劁猪佬的一天

木杉

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太阳刚从山尖尖露出头，像一个俏皮的孩子很快又躲进山顶那块云雾里。老徐起了床拖踏着鞋，打开门径直走向墙角的鸡笼，拉开笼门的一瞬间，窝了一个晚上早已齁不住的鸡群叽叽喳喳冲出来，扑扑通通像集体做早操。老徐也习惯性地站在门前的石坎上，朝着对面的山峰吼起来“赶集了，劁猪喽！”这一声大喊，把满园的鸡吓得全都上了后山。

　　山是大青山，沟是水演沟，水是延坪河，路是羊肠小道，在瓦蓝瓦蓝的天空映衬下格外的景色旖旎。老徐祖辈住在这里以劁猪为业，田园般的生活到也十分清闲，与我虽未见过几次面，但给我影响很深都是在漫川关集市上看到的，一身蓝色凡尼丁短褂，从衣服的做工和两排布纽扣看得出，家里一定有个能干的女人，他个头不高，最明显地方是他的酒糟鼻子，带着小窝窝的红鼻头有点像草莓果，听一些人说山里人冬天都爱喝苞谷酒烤疙瘩火，那时候我也在想，红鼻子头是不是喝了苞谷酒烤了疙瘩火惹上的，不然怎么会成那样呢？

　　老徐每次赶集时都要站在门前石坎上喊几声嗓子，像是在祷告大山里的山神，保佑今天集市上生意兴隆。他以前有不喊的日子，不喊时生意一整天都无人问津，久之这一喊叫也成了习惯，赶集回来还必须要到大青山的山神庙祭祀还心愿，不然喊了也不灵。老徐的劁猪手艺在农村其实就是阉割猪的睾丸或卵巢里花花肠子，有民间九佬十八匠之说，也是七十二行中的营生技能。相传朱元璋与劁猪佬还有一点缘源，说的是明太祖朱元璋定都金陵时，恰逢除夕，皇命文武百官，大街小巷，贫富家庭门都要贴与家庭贴切喜庆的春联庆贺，翌日，太祖微服出巡，逐一观赏各家的春联，忽然发现有一家没贴春联，便遣人查问究竟，原主人是劁猪的，因行业与当朝天子又犯名讳，明太祖听后欣然挥毫：“双手劈开生死路，一刀割断是非根。”可见淘过饭的朱元璋，也知民间疾苦，还也算是明君，至于这副春联，算得上是对劁猪匠最形象贴切的定义了。

　　俗话说不劁的猪心不静，饱暖思淫欲，凡公猪均瘦长，母猪皆婀娜，均有吸引异性而躁动不安，郁郁寡欢，且浪费粮食，到头来越吃越瘦。劁了就不一样了，春天心不动，夏天胸不躁，秋天意悠扬，冬日等太阳，自然长膘肥胖。那时候我在集市见到劁猪时情景，老徐左脚踩住猪上身，右脚压在后腿，任凭小猪嘶声竭力的哀嚎都是无济于事的，从腰间取出刀盒，将刀叼在嘴上，霸道地抠住公猪裆下半个鸭蛋大的一对睾丸捏紧，将两边带刃的尖刀划开猪肚皮，用刀把末端的弯钩挑出猪肚里睾丸，手脚十分麻利，很快两个像去了外壳的荔枝果似的肉蛋蛋拽了出来，割断扔进粪堆里，路边的野狗跑过去嗅了嗅充满血腥又带着骚味的肉蛋蛋，用一种嘲笑的眼神匆匆地离开。一切都是无麻醉下进行，让人好生可怜疼痛之意，结束后在猪肚皮的伤口上摸一把锅底灰，抬起双脚，小猪夺命而逃，挣脱掉的猪崽哼哼唧唧，满院子乱窜，也许是肚皮疼的缘故，起伏不定肚皮一直再抽搐着，更像是在寻找失去情缘最要命一根筋，伊甸园的情花不会再对自己开放，屁股靠在墙上，一双恶恨恨眼睛直愣愣望着摘断它伊甸之花的那个人。主家也不会担心这猪再去惦记高老庄的高翠兰，也失去猥琐嫦娥的动机，好在猪不会去伤心几天，只有落下一滴伤心的忘情眼泪，转身跑回窝棚里。

　　“快！洗洗手。”转身从厨房舀来一瓢水，让滴落的水把血糊糊手冲洗干净。递过一支烟，劁猪佬也不在乎血腥味道，湿溜溜的手指尖掐起烟屁股叼在嘴上，得意的收起钱来。今天是一个好天气，赶上了十来家劁猪的生意，集罢人散，也忘不了在铺子上买上蜡烛、香裱、一吊子猪肉，回家敬敬山神爷，祈望下一个集日，更会有一个好的收获。