鹰，隼形目鹰科鸟类的统称。很早就作为一种图腾而受到崇拜，被认为是强悍、迅猛、勇武的化身，这种崇拜也让驯养猎鹰技艺应运而生，源远流长。 猎鹰起源于中国，至今已有四千年的历史。这一技艺在阿合奇县这片神秘的土地上，通过柯尔克孜族人口头传承至今。 在这被白雪覆盖的阔克萨勒山、喀拉铁克山上，柯尔克孜族人通过猎鹰将自然的野性的美重复升华，在人与鹰的配合中不断完善而形成一种独特的美和艺术享受。 1989年，在阿合奇县库兰萨日克乡谢依提古墓地出土的国家一级文物—纯金质“飞鹰啄鹿”充分证明了这里猎鹰文化的悠久历史。 阿合奇县的苏木塔什乡被世界驯鹰专家称为“猎鹰之乡”。1991年英国驯鹰专家美勒•安德鲁在来到阿合奇县苏木塔什乡考察驯鹰技艺时说：“世界上，猎鹰的故乡在阿合奇县的苏木塔什乡。 如今，猎鹰的作用对牧民越来越小，驯鹰技艺随着社会发展逐渐没落。但在阿合奇县还是有一批批年轻人接过父辈手中的鹰，奔跑在祖先曾经踏过的山谷中，将自己驯养的猎鹰放飞，传承着古老的民族技艺，演绎着一幕幕人与鹰和谐共生的传奇。 每到冬季，阿合奇县会云集着数百只驯鹰，举行长达数日的猎鹰捕猎比赛，那妙趣横生和令人惊心动魂的场面，胜过到西班牙看斗牛。