<h3> 黄米馍馍是陕北的一种色香味俱全的美食打眼一看，亮黄色的外表就会勾起你的食欲，咬一口更是满口香甜。这么好吃的馍馍做起来可不容易了。 先要挑选食材：上好的黄米、软米（7:3）豇豆、红枣。 制作过程： 1.煮米。黄米和软米放在开水中边煮边搅拌，然后捞出来放在凉水中搅拌，倒出水，这样重复淘米三遍。 2.泡米。淘好的米倒入凉水泡上一晚上，捞出控干水。 3.碾米，在石碾上压成米粉。 4.发面。把米粉放在铁锅里炒好晾凉，用温开水和好，然后放在热炕上发酵，发酵好的面打碱待用。 5.煮豇豆和红枣（煮烂煮干水分）。 6.包馍馍，蒸馍馍</h3> <h3>发好的面打碱待用</h3> <h3>煮好的豇豆和红枣</h3> <h3>捏馍馍皮</h3> <h3>包豆豆</h3> <h3>封口，这是个难做到活，弄不好豆豆会露出来</h3> <h3>出锅</h3> <h3>香甜可口、软硬适度的黄米馍馍</h3>