喀什牛羊大巴扎

蓝雪

每逢周日，喀什郊外的荒地乡，牛羊大巴扎热闹非常。这个活畜交易市场，应该是新疆（据说可能是亚洲）最大的牛马羊、骆驼等的交易市场。买卖可以个人间，也可以商贩间；成群的可以成交，一只也可以成交。买卖不用称重，买家用掰嘴巴捏屁股的方式来估量牲畜的质量。用原始的“捏价”方式，在袖口里讨价还价。而且，他们所有的交易都采用现金来完成。

在大市场的外围，则是另一番景象。被屠宰完的牛羊在这里进行交易。

还有好多店铺做餐饮生意。有我们熟悉的羊肉串、羊肉包子、牛／羊肉汤、手抓饭，等等。

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