童年里那些拾柴禾的记忆

雅馨

文字：雅馨

图片：网络

音乐：蝴蝶谷

深秋时节，一地落叶，环卫工人在清扫树叶，最终装到大口袋里运走，不知落叶最终归于何处。忽然想起小时候在农村，每到树叶落满地的时候，也和弟弟一起去扫树叶，那时候太小，连拿笤帚都有些费劲，也许妈妈是想给我们找点事干干，权当娱乐。

我们俩一人拿笤帚，一人挎着箩筐，里面装个小簸箕，把树叶扫成一小堆一小堆的，然后搓到箩筐里，等装得差不多满了，就回家倒在灶房的柴火堆上。

好多家的小孩也都扫树叶，有的大人勤快了，用大扫帚早就把树叶打扫得干干净净。我和弟弟有时候也捞水坑里飘着的树叶，大多都是槐树叶。秋冬时节，吹来一阵风，真是吹皱了一池秋水，我喜欢看那一弯弯被冷风推开的波纹，随着水波也把一池树叶推到了岸边，我拿着一个笊篱捞那些树叶，运回家倒在院子里晒，干透、晒焦后再转到灶房。

妈妈做饭时，我喜欢呆在她跟前，帮她烧锅。就是坐在灶台前，往灶锅眼里添柴火，最喜欢烧自己扫来的树叶，抓一把往里一撒，冒出一股灰烟，腾起一片火苗，马上就变小快灭了，需不断地往里添加，那火苗就一闪一闪的，烤热映红我的脸。

树叶的火力不够劲，比树叶好一点的是麦秸，灶房内的麦秸堆比树叶瓷实一点，扯一把麦秸，用力抛进灶锅洞里，火苗腾地升起，比树叶烧着的火苗大、亮，而且持久，有力度多了，等火小一点后，用铁烧火棍再搅动一下，立刻还有火苗腾起，直到这一把麦秸燃烧完全了，接着再添加一把。我长大有知识了才知道，麦秸烧透后的草木灰含有丰富的钾、磷元素，小时候只看到妈妈用草木灰当干燥剂做豆腐干，就是把豆腐切成一片片的用草木灰完全覆盖，过些天，洗净后，豆腐干的水分被草木灰吸走，变得又瓷实又细腻，做凉拌菜，口感好极了。

包谷杆也是常用的柴禾，秋收以后，晒干的包谷杆扎成一捆捆的运回家中，烧锅时，要把包谷杆在腿上撅（[jué]折断）一下，再塞进锅道眼，这柴禾的火力又比麦秸强一点，火苗更大。比包谷杆火力更有劲的柴禾是棉花柴，烧起来还噼噼啪啪地响，火力更加持久，那棉花柴上还可以看到挤出来的油。只是棉花柴太硬了，还有些扎手，要我撅断棉花柴有些费力。

我帮妈妈烧火就跟玩一样，她并没有完全指靠我，有时候添几把火后就跑出去玩了，也经常跑到邻居家帮着烧几下。我喜欢看家家烟囱中冒出的袅袅炊烟，有时候从炊烟的颜色能够判断这是刚做饭还是饭快做熟了，刚刚做饭时炊烟一股股升起，如乌云翻滚，很有气势。饭快做好时，只要小火维持就好，炊烟就变轻变淡变细了好多。等到炊烟慢慢消散，就知道该回家吃饭了。

柴禾里质量上乘的就是木料了，柏树梢烧起来火力好，而且有一股清香的味道。一般的农村人并不特意去买柴禾，都是农作物的秸秆。有一种椿树，它的枝条被冬天的霜一打，一阵冷风吹过，就扑簌簌地落下，那可是比树叶好得多的柴禾，那个不好扫，我们就去捡回来做柴禾，老家人叫那柴禾叫“椿咯棒儿”，烧起来哔哔啵啵的声音很是清脆。如果是大一点的树木枝条烧起来火力就会更足，最好的是砍下的树干破成的木材，不过这样上乘的柴禾做饭时舍不得烧掉，而是留在冬天烤火。

至今不明白，河南人冬天为啥不安装一扇厚厚的门帘子？为啥不在屋里架炉子？而是用火盆，就是用一个很大的瓦盆，里面烧柴取暖。冬天农闲，邻里邻居的爱串门子说闲话，谁家架起了火盆，除了一家老小围坐在火盆边烤火取暖，也有些邻居过来说说笑笑，热闹极了。有时候在火盆里烤玉米棒、炸玉米花，或者烧粉条，我顶喜欢吃烧粉条，粉条在火上一烤，立刻膨大松软，吃起来酥酥脆脆的。用火盆里残余的热灰烬烤红薯，简直是难得的美味。

只是边烤火边敞着堂屋的门，那热量并不容易积聚。河南人大白天不习惯关门，也不像西北人那样在堂屋门口挂上棉门帘。现在想想这很不科学，而且把屋子熏得黑乎乎的。有些人家讲究，怕弄脏屋子，不架火盆，那就白白受冻。离开老家后，看西北人、东北人架的铁皮炉子就很科学，一根长烟囱将烟导出室外，屋子里不会太脏，而且人家都会关门挂厚门帘。

12岁离开河南后，生活状态发生了很大的变化，做饭用液化气或天然气，冬天有暖气，就再也没有了儿时的那些体验，也不知道现在老家农村过冬是怎样的方式。儿时的回忆是那么温馨、富有诗意，每当看到炊烟袅袅图片，心头就充满温柔的回忆。仿佛闻到了柴草的味道、饭菜的香气……