<h3> 在茶场知青点虽没有在生产队插队那么辛苦和孤独，但生活吃用贫乏，文化生活单调是知青生活共性问题。记忆中，萝卜白菜豆腐汤是餐食主流，一个星期很难看到肉影子，锅里油腥也稀缺难见。遇到茶场杀猪那是大好事，哥们姐们开荤喝酒那才叫快乐。但随着大肉逐渐逝去，芝麻们总会唠叨厨师文老官：“文家伯，还有好多油渣呷啊！”要知道，没有肉了，油渣子是大菜啊！</h3><h3> 再劳累那不是事，因为听命了，但没吃的那是很痛苦的事。广阔天地憋屈不了弟兄们，我们将“罪恶”的手伸向了大自然。每当夜幕降临，我们男知青两人一组，分成若干组，号称“抓嘛拐队”（嘛拐即青蛙）向田野出发了。抓嘛拐很有意思，两人一组分工明确，一人在前打手电筒负责抓，一人在后提麻袋负责收。捉嘛拐要轻声轻脚，动作快捷，否则惊动一只嘛拐，田横边和塘边无数只嘛拐悉数逃生，想要有收获很难。嘛拐有一个特性，只要你不惊动它，手电筒照着它服服帖帖不会动，你只要弯腰伸手，它就是你的了！我一般充当抓嘛拐者，身手敏捷，快步如飞，每晚总能抓上4、5斤，总比其他组合收效高。但抓嘛拐是有风险的，遇上不小心跌到田里，或被荆条刺得满身伤痕，那还是小事，但最怕的是遇到蛇。一次，我误将蛇头当成嘛拐，好在刚伸手的刹那猛醒回手，可蛇不像嘛拐，它主动攻击，吓得我立马回身逃跑，结果后面提袋的丰哥还不知道怎么回事，就被我撞到田里了……那晚，我俩没心思再捞果实，惊魂未定，一路滚回茶场。</h3><h3> 抓嘛拐我是能手，处理嘛拐我也是高手。要领是，左手扣住嘛拐的两腹，右手用刀口压住嘛拐的头脖子，然后左手用劲一撕拉，拐皮就全脱了。最后，刀割下头部，再将腹白内脏扣除，剁去腿指即可。完成一个，最快20秒。 </h3><h3> 抓和剖很好办，怎么做着吃成问题了。因为吃嘛拐不是正常的一日三餐，是晚上打牙祭，炒菜用油又多，油从哪来？要从文厨师手中抠出油那是很难的事，等你抓来嘛拐，人家晚上早早睡觉，你是没法，但还是难不倒弟兄们。我们琢磨着副场长老头很喜欢嘛拐味，油的问题就自然好解决。晚上捉拐队出发前总耳语老头：嘛拐算我们的，回来后，油就靠您的了！当然，一级服一级管，文老官自然俯首称臣。</h3><h3> 茶场有趣的事多着，看我以后接着其它话题聊……</h3><h3> 照片后排左一者为丰哥</h3>