<h3>11月28日，晚21点23分</h3><h3>康提茶庄第一次习茶笔记</h3><h3>品鉴2015年（三国庄园)紫娟红茶</h3> <h3>投茶：6克</h3><h3>盖碗容量：100毫升</h3> <h3>干茶外形条索完整肥厚，色泽乌润，叶片油润有光，显金毫。红茶该有的甜香度稍差</h3> <h3>第一泡：水温92度左右</h3><h3> 冲泡时间：10秒</h3><h3>汤色：浅黄</h3><h3>香气：淡淡的甜香和厨房调料的混合香</h3><h3>滋味：舌根中后部涩感明显</h3><h3><br></h3> <h3>第二泡 水温：92度左右</h3><h3> 冲泡时间：15秒</h3><h3>汤色：橙黄色</h3><h3>滋味：茶汤滋味比第一泡稍重，涩感明显</h3><h3><br></h3> <h3>第三泡 水温：90度左右</h3><h3> 冲泡时间：25秒</h3><h3>汤色：浅黄</h3><h3>香气：甜香和调料混合香</h3><h3>滋味：苦涩味稍淡</h3> <h3>第四泡 水温：95度</h3><h3>冲泡时间：35秒</h3><h3>汤色：红浓明亮</h3><h3>香气：甜香和花香的混合香</h3><h3>滋味：涩感加重，茶汤入口顺滑</h3> <h3>第五泡 水温：92度左右</h3><h3>冲泡时间：45秒</h3><h3>汤色：汤色渐淡</h3><h3>香气：甜香</h3><h3>滋味：苦涩降低，茶汤甜度显现</h3> <h3>第六泡 水温：92度左右</h3><h3> 冲泡时间：55秒</h3><h3>汤色：橙黄明亮</h3><h3>香气：甜香混合果香</h3><h3>滋味：涩感降低，红茶特征开始显露</h3> <h3>第七泡 水温：92度左右</h3><h3> 冲泡时间：70秒</h3><h3>汤色：橙黄</h3><h3>香气：甜香凸显</h3><h3>滋味：涩度降低，甜度开始凸显</h3> <h3>叶底均匀，多数是一芽两叶，韧性好，光泽度也不错！</h3> <h3>整个冲泡过程由于烧水器不在身边，水温都有点偏低。采用沿盖碗内壁旋转注水方式冲泡。</h3><h3>第一次习茶，感觉有点措手不及，由于盖碗较小，投茶量有点多，导致涩感一直持续。从水温、冲泡时间，每一泡茶汤的品饮和记录，都有待提高和完善。</h3>