<h1><b> 目 录</b></h1><h1><b>第 1 道 红烧海鱼</b></h1><h1><b>第 2 道 红烧带鱼</b></h1><h1><b>第 3 道 花生黄豆饼</b></h1><h1><b>第 4 道 番茄虾仁</b></h1><h1><b>第 5 道 赛螃蟹</b></h1><h1><b>第 6 道 酱香茄子</b></h1><h1><b>第 7 道 爆炒鸡心片</b></h1><h1><b>第 8 道 广式腊肠炒芹菜</b></h1><h1><b>第 9 道 水果芝士焗</b></h1><h1><b>第10 道 萝卜粉条蒸饺(冬至)</b></h1><h1><b>第13 道 香菜肉丝卷饼</b></h1><h1><b>第12 道 多蔬面</b></h1><h1><b>第13 道 蘑菇肉丸枸杞汤</b></h1><h1><b>第14 道 脆生生的肉馅藕饼</b></h1><h1><b>第15 道 家常葱花饼</b></h1><h1><b>第16 道 炒合菜</b></h1><h1><b>第17 道 豆腐炖鲈鱼</b></h1><h1><b>第18 道 山药炒坚果</b></h1><h1><b>第19 道 下饭神器-拌饭酱</b></h1><h1><b>第20 道 美味的鱼虾一体</b></h1><h1><b>第21 道 素茄子</b></h1><h1><b>第22 道 奶香布丁</b></h1><h1><b>第23 道 低脂香蕉燕麦饼</b></h1><h1><b>第24 道 辣炒圆白菜</b></h1><h1><b>第25 道 炒杏鲍菇</b></h1><h1><b>第26 道 红烧鲫鱼</b></h1><h1><b>第27 道 Q弹锡纸鸡肉肠</b></h1><h1><b>第28 道 粉条冬瓜丸子汤</b></h1><h1><b>第29 道 白菜熟肉大蒸饺</b></h1><h1><b>第30 道 啤酒鸡翅尖</b></h1><h1><b>第31 道 四“材”一菜</b></h1><h1><b>第32 道 黄豆苦瓜排骨汤 </b></h1><h1><b>第33 道 炸香椿</b></h1><h1><b>第34 道 自制薯条</b></h1><h1><b>第35 道 Q弹鸡肉豆腐丸汤</b></h1><h1><b>第36 道 自制烤面筋</b></h1><h1><b>第37 道 玉米面炸蘑菇</b></h1><h1><b>第38 道 柠檬泡椒凤爪</b></h1><h1><b>第39 道 抹茶海绵蛋糕</b></h1><h1><b>第40 道 红豆馅炸糕</b></h1><h1><b>第41 道 煎焖子</b></h1><h1><b>第42道 干煸菜花</b></h1><h1><b>第43道 蒜苔胡萝卜炒鸡蛋</b></h1><h1><b>第44道 糯米盒子</b></h1><h1><b>第45道 苹果派</b></h1><h1><b>第46道 家乡的味道……排叉儿</b></h1><h1><b>第47道 蓝莓山楂果酱</b></h1><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第48道 爱心围绕</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第49道 蒸出来的面包</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第50道 乱炖菜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第51道 椰蓉能量球</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第52道 芥菜干炒黄豆</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第53道 玉米排骨汤</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第54道 鹅蛋炒茼蒿</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第55道 炒猪肝</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第56道 炒合菜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第57道 山药+西红柿+鸡蛋汤</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第58道 炸蘑菇</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第59道 宫保鸡丁</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第60道 芝士饭团</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第61道 黄瓜炒虾仁</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第62道 家庭版臭豆腐</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第63道 南瓜馒头</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第64道 肉包子</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第65道 糙米炒米饭</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第66道 猪肉洋葱馅饼</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第67道 棋子烧饼</b></p> <h1><b> 前 续 </b></h1><h1><b> 一直以来我都以为自己是个吃货，但是看了网络上的大胃王们的视频我突然发现自己离“吃货”这个词有十万八千万那么远啊！不称职，反思过后我还是将自己定位在一个后勤给家里人当后勤部长。</b></h1><h1><b> 做美食给家里人吃是我的爱好之一，好多朋友也喜欢我做的美食说比较接底气操作简单都是日常的家庭便饭。我只是一个普通人，我不是美食博主我只希望我的家里人吃的健康就好！也希望不知道给家里人做什么吃的朋友们，在看到我的文章后能给你们一些小提示！</b></h1><h1><b> 我做的美食，做法都非常简单属于大众口味。而且我只有成品照片，详细做法和材料都会用文字的形式发出来。其实做任何事情都需要一个认真的态度，做美食也不例外！喜欢成品图片的朋友可以用心读一读菜谱，我想一定会给爱的人做出美味的东西，因为在每一道菜里边都融入了爱❤️的味道，不管你是做给谁吃！ </b></h1><h1><b> 我的计划是能做够365道美食，这也是我2019年的新计划！朋友，家里人都很支持我尤其是我的忠实粉丝……我的儿子。我们母子相约，在2019年都努力完成自己的计划，我能完成365道菜，他可以再次考出双百的好成绩！2019年我们一起努力，为了我的第三本美篇美食书奋斗！</b></h1><h1><b> 初稿还在不断修改中，希望能得到朋友们意见和建议，我会努力的！</b></h1><h1><b> </b></h1> 第1道 红烧海鱼 <h1><b> 材料:</b><b> <span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); font-family: -webkit-standard; font-size: 17px; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;">大蒜，大葱，姜片，花椒少许，料酒，食盐，生抽，老抽。</span></b></h1><h1><b> 制作:</b></h1><h1><b> 1.海鱼一条，收拾干净后改刀，用料酒腌制半个小时左右！</b></h1><h1><b> </b><b><span style="font-family: -webkit-standard; font-size: 17px; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 2.</span><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">将所有配料锅中炒出香味儿！</span></b></h1><h1><b><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 3.</span><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">然后将腌制好的鱼放入锅中，两面煎成金黄色。</span></b></h1><h1><b><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 4.倒入适量的热水，熬煮20分钟收汁就可以出锅了！</span></b></h1> 第2道 红烧带鱼 <h1><b> 非常接地气的一道红烧带鱼</b></h1><h1><b> 材料：<br> 带鱼，葱姜，花椒，盐，面粉，热水，生抽，老抽。<br> 制作:<br> 将带鱼处理干净后用料酒腌制半个小时去除腥味。然后再裹上一层薄薄的面粉后并将所有带鱼煎制两面金黄备用。<br>热油内放入花葱姜，花椒炒香后倒入刚刚煎好的带鱼翻炒一下倒入热水超过带鱼，倒入生抽，老抽，食盐，炖20分钟左右就可以出锅了！如果是冬天北方可以吃鱼冻，将汤汁剩的多一些就可以了。</b></h1> 第3道 花生黄豆饼 <h1><b> 其实这个饼的做法非常简单，早晨用豆浆机打完豆浆后，过滤下来的花生和黄豆渣。扔掉非常可惜而且也是非常有营养的食物，所以我就决定把所谓的“废物”变宝了！</b></h1><h1><b> 用温开水化开<font color="#39b54a">5克酵母</font>倒入豆渣中，加入适量的面粉。面粉跟豆渣的比例1:1左右，根据自己口味放入<font color="#ed2308">盐，五香粉，黑胡椒粉</font>将所有材料混合成糊状搅拌均匀后放在有阳光的地方进行发酵。</b></h1><h1><b> 将发酵好的面糊在平底锅中煎成小饼就可以食用了，非常简单，味道也非常好👍</b></h1><h3><b> </b></h3> 第4道 番茄虾仁 <h1><b> 材料:大虾，糖，盐，蕃茄酱，温开水。</b></h1><h1><b> 制作:</b></h1><h1><b> 大虾🍤去皮，去虾线，将大虾一分为二头尾不要切断。用少量盐腌制30分钟。<font color="#ed2308">温情提示，虾皮不要扔掉啊！</font><br> 热油将虾皮榨一下，剩下的虾油再炒大虾味道会更鲜美！<br> 虾油中加入两勺糖，中火不断翻炒，火不要太大，以免将糖炒糊发苦！<br> 倒入适量番茄酱，加入少量温水继续翻炒！</b></h1><h1><b> 然后将处理好的大虾倒入锅中，继续翻炒待大虾全部熟了以后就可以出锅了！</b></h1><h1><b> 简单方便还特别下饭，喜欢的可以试一试！</b></h1> 第5道 赛螃蟹 <h1><b> 材料:杏鲍菇，小香肠数根，蒜蓉辣酱，黑芝麻，孜然粉。<br> 制作:<br> <span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">把杏鲍菇切成薄片，将小香肠卷在里边用牙签固定，再把香肠两端切成十字刀！</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">然后在锅中煎熟，刷上蒜蓉辣酱，撒上黑芝麻，孜然粉就可以出锅了！</span></b></h1> 第6道 酱香茄子 <h1><b><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);"> 材料:长茄子一个，蒜末适量，生抽，甜面酱，植物油，盐。<br></span> 做法:茄子洗干净切成自己喜欢的形状，锅中放入少量油烧热后将茄子倒入锅中，煎成两面金黄。<br> 蒜末中倒入甜面酱加入适量温开水搅拌均匀后倒入锅内，加入适量的生抽，盐中火烧10分钟，茄子软烂以后就可以出锅了！ <br> <font color="#ed2308">温馨提示:不建议用老抽，因为茄子本身就颜色深。</font></b></h1> 第7道 爆炒鸡心片 <h1><b> 最近因为猪肉出现问题很多人都已经不吃猪肉了，所以牛胖肉和鸡肉很是受宠啊！ <br>今天咋们就来个以鸡心为主料做个菜吧！<br> 材料:鸡心，胡萝卜，洋葱，青椒，盐，孜然粉，黑胡椒粉，蚝油，生抽，料酒。<br> 做法:将鸡心切片后清洗干净，热水中倒入料酒煮沸后倒入鸡心焯一下后空干水分，<font color="#ed2308">温馨提示:鸡心焯水时间不要过长以免老了。</font><br> 胡萝卜，洋葱，青椒都切成丝。热油锅内倒入胡萝卜，洋葱，青椒翻炒至熟，倒入炒好的鸡心以后加入盐，孜然粉，黑胡椒粉，蚝油，生抽继续翻炒至熟就可以出锅了！</b></h1> 第8道 广式腊肠炒芹 <h1><b> 材料:广式蜡肠两根，芹菜，干豆皮，胡萝卜。<br> 调料:盐，生抽，蚝油。<br> 制作:芹菜洗净切成菱形块儿。<br> 干豆皮洗干净切丝。<br> 广式腊肠切成片放在锅内煎出油，然后放入芹菜，胡萝卜翻炒，之后再将干豆皮放进去继续翻炒，加入调料后翻炒至熟就可以出锅了。<br> 荤素搭配，美味极了！喜欢的可以试试啊！</b></h1> 第9道 水果芝士焗 <h1><b> 材料:香蕉，香肠，芝士，菠萝。 </b></h1><h1><b> 做法：香蕉，香肠，菠萝切片。香蕉底上边加一层芝士，再将香肠平铺在芝士上，然后就是菠萝然后加芝士后就可以入烤箱180度15分钟就可以了！</b></h1><h1><b><font color="#ed2308"> 温馨提示:水果可以随意搭配看你喜欢吃什么，最好比较硬的水果比如苹果。香蕉➕菠萝酸甜味道整体口感比较软，根据自己爱好来吧！烤箱温度可以作为参考，因为每个烤箱型号不同！</font></b></h1> 第10 萝卜粉条蒸饺 <h1><b> 今天冬至借着这个节日做个蒸饺子🥟。<br> 材料:红萝卜，大葱，黑木耳，粉条(细)，面粉，虾皮。<br> 调料:葱姜，盐，花椒(炸花椒油用)，生抽，老抽，蚝油，五香粉。<br> 面团:蒸饺和面要用热水，面粉里可以稍微加一点点盐。和好的面醒一会儿，这个时候我们可以调饺子馅。<br> 馅料:先把红萝卜洗干净不要去皮，擦成丝。然后将黑木耳，大葱切丝，细粉条用热水焯熟切碎，虾皮，以上所有材料放到一起开始调味。<br> 加入生抽，老抽，五香粉，蚝油，花椒油(热油内放入花椒炒香后，去除花椒将热油倒入材料中)当可以包饺子的时候再加入盐以免出水！</b></h1><h1><b> 将包好的饺子蒸锅蒸15分钟就可以出锅了！</b></h1> 第11 香菜肉丝卷饼 <h1><b> 材料:面粉，香菜，里脊肉，甜面酱，大葱，黄瓜。<br> 调料:盐，生抽，老抽，蚝油，香油。<br> 面饼的制作:<font color="#ed2308">热水和面</font>，这样做出的面饼非常软。将和好的面醒30分钟后分成双数等份儿的小面团，两个一对中间涂抹少量植物油后再擀成薄饼后放入不粘锅内煎制成饼就可以了！<br> 蔬菜饼馅的制作:将葱，黄瓜，切成丝，香菜切成段备用。<br> <font color="#39b54a">肉馅制作:</font>将里脊肉切成丝，锅中倒入少许油放入葱爆香，倒入里脊肉丝翻炒加入适量盐，生抽，老抽，蚝油，甜面酱爆香就可以出锅了。<br> 接下来就根据自己的口味大胆的在薄饼里加入所有的食材就可以了！</b></h1> 第12道 多蔬面 <h1><b> 家里人都喜欢吃面，所以能将这白水煮面做出不一样的味道就靠这菜码喽！ </b></h1><h1><b> 材料:蒜苔、黑木耳、肉馅。<font color="#ed2308">(第一道菜码)</font></b></h1><h1><b> 调料:葱姜、生抽、盐、蚝油、鸡粉、甜面酱。</b></h1><h1><b> 做法:蒜苔切成小块儿焯水。黑木耳切碎。</b><b>锅内少量食用油，葱姜下锅爆炒一下油五成热时放入肉馅翻炒倒入生抽翻炒，然后倒入蒜苔、黑木耳翻炒后倒入甜面酱加入适量温水翻炒调味就可以出锅了！</b></h1><h1><b> 材料:胡萝卜、豆角、土豆<font color="#ed2308">(第二道菜码)</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"> </font></b><b style="font-size: 20px;">调料:葱姜、生抽、老抽、盐、蚝油、鸡粉，花椒粉。</b></h3><h1><b> 做法:胡萝卜、土豆去皮切成小丁，豆角切成小块儿。所有材料用热水焯一下备用。锅内倒入少量食用油，将所有材料倒入锅内加入适合自己的调味品总量翻炒一下就可以出锅了。</b></h1><h1><b> 黄瓜切丝<font color="#ed2308">(第三道菜码)</font></b></h1><h1><b><font color="#333333"> 香菜洗净粘三和油</font><font color="#ed2308">(第四道菜码)</font></b></h1><h1><b><font color="#333333"> 尖椒➕小米辣翻炒加盐。</font><font color="#ed2308">(第五道菜码)</font></b></h1><h1><b><font color="#ed2308"> 温馨提示:因为所有的蔬菜都用水焯过，所以不用炒时间太长。其他菜码大家就按照自己的喜好添加就好了！</font></b></h1> 第13蘑菇肉丸枸杞汤 <h1><b> 材料:</b><b>肉馅，</b><b>香菜，</b><b>枸杞，</b><b>香菇，</b><b>蘑菇</b><b>葱，姜，</b><b>鸡蛋<br></b><b> 调料:<br></b><b> 盐，五香粉，十三香，蚝油，老抽，生抽，少许淀粉，香油。<br></b><b> 制作丸子<br></b><b> 在肉馅中根据自己的口味加入所有的调料，鸡蛋，淀粉化开以后倒入肉馅中不断的搅拌直到肉馅上劲儿，中途可以少量多次加入清水搅拌！<br></b><b> 锅中放入清水烧开，放入清洗好的蘑菇，然后用小勺子🥄将肉馅整理成圆型后放入锅中，等肉丸子完全熟了以后加入枸杞，盐调味，最后再撒上香菜就可以出锅了！<br></b><b> <br></b><b> </b></h1><h3><br class="Apple-interchange-newline" style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3> 脆生生的肉馅藕饼 第14道 <h1 style="font-family: PingFangSC-Regular; caret-color: rgb(86, 39, 24); text-align: justify; -webkit-text-size-adjust: 100%; font-size: 0.4rem !important; line-height: 1.5em !important;"><font color="#333333"> <b style="font-size: 20px; font-family: PingFangSC-light;"> 材料：藕片，</b></font><b style="font-size: 20px; font-family: PingFangSC-light;">鸡蛋一个，</b><b style="font-size: 20px; font-family: PingFangSC-light;">面粉少许，</b><b style="font-size: 20px; font-family: PingFangSC-light;">肉馅</b></h1><h1><b> </b><b>调料：植物油，葱末，姜末，生抽，老抽，盐，香油，鸡精。</b></h1><h1><b> 做法：将面粉，鸡蛋，水混合在一起调成糊状一定要稠一些，水要一点点加入。</b></h1><h1><b> 将藕去皮切成薄片放入清水里浸泡待用。</b></h1><h1><b> 肉馅中加入调料中的所有调味料后搅拌均匀。</b></h1><h1><b><font color="#333333"> 然后两皮藕片加入肉馅裹上调好的面糊，放入五成热的平底锅里炸至金黄就可以出锅了。</font></b></h1><h1><b><font color="#ed2308"> 温馨提示：最好是用平底锅慢慢煎熟即可，省油！</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h1><b> </b></h1><h3><b> </b></h3> 第15道 家常葱花饼 <h1><b> 材料:面粉，大葱末。</b></h1><h1><b> 调料:盐，五香粉，植物油。</b></h1><h1><b> 和面:将面粉中放入少量食盐，用开水和面晾凉后放入少量植物油后醒面。</b></h1><h1><b> 油酥:少量面粉中放入五香粉，然后将烧好的热油倒入面粉中搅拌均匀。</b></h1><h1><b> 做法:</b><b>将醒好的面分成大小一样的剂子，擀成面饼，将少量油酥均匀的涂抹在面饼中周边留有余地，加入葱末。然后卷成一个长条，再将长条盘成饼擀开就可以。</b></h1><h1><b> 平底锅加入少量油，将擀好的饼烙至两面金黄就可以出锅了。</b></h1><h1><b><font color="#ed2308"> 温馨提示:和面的水一定要热，面一定要和的软烙出来的饼才会更好吃😋</font></b></h1> 第16道 炒合菜 <h1><b> 现在的人呢口味都已经很高了，大家都已经腻了饭店里的大餐工作之余就是怀念那个家里的味道！</b></h1><h1><b> 材料:豆芽菜，黑木耳，五花肉，韭菜，红萝卜。</b></h1><h1><b> 调料:生抽，老抽，香油，蚝油，鸡粉。</b></h1><h1><b> 做法:国内不用放油将五花肉小火煸出少许油份以后放入胡萝卜丝翻炒至变软依次放入黑木耳翻炒3分钟，之后就是豆芽菜翻炒，接着就是韭菜。放入调味料调味就可以出锅了，这道菜也可以用来款春饼一起吃啊！</b></h1><h1><b> 春饼的教程下次再出。</b></h1><h1><b><font color="#ed2308"> 温馨提示:炒这道菜的放菜顺序不要错了，因为韭菜很容易就熟了，早早放进去就煮烂了。</font></b></h1> 第17道 豆腐炖鲈鱼 <h1><b> 材料:新鲜鲈鱼一条，豆腐一小块。</b></h1><h1><b> 调料:葱姜蒜，蚝油，老抽，花椒大料，五香粉，盐，植物油。</b></h1><h1><b> 做法:鲈鱼处理干净后该花刀(这样更容易入味)。</b></h1><h1><b> 将所有调料放入容器中加入开水搅拌均匀。</b></h1><h1><b> 植物油五成热将鲈鱼放入锅内慢慢煎制两面微黄后倒入刚刚调好的料汁后放入末过鱼的热水，然后大火煮至粘稠汤汁的时候该小火放入豆腐，再煮5分钟就可以出锅了！</b></h1><h1> </h1> 第18道 山药炒坚果 <h1><b> 儿子体湿所以中医建议多吃山药，一年四季都要吃。 </b></h1><h1><b> 今天教大家一款甜食，操作方法简单而且补充一天的身体能量。</b></h1><h1><b> 材料:铁杆山药，山药豆，每日坚果一小袋。</b></h1><h1><b> 调料:白糖，植物油。</b></h1><h1><b> 做法:首先将山药去皮切成菱形块，山药豆洗干净控干水分。</b></h1><h1><b> 五成油温放入山药和山药豆，中火翻炒至两面金黄。</b></h1><h1><b> 然后根据自己口味放入白糖继续翻炒直到所有白糖融化，加入适量温水再翻炒5分钟让食材均匀的沾满糖浆够倒入每日坚果翻炒几下就可以出锅了。</b></h1> 下饭神器-拌饭酱 第19道 <h1><b> 为了让儿子能多吃饭，虽然我们根本不挑食但是当妈的总是很矛盾的想让他多吃点却不想让他胖嘻嘻！ <br> 材料:蘑菇，大蒜末，洋葱末，花生碎，植物油。<br> 调料:郫县豆瓣酱，黄豆酱，生抽，老抽，蚝油。<br> 做法:蘑菇切碎然后把蘑菇挤干水分。<br>锅内放入植物油(一定要比平时多放一些)6成热时放入挤干水分的蘑菇翻炒，6分钟左右然后依次放入大蒜末继续翻炒，洋葱末继续翻炒后加入所有调料继续翻炒。<br> 最后出货前放入花生碎翻炒均匀就可以出锅了！</b></h1><h1><b><font color="#ed2308"> 温馨提示:一次性可以多做一些，拌米饭，面条，夹馒头都是最美味的。然后可以放在保鲜盒里冰箱冷藏不超过一周即可！</font></b></h1> 美味的鱼虾一体 第20道 <h1><b> 过了正月，这个年就算是真真的过去了！年虽然是过去了，可是这冰箱里的存的东西可还剩下不老少呢！今天就整一个特殊点的菜，清清库存吧！<br> 材料:带鱼，大虾，香菜。<br> 调料:葱姜蒜少许，花椒大料少许，植物油，盐，生抽，老抽，蚝油，五香粉少许。<br> 做法:带鱼洗干净切段备用。<br> 大虾去皮，去虾线备用。<br> 锅中少许油五成热倒入葱姜蒜，花椒大料炒香后放入带鱼翻炒，倒入生抽，老抽，蚝油，五香粉后倒入末过鱼的热水大火炖10分钟，然后放入大虾改小火炖至大虾变红就可以了出锅了！</b></h1><h1><b><font color="#ed2308"> 温馨提示:喜欢吃鱼冻的可以适当多加一些水，汤汁多了鱼冻也就多了。</font></b></h1> 第21道 素茄子 <h1><b> 材料:长茄子两个，青椒一个，大蒜末少许。<br> 调料:植物油，盐，老抽，生抽，糖。<br> <font color="#ed2308"> 料汁调配比例:老抽➕生抽➕糖的比例是2:1:1，加入适量清水调成料汁。清水不要过多。</font><br> 做法:长茄子切成滚刀块儿加入食盐腌制10分钟挤干水分备用。<br> 锅中放入少许植物油，6成热时倒入茄子翻炒至金黄后倒入青椒块儿继续翻炒均匀后倒入料汁，翻炒收汁后加入大蒜末再翻炒均匀就可以出锅了！</b></h1> 第22道 奶香布丁 <h1><b><font color="#333333"> 儿子下学以后就要赶着来上其他的课程，做一个奶香布丁补充一下能量！<br>材料:两个鸡蛋蛋黄，牛奶180g，糖10g，低筋面粉10g。<br> 做法:将蛋黄和牛奶充分酱拌均匀后依次放入糖和低筋面粉继续搅拌均匀后过筛倒入容器内。烤盘内放入适量的水然后烤箱180度20分钟中层，然后15分钟上火就可以出炉了！<br> </font><font color="#ed2308">温馨提示:因为每个品牌的烤箱不同所以时间火候也不同！</font></b></h1> 低脂香蕉燕麦饼 第23道 <h1><b> 减肥是每个女人一生的话题，天生不用管住嘴却还不胖的人并不多，反正我就不是。所以不想管住嘴还能减肥的一款小点心来了。<br> 材料:两个香蕉，一个鸡蛋，牛奶少许，即食麦片200g。<br> 做法:将香蕉捣碎加入鸡蛋，牛奶先搅拌成糊状，然后再加入麦片搅拌均匀。烤盘放上纸将搅拌均匀的材料整型压成薄饼就可以开始烤制了。我的烤箱上下火180度，烤30分钟就可以了。<br> <font color="#ed2308">温馨提示:因为每个烤箱不一样所以温度和时间只是参考值。</font></b></h1> 第24道 辣炒圆白菜 <h1><b> 多吃菜身体好，这个年纪了各种富贵病都来了！<br> 材料:圆白菜一个，蒜末少许，干辣椒2个。<br> 调料:植物油，盐，生抽，鸡精。<br> 做法:1.圆白菜洗干净切成细丝，用盐腌10分钟后取出水分备用。<br> 2.锅内放少许油，五成热时放入干红辣椒和蒜末炒香。<br> 3.倒入圆白菜丝翻炒后加入调味料调味就可以出锅了！<br> <font color="#ed2308"> 温馨提示:由于圆白菜洗净用盐腌制过有咸味，所以后期加入调味料的用量不要太多以免过咸。</font></b></h1> 第25道 炒杏鲍菇 <h1><b> 杏鲍菇堪比鲍鱼营养价值非常高。<br> 材料:杏鲍菇两个，蒜末少许，白芝麻。<br> 调料:植物油，盐，生抽，老抽，蚝油。<br> 做法:将杏鲍菇洗干净以后削成长条薄片。<br> 锅中放入少许植物油烧热后放入蒜末炒香后倒入杏鲍菇继续翻炒。炒到杏鲍菇出水以后依次放入生抽，老抽，蚝油接着翻炒就可以出锅了。然后装盘撒上白芝麻就可以了。</b></h1> 第26道 红烧鲫鱼 <h1><b><font color="#333333"> 材料:鲫鱼，葱姜蒜各少许，香菜少许，提前泡好的黄豆。<br> 调料:植物油，盐，生抽，老抽，料酒，花椒，大料，蚝油，郫县豆瓣酱少许。 <br> 料汁:葱姜蒜中倒入生抽，老抽，料酒，花椒，大料，蚝油，郫县豆瓣酱，盐倒入热水搅拌均匀备用。<br> 做法:将处理好的鲫鱼过油炸制两面金黄。倒入调至好的料汁，热水一定要漫过锅中的鱼，倒入黄豆，大火煮开后小火再多20多分钟即可，黄豆一定要煮熟，出锅撒上香菜末就可以了。<br> </font><font color="#ed2308"> 温馨提示:炖鱼的时间仅供参考，咸鱼淡肉。</font></b></h1> Q弹锡纸鸡肉肠 第27道 <h1><b> 儿子学校春游，不想买外边的火腿肠，自制一款Q弹的鸡肉肠。</b></h1><h1><b> 材料:鸡胸肉一块儿，鸡蛋一个，葱姜末少许，玉米淀粉少许，植物油少许，玉米粒少许，豌豆粒少许。<br> 用具:锡纸，裱花袋一个。<br> 调料:黑胡椒，十三香。<br> 做法:将所有材料和调料放入搅拌机中(除去淀粉以外)，打成糊状尽量细腻。在打好的鸡肉糊中加入少量淀粉加拌均匀后倒入茶花袋中。锡纸撕成自己喜欢的长度，表面涂抹一层薄薄的油后将鸡肉泥沿着锡纸的边缘挤出来然后像裹糖一样将鸡肉泥裹起来，锡纸两头再拧几圈儿固定，一个Q弹的锡纸鸡肉肠就做好了。将所有的鸡肉肠放入蒸锅，大火上汽后改中火15分钟就可以出锅了。</b></h1> 粉条冬瓜丸子汤 第28道 <h1><b> 材料:肉馅，鸡蛋，香菜少许，粉条，冬瓜。<br> 调料:香油，十三香，生抽，葱姜末，盐。<br> 馅料:肉馅中放入鸡蛋和所有调味料中的所有调料后搅拌均匀，一定按一个方向可以适当放一些清水。<br> 做法:首先把粉条用冷手泡软。<br> 冬瓜去皮切成片。<br> 肉丸子冷水下锅，肉丸子半熟的时候放入泡好的粉条和冬瓜后再煮到丸子全部飘起来的时候就可以出锅了，以后再撒上香菜末就可以了，简单美味！</b></h1><h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3></h3> 白菜熟肉大蒸饺 第29道 <h1><b> 材料:发好的面，提前做好的肉块儿，大白菜。<br> 调料:盐，生抽，十三香，蚝油，鸡粉。<br> 做法:将和好的面分成均等份儿！<br> 大白菜搅拌机搅碎后挤出水分，然后将煮好的五花肉切成丁，然后将所有调料加入到白菜肉丁里搅拌均匀后就可以包了。然后二次醒发后大火蒸20分钟就可以了！</b></h1> 第30道 啤酒鸡翅尖 <h1><b> 材料:鸡翅尖，啤酒一听。<br> 调料:葱姜少许，花椒大料，盐，生抽，老抽，五香粉，少许糖，植物油。<br> 做法:鸡翅尖里倒入所有调料腌制一个晚上入味。货内放入少量植物油将腌好的鸡翅煎至两面金黄后倒入啤酒后中火煮至熟即可出锅了。</b></h1> 第31道 四“材”一菜 <h1><b> 材料:洋葱一个，鸡蛋两个，黑木耳少许，胡萝卜一根。<br> 调料：生抽，老抽，盐，植物油，鸡精。<br> 做法：首先将鸡蛋放油入锅炒熟后备用。<br>另起锅不用放油烧热后放入切好的胡萝卜片翻炒至软，依次加入洋葱翻炒至变软后放入黑木耳，炒好的鸡蛋后加入生抽，老抽，盐，鸡精后翻炒至黑木耳熟就可以出锅了。既简单操作又营养丰富呦！<br> <font color="#ed2308">温馨提示:黑木耳提前泡发，如果时间很紧的话可以将黑木耳放入一个带盖的容器中，倒入热水泡发的时间会大大缩短。炒好菜不要隔夜呦！胡萝卜一定要买外边带泥的。</font></b></h1> 黄豆苦瓜排骨汤 第32道 <h1><b> 炎热的夏季来到了，吃点去火有营养的吧！<br> 材料:黄豆，苦瓜，精排骨。<br> 调料：葱，姜，花椒，大料，盐，生抽，鸡粉。<br> 做法:黄豆提前泡好。<br> 苦瓜去籽切成小块儿备用。<br> 排骨冷水下锅放入料酒焯一下去血水，去腥味。<br> 砂锅内放入焯好的排骨和泡好的黄豆后倒入砂锅内放入超过食材的热水大火煮沸后转中小火慢慢炖煮30分钟左右以食材熟了为准，然后倒入苦瓜丁加入盐，生抽调味后再煮5分钟就可以出锅了！</b></h1> 第33道 炸香椿 <h1><b> 大家可能一想到香椿多半不是炒鸡蛋就是拌豆腐，今天跟大家分享个不一样的做法。<br> 材料:香椿，面粉，鸡蛋一个。<br> 调料:植物油，盐，五香粉，孜然粉，小茴香，鸡精。<br> 做法:先将香椿洗干净后沥干水分备用。<br>少许面粉中加入盐，五香粉，孜然粉，小茴香，鸡精后搅拌均匀再放入一个鸡蛋继续搅拌，然后一点点加入水搅拌成糊。 <br> 将香椿放入面糊中，大火将油烧热后改小火，分次将粘满面糊的香椿放入锅内炸至金黄色就可以出锅了。<br> <font color="#ed2308">温馨提示:面糊不要调的太稀，稍微粘稠一些最好，让面糊包裹住香椿。</font></b></h1> 第34道 自制薯条 <h1><b> 今天教大家一个堪比KFC的自制炸薯条，经过我家小吃货鉴定后说跟KFC的一样好吃。<br> 材料:土豆。<br> 调料:盐，孜然粉，小茴香。<br> 做法:将土豆去皮切成条，在清水中洗去多余的淀粉，然后在热水中煮5分钟后捞出过凉水，晾干后放入冰箱冷风变硬。想吃的时候不需要解冻直接放入热油中炸至金黄，然后根据自己的口味放入盐，孜然粉，小茴香等调味料即可。<br><font color="#ed2308"> 温馨提示:最好用吸油纸垫盘，可以吸出多余油脂。</font></b></h1> Q弹鸡肉豆腐丸 第35道 <h1><b> 今天教大家一个Q弹的鸡肉丸子。<br> 材料:鸡胸肉一块儿，蘑菇数个，豆腐一小块儿，胡萝卜，油菜少许。<br> 调料:盐，生抽，十三香，鸡粉。<br> 做法:鸡胸肉，蘑菇，胡萝卜全部切碎，越细越好也可以用料理机打成泥后，加入豆腐加入调料后用手抓泥！<br> 鸡肉豆腐丸子冷水下锅，小火煮后放入青菜，加少许盐调味就可以了。<br> <font color="#ed2308"> 温馨提示:丸子一定要冷水下锅慢慢煮，要不然就会散。</font></b></h1> 第36道 自制烤面筋 <h1><b> 今天教大家一个自己就可以在家里做的美食，烤面筋。(感谢杰儿美食)<br> 材料:谷䏓粉250g<br> 盐5g<br> 水500g<br> 调料:孜然粉2勺<br> 小茴香2勺<br> 糖5g<br> 芝麻适量<br> 植物油一大勺。<br> <font color="#ed2308">酱料制作</font>:将孜然粉，小茴香，糖，芝麻放在一起，分次放入热油酱拌均匀就可以。<br> 做法:水中加盐搅拌均匀后，少量多次的倒入谷䏓粉搅拌成块后不断揉出多余的水分后盖保鲜膜醒一个小时。<br> 将醒好的面筋切成长条后用筷子夹住以后卷成毛毛虫装后抽出筷子。<br> 水中冒气泡时把卷好的面筋放入锅内，小火煮熟飘起后放入冷水中过凉。<br> 用竹签子串起来切花刀。<br> 最后用刷子刷上酱料后放入平底后或者是烤箱内烤制金黄就可以。<br> <font color="#ed2308">温馨提示:刷酱料的热油分次倒入以免烫糊。 放入面筋时不要热水放入，以免表面起泡泡。</font></b></h1><h3></h3><p style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><h3></h3> 玉米面的炸蘑菇 第37道 <h1><b> 家里人送来了好多蘑菇，正好可以给儿子做一道炸蘑菇。以前总是用白面粉，今天做些新的尝试加点粗粮…玉米面。<br> 材料:蘑菇，白面粉，玉米渣少许，鸡蛋一个。<br> 调料:盐，五香粉，鸡粉，黑胡椒。<br> 做法:将蘑菇洗干净滤干水分待用。<br> 将玉米渣和白面按照1:4的比例混合在一起加入一个鸡蛋，适量的盐，五香粉，鸡粉，黑胡椒还可以根据自己的口味加入辣椒粉后调和成糊状！然后将蘑菇放入面糊中沾上面糊后入热油🀄️炸至金黄就可以出锅了，出锅后可以放入一些茴香即可！</b></h1> 第38 柠檬泡椒凤爪 <h1><b> 夏天到了，家庭聚会撸串啤酒，不可缺少的下酒凉菜！</b></h1><h1><b> 材料:新鲜凤爪，红色朝天椒数根，泡椒一袋，柠檬一个。<br></b><b> 调料1:花椒，大椒，香叶，桂皮，料酒。<br></b><b> 泡料:生抽，陈醋，白糖。<br></b><b> 做法:凤爪剪掉指甲。<br></b><b> 锅内放入末过凤爪的水和所有调料1中的调料，大火煮开后再煮10分钟捞出放入冷水中浸泡。<br></b><b> 另取一密封容器，将风爪背面划开一个小口放入容器中。将切碎的辣椒，切开的柠檬放入容器中，放入生抽，陈醋，白糖搅拌均匀后放入冰箱冷藏24小时就可以食用了！</b></h1> 第39 抹茶海绵蛋糕 <h1><b>材料:鸡蛋4个<br></b><b> 黄油34g<br></b><b> 牛奶52g<br></b><b> 糖120g（不喜欢吃太甜减量）<br></b><b> 低筋面粉135g<br></b><b> 抹茶粉5g<br></b><b> 柠檬汁数滴，没有可用白醋代替。<br></b><b>做法：黄油➕牛奶混合在热水中融化。<br></b><b> 鸡蛋➕糖在热水中融化搅拌均匀后加入柠檬汁或者是白醋打发。打发程度是打蛋器提起可以画出8不容易消失即可。<br></b><b> 将低筋面粉➕抹茶粉筛入打发好的蛋液中搅拌均匀，不要打圈儿搅拌容易消泡。搅拌均匀后倒入黄油继续搅拌。然后把面糊倒入裱花袋中挤到模具中。<br></b><b> 烤箱上下火170度，20分钟即可。<br></b><font color="#ed2308"><b>温馨提示:烤箱品牌不一样时间设定也可以能不一样，检验是否熟可以用一根牙签扎，如果牙签拿出来没有带出面糊证明熟了。<br></b><b>这个配方大概可以做16个小蛋糕的量。如果多做所有配量加倍就可以了。</b></font></h1> 第40道 红豆馅炸糕 <h1><b> 材料:糯米粉，玉米淀粉，红豆馅，牛奶。<br> 做法:糯米和玉米淀粉的比例为1：3左右，用牛奶两米粉调和成面团，然后分成等份的小剂子，然后把豆沙馅包进面团里压成饼，下锅炸成两面金黄就可以食用了。<br><font color="#ed2308">温馨提示:包馅的时候一定要戴手套啊，要不然很粘手的。</font></b></h1> 第41道 煎焖子 <h1><b><font color="#333333">超级简单的一款美食，童年的味道！<br>粉坨切成片，放在煎锅里煎制两面金黄以后就可以出锅了。<br>料汁:蒜末，老抽，香油搅拌均匀即可！</font></b></h1> 第42道 干煸菜花 <h1><b>材料：菜花一个<br>调料:郫县豆瓣酱，生抽，鸡精，盐，蚝油，食用油<br>做法：将菜花儿洗干净，水份控干。<br>起锅烧油，油热倒入没有水分的菜花儿翻炒至熟倒入所有调味进行调味出锅即可。</b></h1> 第43道 蒜苔胡萝卜炒鸡蛋 <h1><b>材料:蒜苔，胡萝卜，鸡蛋<br>调料:盐，生抽，鸡精，蚝油，油。<br>制作:鸡蛋提前炒出来备用。<br>锅中放油，油热后放入蒜苔段和胡萝卜片中火翻炒半熟后放入生抽，鸡粉，盐，蚝油后继续翻炒完全熟后放入炒好的鸡蛋后就可以出锅了。<br><font color="#ed2308">温馨提示:最好不要放老抽颜色太深。</font></b></h1> 第44道 糯米盒子 <h1><b>材料:糯米，饺子皮，胡萝卜，腊肠。<br>调料:食物油，生抽，老抽，蚝油，鸡粉。<br>做法:糯米洗干净浸泡1小时以上。<br> 现成的饺子皮浸泡在植物油内15分钟以上。<br> 然后5个一打擀成薄片放入蒸锅内大火蒸15分钟后，可以揭出薄如蝉翼的薄饼待用。<br>糯米上锅蒸熟备用。</b></h1><h1><b> </b><b>所有辅料放入锅内加入调料炒熟，加入蒸熟的糯米饭后翻炒几下出锅，放冷。</b></h1><h1><b> 然后将炒熟的馅料包入薄饼中，收口处粘点水封口。一次性可以多做一些冷冻起来，早晨拿出来煎一下或者整一下就可以吃了，非常方便。</b></h1><h1><br></h1> 第45道 苹果派 <h1><b>材料:半个苹果，少许黄油，少许糖，切片面包数片，鸡蛋一个。<br>做法：苹果去皮切成小块儿。<br> 黄油融化后放入苹果块儿，加入少许糖小火慢熬直至苹果炒软，放凉备用。<br>切片面包切去四周硬皮，擀成薄片。<br> 将苹果酱放入面包片的一侧，另一侧用刀子划出几道小口不要切断面包片，将蛋液均匀的涂抹在面包片四周，然后对折用叉子将封口处压实。<br> 平底锅内放入少量油，将苹果派煎至两面金黄就可以出锅了，煎的过程中不要按压。</b></h1> 第46道 排叉 <h1><b> 排叉是我小时候乃至是妈妈想时候都吃过的一个地方小吃。妈妈说现在生活条件好了，这东西没人吃没人做了。但是老辈子人传下来的美食怎么可以辜负？<br>材料:面粉少许，红糖，盐，芝麻。<br> 面团:将红糖用热水化开晾凉，将面粉➕黑芝麻➕少许盐用红糖水和面，面团不要太软。醒面半天，然后将面团反复揉，不要粘手。<br> 作法:将醒好的面团擀成薄片，把薄片然后切成6_7厘米宽的长条，然后再将长条切成段，在每一片小面片上用刀划开一个口子，面片的一头从口子中间穿过形成扭花儿装。热油炸至金黄晾凉就可以食用了，酥脆可口是小时候的味道。</b></h1> 第47 蓝莓山楂果酱 <h1><b>材料:山楂，蓝莓，白糖，冰糖，炼乳，明胶。<br>做法：把山楂洗净去胡切成小块儿。<br> 蓝莓干洗干净备用。<br> 锅中倒入山楂并且倒入末过山楂的清水，大火煮沸以后中火煮至山楂变软后倒入白糖，甜度按照个人口味而定。将白糖熬话后放入少许冰糖炼乳继续熬，熬至果酱变粘稠以后放入一片明胶放入蓝莓干，不停翻动不要糊锅，翻炒明胶完全融化就可以装入容器中了。<br><font color="#ed2308">温馨提示:炼乳没有可以不放，但是有炼乳的果酱味道更好。明胶淘宝都有卖，没有也可以不放，只是为了让果酱凝固。</font></b></h1> 第48道 围绕爱心 <p><span style="font-size: 20px;"> 材料：菠菜，鸡蛋。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 调料：生抽，香油。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 做法：1.鸡蛋用模具蒸熟放凉备用。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 2.菠菜焯水切成小段。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 然后摆盘即可，淋上生抽香油简单美味。</span></p> 第49道 蒸出来的面包 <p><span style="font-size: 20px;"> 面包一直是我的硬伤，西点里边的硬伤。今天看抖音里一位抖音名达达面食的抖音，学了这个外行人也可以做的面包，居然成功了而且味道非常好。老妈一直不看好我，打击我说别浪费粮食，我不服气啊！哈哈！</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 材料:鸡蛋4个（最好常温下保存的）</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 酵母3克</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 白糖50克（喜欢甜口的可以再加一些）</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 普通面粉300克</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 食用油15克</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 黑芝麻少许</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 做法:1.鸡蛋3个，白糖，酵母混合后打散，一定要把白糖打散，然后倒入面粉搅拌成棉絮状后倒入食物油，揉成面团。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 2.面团用搓衣服的方式搓出手套膜的样子。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 3.擀成薄片，上半部分可以放一些自己喜欢的坚果，葡萄干等，下半部分竖着切成竖条，然后从上到下卷起来，两头捏紧。放在刷油的模具中醒发2倍大。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 4.在醒发好的面胚上刷上蛋黄，再撒些芝麻，盖好保鲜膜上锅蒸40分钟，闷5分钟即可。</span></p><p><br></p> 第50道 乱炖菜 <p> 营养美味做法简单的乱炖菜，一次性可以吃到很多蔬菜。红烧肉是我之前炖好的，把自己喜欢吃的菜焯水，宽粉提前泡好。</p><p> 锅内放入红烧肉，倒入焯好的各种蔬菜翻炒几下调味就可以出锅了。</p> 第51道 椰蓉能量球 <p><span style="font-size: 20px; color: rgb(1, 1, 1);"> 黑色的东西都是对身体好的，今天做一个椰蓉能量球儿子的最爱，每天早上一颗能量满满。</span></p><p><span style="font-size: 20px; color: rgb(1, 1, 1);"> 材料:黑豆两把，黑白芝麻各四大勺子，花生少许，核桃两大把，白糖少许，蜂蜜。</span></p><p><span style="font-size: 20px; color: rgb(1, 1, 1);"> 做法:1.黑豆洗干净控水。</span></p><p><span style="font-size: 20px; color: rgb(1, 1, 1);"> 2.先炒黑豆（</span><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">不放油</span><span style="font-size: 20px; color: rgb(1, 1, 1);">）炒到黑豆裂开，倒入花生继续翻炒直到花生熟，再倒入核桃黑白芝麻一起翻炒，如果芝麻是熟的那就等核桃炒好以后再放，翻动几下就可以。放凉。</span></p><p><span style="font-size: 20px; color: rgb(1, 1, 1);"> 3.用粉碎机把所有的食材粉碎。</span></p><p><span style="font-size: 20px; color: rgb(1, 1, 1);"> 4.锅内放入清水加两大勺白糖，不用把糖炒出颜色那样就苦了。白糖全部化开就把粉碎的食材放入锅内搅拌均匀出锅。</span></p><p><span style="font-size: 20px; color: rgb(1, 1, 1);"> 5.倒入蜂蜜手套把蜂蜜抓匀后搓成球儿就可以了。甜度可以根据自己喜好酌情加量。喜欢吃椰蓉的再滚上一层椰蓉，冰箱冷藏，尽快吃完。</span></p><p><br></p> 第52道 芥菜炒黄豆 <p><span style="font-size: 20px;"> 秋天晒好的芥菜干，冬天泡开炒来吃就是一道非常好的美食。</span></p><p> 材料:少许芥菜干，黄豆，干豆片，肉汤。</p><p> 调料：盐，鸡精。</p><p> 做法：1.芥菜干，黄豆提前泡发好。</p><p> 2.芥菜洗干净切成丝，焯水备用。</p><p> 3.肉汤倒入锅内加入芥菜干，黄豆，大火煮开后转中火慢炖，直到黄豆熟，加入干豆片，加入适量的盐和鸡精。</p><p> </p> 第53道 玉米排骨汤 <p class="ql-block"> 儿子小时候在幼儿园就特别喜欢喝园里的玉米排骨汤，安排。</p><p class="ql-block">材料:精排骨，玉米。</p><p class="ql-block">调料:盐，生抽，鸡精。</p><p class="ql-block">做法:1.排骨用冷水提前泡一个小时去血水。</p><p class="ql-block"> 2.排骨冷水下锅焯水，去掉血沫子，盛出备用。</p><p class="ql-block"> 3.玉米切断，备用。</p><p class="ql-block"> 4.排骨入高压锅压40分钟，加入生抽上色，先不要放盐。</p><p class="ql-block"> 5.把做好的排骨和玉米放进砂锅炖30分钟左右，玉米熟就可以了，然后放盐和鸡精调味即可。</p> 第54道 鹅蛋炒茼蒿 <p class="ql-block"> 妹妹拿来几个超大个的鹅蛋。今天做个不一样的菜。</p><p class="ql-block"> 材料:鹅蛋一个，茼蒿。</p><p class="ql-block"> 调料:盐，生抽，鸡精，耗油，食用油，蒜。</p><p class="ql-block"> 做法:1.鹅蛋打散备用。</p><p class="ql-block"> 2.茼蒿洗干净切成短，用盐拌一下杀出水分。</p><p class="ql-block"> 3.蒜切片备用。</p><p class="ql-block"> 4.锅内放油，油热放入鹅蛋炒出来备用。</p><p class="ql-block"> 5.少量油，放入蒜片炒出香味倒入茼蒿，翻炒，加入调料继续翻炒，最后倒入鸡蛋翻炒一下就可以出锅了。</p><p class="ql-block"> 简单，方便，有营养。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> 第55道 炒猪肝 <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 偶尔吃点动物内脏也是不错的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 材料:猪肝，青椒，胡萝卜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 调料:油，盐，生抽，老抽，鸡粉。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 做法:1.先把猪肝切片，清水泡出血水。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 2.冷水焯一下备用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 3.青椒洗干净切成滚刀块儿备用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 4.胡萝卜切片焯水备用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 5.锅内放油烧热，放入胡萝卜青椒翻炒，加入所有调料翻炒后倒入焯好的猪肝继续翻炒，出锅就可以。</span></p> 56 炒合菜 57山药西红柿汤 58 炸蘑菇 第59道 宫保鸡丁 第60道 芝士饭团 61 黄瓜炒虾仁 62 家庭版臭豆腐 63 南瓜馒头 64 肉包 65 糙米炒饭 66 猪肉洋葱肉饼 67 棋子烧饼