喝着喝着就喝成速溶的了

张云海

　　我从1980年代起就开始喝咖啡。
那时候喝咖啡比较麻烦。咖啡豆要自己磨，而且最初也只有那种手动的研磨机，经常卡，挺闹心的。磨好的咖啡粉要将它放入摩卡壶，点燃酒精灯，慢蒸慢煮，务使咖啡粉中的各种有效成分充分萃取；又将煮好的咖啡加入适量的白糖、炼乳（或奶粉）；如此大费周章，整个工艺流程走下来差不多要一个多小时。好，可以喝了！
至于好不好喝，只有天知我知。
是不是很麻烦？是很麻烦。但是也很享受。享受的不只是咖啡，咖啡只佔30%；其余的70%是制作过程的愉悦和自以为是的贵族品格。
后来，劳动的喜悦和虚假的贵族精神还是敌不过麻烦，就改用法压壶了。法压壶就简单得多，将磨好的咖啡粉装进滤网放入壶中冲开水即可。
再后来我还用过胶囊式咖啡机，全自动的，方便得很。
但是用这些方法制作咖啡总归是不如速溶咖啡来的便当、快速。
速溶咖啡的确有它的好处：方便，太方便了！依个人口味随意取出多少，放（或者不放）伴侣，放（或者不放）蔗糖，冲上开水就能喝了——注意，别烫着！
最关键的是，一点儿也不难喝。就我的味蕾感知能力而言，我认为它很好喝，至少比我自己现磨现煮的一点也不差。
既有如此方便又美味的咖啡，若不用，岂不是天底下难觅的大傻瓜！所以我现在基本就喝速溶了。（当然，有时候也主动或被迫去星巴克喝一杯卡布奇诺或者拿铁。）

　　其实稍微仔细观察一下就会发现，这几十年来，不经意间，我们周围的许多事物，包括我们的生活方式都已变成“速溶”的了。
过去账房先生数数是必须用算盘的，“一去九进一，九上四去五进一……”，算盘珠子打得像机关枪一样。现如今可都是“机算”、“电算”了。
过去上一趟省城必要起个大早，坐头趟班车，在国道（或省道）上摇晃几个小时甚至一天；办完事风尘仆仆回到家里，已经是脏得像猪累得像狗。如今坐上高铁只需要半小时就到了省城，办完事还误不了晚饭时同媳妇一起享用省城“三回头”老字号的酿皮子。
特别是有了互联网，有了智能手机以后，地球更小了，速度更快了。人们只须动动手指头，买天下、卖天下、吃天下、玩天下，通通不在话下！
如今人们似乎已经习惯了轻松、方便、快捷、“速溶”。
当然，速溶咖啡是好的，高铁、飞机、互联网……也是好的。它们给人们带来的便利和愉悦怎样赞美都不为过。
然而良知和理性告诉我们： “速溶”虽好，它也并不一定适合人类生活的所有要素。倘若我们不加判断，不加选择地一味追求“速溶”，其结果可能适得其反，给人类带来伤害甚至灾难。

　　比如子女教育就不能“速溶”。这个道理，绝大多数家长表面上都能接受，但在实际操作层面，许多家长望子成龙（成凤）心切，逼着孩子们上各种名目的“速成班”；恨不能让他们在喉结和乳房尚未长成之前就变成一个“小博士”。多年以后，孩子们回想童年，多了些书本和作业，少了些野花与浪花。
再比如，公民意识也是不能“速溶”的。所谓公民，从一般意义上讲就是依法（宪法）享有公民权利，承担公民义务的国民。它不是一个空洞的概念，而是有着特定历史、法律和政治内涵的实体。公民意识的觉醒和养成是一个复杂漫长的过程。然而我们的公民教育却大都是那些食俸禄、唱赞歌的大学教授和宣传干事们根据长官的指令进行的政治宣教，距离真正的“启蒙”相差远矣！这种公民教育有时候看似立竿见影，实则误国误民，危害深远。（由于此话题有触碰“痒痒肉”之嫌，故点到为止。）
又比如，婚姻也是不好“速溶”的。记得小时候读小说，无论是乡下的“春妮”还是城里的“晓曼”，初次见到心中的“那一位”时，必会将“苹果一样的脸蛋儿腾的一声变红了”，随后便是漫长的缠绵、磨叽与海誓山盟。而如今闪婚的速度越来越快，简直令人目瞪口呆；一些青年男女见三次面就“开房”、“试睡”，快得让人头晕，直白得令人恐怖。这种“速溶”式的恋爱婚姻，可能有人说好，我不敢苟同；毕竟感情这东西是需要“萃取”和“升华”的。“一见钟情”或“一睡生情”未必靠得住。
拉拉杂杂说了这么多，到底是个什么意思呢？就是做任何事情不能只图一个简单、方便、快。时代飞速前进，人心不能浮躁，该做的功课还是要做，该 “耗”的时光还是要“耗”，只要朝着正确的方向努力，功到自然成；人们的物质生活与精神境界总会有个质的飞跃。须知，咖啡一开始也不是“速溶”的。
我一直有一个担心：倘若人们毫无选择，毫无节制地追求“速溶”，有朝一日就连人本身也变成“速溶”的了，那可就一点也不好玩儿了。

（情节略有虚构理解万岁。图片取自网络。）