吃在土耳其

周路

土耳其主食和我们不同，面板为主，米饭不多，估计是稻子极少，一路没看到过水田。

面食的种类繁多，面包为主，多为全麦粉，很利于健康

柜台面食种类太多，目不暇接

除了面包就是饼干，点心类

各色面条，不同颜色应该是蔬菜汁

点心种类很多，面包圈翻着花样

赛克，酸咸，和俄罗斯差不多，我喜欢

薄饼，有点像新疆的囊，麦香味诱人

大饼，软软的，我们用来当卷饼吧

厚一点的大饼

周边的是发面饼，比较厚实

油饼，在烤炉上转着，诱人的面油香味~

遇到穆斯林母女，孩子四个月

葵花籽，个头不小，外面挂着白色小颗粒，估计是盐？

副食一角

还是购物母女

年轻服务员活泼可爱，逗着幼小的孩子，居然掐孩子脸？

土耳其是穆斯林国家，肉类都是牛羊肉，价格比我们低一些，但是里拉（土耳其货币）比人民币高，约1.4元人民币等于1里拉

购物，最右是团友小宫

快乐活泼的售货员，看我拍照做着鬼脸，可爱至极

团友小茗和会英语的顾客探讨大饼保质期（因为标注都是土耳其文），最后确定是7天

买面粉，年轻的女售货员英语可以交流

收银员，我结算后，举起相机，她马上笑容灿烂，土耳其人民都是非常友好热情，都很朴实真诚，这次体会更深！

24小时饭店，有烧烤，我很好奇就走进去看看

想知道烤的是什么，因为食品卫生，没敢冒然进入

推长焦，依然看不清楚

问过经理，被批准可以进去拍，看清了是羊脊骨，羊肉，西红柿，胡萝卜，洋葱~

倒是经理让服务员过来和我合影，土耳其人民的真诚好客再次体现出来

刚才烤好的羊肉，加上蔬菜，木盘上摆放好

送到顾客前，我们问了价格，38里拉，约人民币50元，够三个人吃，大家都说真不算贵！

过来一位经理，问我们：japen?我们说China，又问，beiking? guangdong?我们说Harbin，他稍有疑惑，显然不知道，他非常热情介绍我们去拍土耳其披萨，我拍了视频。

我让二位团友与他合影，他跟意外，估计是穆斯林女性不会主动和男人合影，看他笑的，比跟我合影更开心😄。

披萨大师动作娴熟极了，先把面团用手捻平，注意，不是擀面杖，是用手！

再放上已经切碎的羊肉，牛肉在面上摊平，长方形的披萨还是第一次见到

披萨大师居然能用手把面和肉馅翻转自如，功夫不浅啊

放进烤炉（非常大）也就五分钟，闻到了面粉烤出来的香味，团友们还看到了肉馅滋滋冒油

似乎眨眼间就烤好了，长条切成四块，准备上桌~

再放上一根葱，一个烤辣椒，完活

如此迅速，我们赞扬他，他也回敬我们~

很帅的欧巴

这是饭店的外景，很美

团友在酒店早餐

我的早餐，鱼，羊肉，蔬菜~

早餐，面对这么多，吃啥好呢，团友小倪掂量着~

各种面包~

我超喜欢吃面包皮~

各种土耳其酸奶，我是浇在蔬菜上伴着吃

各种口味酸奶

意大利面，我喜欢伴番茄酱~

鸡腿，烤的很香，诱人啊，不吃馋（土耳其鸡肉比我们的鸡肉香），吃了肯定胖，愁银~

鱼肉段，有马哈鱼，鳕鱼任选

羊肉饼+西红柿

东西太多也眼花，吃啥呢~

点心柜台，土耳其点心太甜，尤其是布丁，提拉米苏，软绵入口即化~

太诱人~想吃不敢吃，太纠结了~

土耳其的水果都是本地产，这次团友都非常满意，说“水果”随便吃，没想到~

还有丑橘，蛇果，李子有点涩，血橙有点苦~

惯出毛病了吧

喜欢鹰嘴豆，橄榄油浸金枪鱼肉~伴上米饭~美死了~

咖啡有各种风格，美式，卡布奇诺，意式~

麦片，玉米片，葡萄干，核桃仁~我喜欢用这些泡牛奶，或者伴酸奶，奶香浸齿间，牙齿咀嚼坚果，美味让人留恋~

这次土耳其很意外，牛奶居然有热的，以前去欧洲，日本，没有热牛奶

蔬菜，除了常规品种，还有臭菜，薄荷（太清香）藿香，还有几样叫不出名字的，我都尝着吃了，有的味道很不习惯，我看老外们都嚼津津有味，应该是符合“一方水土养一方人”的道理

香菜和我们的味道不一样，我觉得不好吃，

各种酸奶，和俄罗斯早餐差不多，如果早餐拿着，中午前一定要吃掉！晚上吃酸奶就坏了！

国外的防腐剂不好使，我们的酸奶可以放一个月不坏~

水果，应该是罐头类，太甜，大家都不喜欢吃，都去吃新鲜的

土耳其最经典的就是橄榄了，各种颜色，各种口味，基本都是咸口，老外们吃的很爽，我们不行，团友基本不动，我倒是每次必吃，肯定有营养，部队的习惯，吃不是为了口味，是为了保证体力营养能完成任务！

各种橄榄，都是浸泡的，咸口居多

土耳其肉类都是清真的，味道不香，吃起来平平，我是不喜欢吃，减肥中，效果是：越减越肥~

奶制品，因为不仅有奶酪，还有“奶豆腐“，奶油，酸的奶酪，还在商店里看到过布包的，长满灰绿色霉菌毛的奶酪，看得我面目狰狞，据说还是精品，估计和我们臭豆腐一个道理吧，后悔的是没拍下来给大家看看，下次吧~

无花果，果干类，太甜！最多吃二个，甜的腻死你，不过嚼碎里面花籽的感觉甚好~

核桃仁，据说补脑，可以融化胆固醇，可近年又说胆固醇低也不好，专家太多，听谁的好呢~

杏干，葡萄干，幸好不算太甜，我都是把以上这些，加强麦片，玉米片泡牛奶~

各种饼干，居然有苏克力，分奶油味，原味，很让我意外

水果，这次水果大家是吃够了，挑着吃~

早餐中，吃到“不知吃什么好”~这次人少，行程比较松，很多晚餐也是酒店自助餐，很惬意~

烤鱼，土耳其烤鱼好像是小的太鲅鱼，他们不太讲究佐料，团友说鱼的腥味去的没我们好

这个烤炉烤出来的，看到好几个餐厅都有类似的大烤炉

餐桌佐料除了盐和胡椒面，还有孜然类，土耳其人爱吃辣椒，汤里总有辣椒~

蜂蜜是土耳其经典特色，早餐总有各种的蜂蜜，二次有新鲜的原装蜂巢，太甜太黏~

新鲜蜂巢，第一次吃，后来很多商店都看到这样卖，应该很不错

卡塔尔航空飞机餐，好几种酒，啤酒，红酒，白葡萄酒，威士忌，喜欢喝白葡萄酒~

拉拉杂杂说了这么多吃喝，大家烦了吧，因为坐车没事，所以写的，算是对这次土耳其吃的汇报吧，谢谢大家耐着性子观赏，过几天就回去了，到时候再见！

周路

2018.12.12

土耳其.孔雅去阿丹那途中