日，老施夫妇带着韩氏后裔韩保民以及我等一行怀着"非常崇敬"的心情，登笔架山，拜谒韩文公祠。我四年前因公司的新药在汕头大学医学院开展临床试验，出差时抽空来过一次。激动的心情要略弱于韩保民吧！

上山坡道上刻着韩愈名言:业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。

2014年3月11日，跟老施一起拍摄于潮州笔架山韩公祠脚下。

韩公祠是中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠庙。它位于潮州城区东面的韩江东岸、笔架山中峰“双旌石”下。韩公祠主体建筑分前后二进，古朴典雅，肃穆端庄。祠内梁间遍挂名家题写匾额，沿壁则环列历代碑刻40面，其中不乏书法珍品和研究专访文史的珍贵资料。现代的一些国家领导人也挥毫泼墨，附庸文人骚客之风雅留有笔迹，有些爬爬字让后世留下笑柄也不为过。

韩文公祠倚山临水，环境清幽。祠堂现有三层殿阁。正门是胡耀邦题写的匾额，进入正殿的蹬道，使人一步步仰视韩愈塑像前进，令人肃然起敬。

韩愈也被一些资料称为:唐代政治家、思想家、文学家，是否过誉不敢妄言。当年韩愈由于向皇帝提出停止迎接法门寺佛骨到长安供奉的建议，触怒了皇帝，被令处死，幸得宰相裴度等讲情，改贬为潮州刺史。韩愈以戴罪之身，在潮州履职七个多月，把中原先进思想文化带到岭南蛮夷之地，办教育，驱鳄鱼，为民众做了许多好事，被潮州百姓奉为神仙下凡，加以膜拜纪念。潮人将祠堂所在的笔架山改称韩山，山下的鳄溪改称韩江。可见清官为民做好事是载誉世代的。

来到韩氏家族老祖宗面前，韩保民长呼一声:晚生来迟了！受晚生一拜。

远眺韩江广济桥

来到广济桥头，必须登记证件才允许上桥，而且规定每天上桥的人数。广济桥全长518米，横卧在滚滚的韩江之上，东临笔架山，西接东门闹市，南眺凤凰洲，北仰金山，景色壮丽迷人。

广济桥（湘子桥）是古代桥梁建筑的杰作。奇特别致的结构，集梁桥、拱桥、浮桥等形式于一体，凝结了古代劳动人民的智慧和艺术的结晶，被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与河北赵州桥、 泉州洛阳桥、北京卢沟桥并称中国四大古桥。

广济桥中间一段由十八梭船连接浮桥而成，每天晚上梭船移开，允许韩江航道船只航行。

以广济楼为背景合影

我们一行人蜂拥而入广济楼门。

穿过广济楼，就到了潮州古城街区了。这里商家林立，好一派南国风光。

据《潮州牌坊纪略》载：“牌坊，传说可上溯唐宋，初以木建，形似‘乌凹肚门’。古时统治者提倡伦理道德，把城乡间于节义、功德、科第突出成就者，将其‘嘉德懿行’，书贴坊上旌表，称为‘表闾’，故牌坊也具纪念作用。到明时改用石砌，加叠层楼，饰以花纹，二柱一门或四柱三门，唯嘉靖时建多柱多门长牌坊”。据说目前保存，维修，恢复的牌坊有一百多座。

老施"嘻笑眼开"的带领大家走在潮州牌坊大街上，意气风发，斗志昂扬......。是午，潮州菜美食之旅又到了战斗时刻了！

老施带着我们来到牌坊老街的美食广场继续品尝潮州菜美味佳肴。

潮州八景之一的开源寺

一顿美餐之后，顺便看了开源寺。有些困意，回宾馆略作小憩。继续老施的安排，要看的景点是号称世界上第二所"淡浮禅院",另一所在泰国清迈。禅院入口是一座耸立的大石牌坊，三门歇山顶建筑，高16米，气势恢宏磅礴，正中题“东粤菁华”，两侧分别书有“金声”“玉振”，皆是潮州人氏国学大师饶宗颐先生的手迹。牌坊到正殿是三进石阶，院内花圃簇拥着石雕的麒麟、青狮、盘龙及铁牛等吉祥物。

潮州淡浮禅院（也称潮州淡浮文物收藏院）秉承弘扬中华文化，沟通两岸关系，促进中泰文化交流的宗旨，由泰国春府博他耶（钦赐）淡浮院院长郭丰源先生倡议，众多海内外俊杰热烈响应捐资建设的一座开放式收藏院。淡浮院成了潮州另一座独具特色的文化地标。

巍峨瑰丽的正殿建筑，重檐出阁，琉璃飞瓦，四要玫瑰红的花岗石柱，稳重庄严。正中匾额“澹浮院”三个流金大字，系清朝末代皇帝之弟溥杰所书，门外挂的木刻对联“远望观云，登高视野”，为已故中国佛教协会会长、著名书法家赵朴初亲题。殿内藏有儒道释各派文化的代表文物。

游览淡浮院，最吸引游客的莫过于主殿两侧长廓“中国历代书法碑林”。这里汇聚了上起商周、下迄当代的历代书法大家的真迹墨宝。令人须臾间，尽览五千年法书；旋足地，可观四海宝藏，弥足珍贵。

碑廊上方广场，矗立着交泰殿，是淡浮院主要收藏展览大殿。“交泰”与北京故宫藏宝玺殿名相同，均取自《易》经“天地交泰”之意，但此处另有中泰文化交流之意。殿内有泰皇亲赐《玛哈蒙空佛像》一组金佛以及中华文化代表文物。交泰殿门口横幅是:潮商名贤祠，两旁门拄上写着:三江出海，一纸还乡。怎么解释，问过小李导游也没有搞明白。交泰殿与周围的百果园、奇花异树、飞桥流水、绿茵宝鼎、潮汕文化茶食于一体，成为中华文化组成部分的潮州人文化精神家园。

泰国王赠送的金佛像

有意思的是，交泰殿广场中央有一座镂空设计的人坐像，寓意更加玄乎了。人没了血肉之躯只剩下空壳。淡浮院告诫人们什么啊？一个"無"，四大皆空。

母亲雕像

"尺八"据说是一种乐器,问同行人，谁也没见过。据说是潮州劇特有的一门乐器。还要开世界大会庆祝节日，真是匪夷所思。2022年开会!只能拜托老施夫妇探究到底，搞个明白吧！

淡浮院在郊外丛山峻岭中，回到潮州市区已是晚间。今天晚宴老施安排吃潮州特色的"牛肉宴"噢！瞧瞧这潮州牛肉火锅店的架势，就垂涎三尺了！

又是一天清晨，老施夫妇带我们来到距潮州市区约40公里的潮安县。潮安县归湖镇有一个集山水瀑布群于一体、汇探险寻幽、浪漫情调为主题的自然风景旅游区——幽谷逸林。导游称:这个新近开发的景区吸引着潮州、汕头等地游客前往寻幽猎奇。 幽谷逸林瀑布景区位于归湖镇高原村一个叫枫土的小自然村内，一条长约5公里、名为陂头坑的山沟峡谷中。导游还介绍这个只有8户人家、20多人的枫土村，自然景观和地理位置十分独特，东接凤凰山三级水电站，西连省级森林保护区万峰山林场，南通汕凤公路临韩江，北与丰顺县相接壤，海拔高度只有300多米。这处少为人知的风景区，最独特是深藏在山沟中的6个大小不一形态各异的水流瀑布群，其溪流奔泻逶迤而下，既有潺潺流水，又有涓涓细流，展现着一幅自然和谐的美丽风景图。只可惜，这个季节是枯水期，瀑布流水呈小溪，游人很少，我们爬到山顶也没遇见几个游客。

中午在景区品尝山珍，两个老家伙开心的交流吃小溪螺蛳的经验体会。

从潮安"幽谷逸林"景区回到市区，略作休息，就到了早有预约的"品潮州功夫茶"，"观赏南国潮劇"的时间了。

喝工夫茶是潮汕人日常生活中最平常不过的一件事。客人来访，好友相见，或者饭后闲暇都以一壶茶来陪衬。

潮州工夫茶艺是当地特有的传统饮茶习俗，是潮汕茶文化和潮汕茶道重要组成部分; 也是中国茶艺中最具代表性的一种，融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式; 既是一种茶艺，也是一种民俗。潮州工夫茶被列入《国家级非物质文化遗产名录》，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。

潮剧，中国十大剧种之一，广东三大剧种之一种，是国家非物质文化遗产，有“南国奇葩”的美誉。潮剧以优美动听的唱腔音乐和独特的表演形式，融合成极富地方特色的戏曲而享誉海内外。潮剧是上千年潮州文化的重要传承载体，也是联络世界各地潮州人之间情谊的重要纽带。只不过，除非潮州人，外地人几乎听得懂。据说连广州人都听不懂潮州人说话，更不说听戏了。真可谓:潮州人听门道，外地人看热闹。

品工夫茶，看潮州戏，我们摇头晃脑，充分享受潮州人富甲一方，享乐一方的美好时光。娱乐结束，我们还有两个古迹遗址景点去寻访。首先来到己略黄公祠。坐落在潮州市湘桥区义安路铁巷2号，建于清光绪十三年（1887年）的小祠堂，是一座二进院，面宽15.4米，进深 25.7米的小院子。门额刻“己略黄公祠”，背镌“孝思维则”。首进与后厅之间是天井，两侧有廊轩，后厅有抱厦，形成四厅相向的格局。后厅中槽屋架是“三五木瓜十八块坯”的典型结构。其以精美的门楼屋架的木雕，石雕艺术令内行称赞，由此作为潮州建筑的瑰宝而得以保护。

潮州许驸马府在中山路葡萄巷东府埕4号。为北宋宋英宗皇帝之女德安公主之驸马许珏的府第。该府第始建于宋英宗治平年间。历代屡有维修，至今仍较好地保留了始建年代的平面布局及特色。

驸马府，座北朝南，面宽42米，进深47米，建筑面积约 1800平方米。主体建筑为三进五间。首进与后座均带插山厅、房合为九间。中厅东西围屋带从厝厅、房及书斋。上厅的后面有横贯全宅的后院，主体的三进与插山构成“工字”格局，围屋隐伏于中座两旁山墙外，形成独厅、独院、独天井之独特设置。也是潮州古代建筑的代表得以完整保护。

老驸马和老公主这里留影了

最后的告别晚宴，老施夫妇特意安排在私密的会所食府。老施拿出来珍藏多年的"林彪元帅酒"，款待同学，其用心"良苦"啊！我们老兵们当年都宣誓过"誓死捍卫...为首....为副的dang zhong yang!" 其意之坚，其情至深，记忆犹新，日月可鉴!

老施钦点的潮州菜肴之精华品种一一呈上，让同学们胃口大开; 频频举杯"林元帅酒",彰显军旅情怀依旧，英雄"酒"胆犹存。

由于«美篇»上传照片限制100张，美食照片就省略了！劝诸位看客美食家前往潮州品尝。

潮州三天的游览观光一晃而过。畅游名山大川，名胜古迹; 品尝地道潮州菜，潮州功夫茶; 见识潮州戏,听到了潮州语.......,大家不亦乐乎!衷心感谢施利兴夫妇热情洋溢的接待。

今年是我们第二军医大学药学系75中队同学毕业四十周年，也是中国改革开放四十周年。我们是改革开放的参与者，见证者，也是受益者。四十年前,我们走出校门回到工作岗位，奋力拼搏了四十年。四十年后，垂垂老矣的我们正在享受着国家"富起来"的祥和安定。除了健康快乐长寿，我等暮年老人意欲何求呢？

谨以此系列游记:

纪念第二军医大学药学75中队毕业四十周年!

纪念国家改革开放四十周年!

祝愿祖国繁荣昌盛!

祝愿友谊地久天长!