黄金富士苹果

王苹果的故事

黄金富士也叫奶油富士，烟台人称之为白果，这是烟台特有的苹果，也是烟台人的礼品果，它以脆，甜，皮薄，汁多而著称，由于产量很少，超市中是买不到的。

黄金富士第一个特点是甜，这种苹果要等到11月20日小雪前后采摘才好吃，经霜历雪，糖份得到了充分转化，切开可见明显的冰糖芯，吃到口里，沁人心脾的的甜，真比吃了冰糖还爽。

黄金富士的第二个特点是脆，黄金富士的整个生长期都套在纸袋中，不见阳光，不经风雨，皮如纸一样的薄，肉质极其细嫩，咬到嘴里，比吃黄瓜还脆，浓浓的果汁，顺着嘴角往外流，那种感觉，说不出的美妙。

黄金富士第三个特点，它是真正的有机苹果，苹果指甲大小就套上了纸袋，躲在了“纸宫”中，虫咬不到，药打不上，百毒不侵，一点药残也没有，完全不用打皮，洗洗就可以吃。

黄金富士的发展，还有一段故事。

黄金富士比红富士晚摘了一个多月，它要影响到苹果第二年的生长，留在地里还怕人偷，怕鸟啄，更重要的是它虽然口味极佳，但是历经风霜，满目沧桑，卖相并不好，所以农民是不愿留它的。只是留少量的自己家吃。

山东是一个礼仪之邦，过年过节都讲究送礼，一个果农的孩子，春节前要给领导送点礼，家里真没什么可以拿得出手的东西，后来想到家里还有些“白果"，就把这个送给了领导。领导吃了，觉得这苹果还真不错，年底了要拜访客户，正愁送什么礼品，就送它吧，但总不能叫“白果”吧，因其色泽金黄，或象奶油色，文化人就给它起了些文雅的名字，黄金富士，奶油富士。黄金富士就这样做为一种礼品果走进了上流人士的家庭，并得到了普遍认可，年终送礼的需求推动了这种苹果种植面积的不断扩大，它正走进每一户的餐桌！