<h3>冬至•屏南北墘黄酒文化文物展自古以来，北墘村就以酿造沉香醇厚的“北墘老酒”而远近闻名，红粬制作与黄酒酿造技艺被列入省级非物质文化遗产名录，酿酒已经成为北墘村民主要产业之一。冬至，是北墘最重要的节日，亦是冬酿的开始。我们策划冬至黄酒文化文物展，通过各种陈列手法，以历史为线索，以文字展板、实物展示，以及传统酿酒工艺等形式全面展示黄酒文化的悠久历史和优秀文化积淀，和在酿酒历史长河中孕育衍生的各种民俗文化。并推出黄酒酿造流程：浸米、蒸饭、摊凉、落缸、发酵、压榨、煴酒、封坛、窖藏等工艺流程，充分展示屏南传统的制粬、酿酒工艺，并传承民间黄酒文化及传统酿造工艺，进一步弘扬先辈留下来的丰厚的黄酒文化遗产。 </h3><h3> 冬至. 屏南北墘黄酒文化文物馆欢迎您！</h3> <h3>\</h3>