食亦有道，品生活之味——中四班生活教育研究

花园中心幼儿园 顾柯沁

民以食为天

吃，可是人们一生中

最最重要的事了

在哪儿吃？

吃什么？

怎么吃？

食亦有道！

快跟随中四班的小朋友

一起品生活之味吧

产⃣生⃣契⃣机⃣：微话题

地点：自主点心区

时间：晨间活动

辰辰：“今天点心吃不下了，早上奶奶给我做的排骨面太好吃了。”
然然：“我最喜欢吃番茄酱面。”
萌萌也凑上去说：“我喜欢吃三明治。”孩子们围绕吃的话题你一言我一语。

思考：怎样把“吃”融入到生活环节中，促进幼儿的主动发展呢？

我⃣们⃣的⃣做⃣法⃣：⃣

—ʚ重构环境 激发兴趣ɞ—

        自助点心区变成花园厨房啦，小清新的装修，整洁的环境，温馨的氛围，真是让人流连忘返！

        “荤蔬大PK”，一起来投票！孩子们每天都在关注吃些什么？一周中最受欢迎的是什么？每天喜欢荤蔬菜的人数是在递增还是减少？答案都藏在这面生活墙中！在这里，孩子们可互动，可观察，可对比，可统计。在这里，孩子的语言听得见，学习看得见。

        当发现投票结果表现出孩子们不爱吃蔬菜的问题时，我们和孩子一起制作儿童营养金字塔，在做做玩玩的过程中，引导幼儿不挑食不偏食，养成良好的进餐习惯，渗透均衡饮食的健康理念。

—ʚ趣味谈话 体验学习ɞ—

  如何进一步聚集关于吃的话题，我们将餐前环节调整到谈话环节，观察孩子们在饮食方面的兴趣和问题，把幼儿的经验、表征、语言、情感等展现出来，有别于普通谈话活动，颇有仪式感，寓教于乐。

        那么谈什么？怎么谈？如何让孩子们对感兴趣的话题有话可说，有更深的体验？基于孩子们对点心店小厨师职业有一定认知，于是我们商量用“点心小管家”、“今日小主厨”游戏贯穿整个谈话活动。小管家播报当天小朋友在自主点心时吃牛奶点心的情况，小主厨则负责将当天的午餐介绍给大家。

      经过一段时间的实践，我们发现幼儿的自助点心已完全自主！而吃的问题还有很多，于是和孩子们商量，讨论，最终弱化了点心小管家，增添了主厨成员，形成了小主厨团队，有小小美食家，美食统计员，美食调查员，他们可以通过介绍、统计、采访等形式和孩子们共同发现问题，探索问题，解决问题。最终班级进餐的问题也得到了很大的改善，还提高了孩子们的多元能力。

—ʚ特色区域 拓展课程ɞ—

生活区：核桃芝麻养生糊

益智区：夹果子

美工区：我爱吃的蔬果

科学区：谁是山芋大王

益智区：蔬果消消乐

益智区：蛋蛋探险记

        孩子们萌发出创意表现食物的欲望，这与指南中要求中班幼儿用绘画、捏泥、手工制作等多种方式表现自己的所见所想的艺术目标是一致的。于是我们围绕孩子的生活环境，生活材料，生发出一些好玩的区域游戏，把关于吃的游戏变得生动活泼，把多种能力的发展渗透在游戏中。

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  ᵀᴴᴱ   ᴮᴱˢᵀ   ᴵˢ    ᶠᴼᴿ    ᵞᴼᵁ

      饮食主题的内容是多元的丰富的，教育目标是明确的。我们紧紧抓住孩子感兴趣的吃的问题，利用身边人群资源，步步推进课程，最大效度地提高生活教育中的含金量，更好地促进了幼儿的发展！