教你做披萨

曼曼

1.备料：白面，安琪酵母，泡打粉，白糖，番茄酱，芝士碎，自己喜欢吃的果蔬。

2.适量面粉进行发面，发面秘诀：白面，安琪酵母（一斤白面5克酵母，小袋正好一袋），酵母一半的泡打粉（2.5克），白糖，用温水活面。醒10分钟左右，面就发至两倍大，用刀切开有很多丝窝，面就发好。

芝士买这种也可以买整块的，用刨丝板刨丝。

3.把醒好的面分成适量大小，擀成面饼。四周要厚点，用手按出饼沿（如图所示）

4.用叉子或我用的这种专用工具把饼底扎一些眼。把饼坯子放到烤盘上，烤盘可方可圆。愿意吃酱的可以在饼皮上刷一层番茄沙司（水果的不用，蔬菜的也可放可不放，全凭个人爱好），均匀撒一层芝。

5.芝士上面均匀铺一层自己喜欢吃的果蔬或者孩子喜欢奥利奥口味的，可以买一袋奥利奥饼干压成碎末，就放奥利奥碎末。

6.在果蔬（奥利奥碎末）上面再铺一层芝士，要厚点。

7.把烤盘放到烤箱里烤8分钟左右，中间转动一次烤盘，然后可以享受美味了。