走近英国

厚朴

走近英国(六)

我们来到埃克塞特转眼已经一个多月了，有朋友可能想，你们在那里生活习惯吗？语言上的障碍是怎么克服的？有什么有趣的事吗？

刚来几天内，出门在外时都由女儿陪着，在路上行走遇到人多时，还要时不时地回头看看跟上了没有，就连孙女也是，眼睛里看不到谁，马上警觉的询问。

　　大概过了一周后，我们就可以随便自已出去了，加之有方向感非常好的老公，很快我们就可以抄近道，打捷路，背街小巷也敢穿了。早上送孙女去幼儿园后，我们有计划地向东南西北四处探路，总是左绕右拐的转回了家，现在行动己经自如了。

　　在超市买东西，因为语言上的障碍，刚开始有些担心。买东西时女儿总在自助柜上上自己结帐，我们感觉做不到，后来发现超市里有人工结帐通道，我们也敢去超市购物了，购物时看清标价，付给收银员钱就行了，最后还不忘说一句英语:再见;或:谢谢:，购物关也过了。

　　在我们住的附近有三家中国超市，像豆腐之类的食品只有中国超市有，中国超市价格比英国超市贵，商品的品种也少，我们大部分商品都在英国超市里买。在英国超市买菜时，发现很多没有见过的蔬果，英国的蕃瓜是深绿色的皮，口感同国内的也不一样，感觉木一些，大葱有像牛棒骨粗的，蘑菇有比咱们蘑菇大近4倍的。

　　日常生活中，让一个人念念不忘的除了挚爱，恐怕只有一日三餐了，我们的三餐因为我们的到来，顿顿成了家乡的味道了。为了做好一日三餐，我使出了浑身的解数，没有鲜面条，我就用20公分长的擀棍，擀上一顿长面，我们的餐桌上有臊子面，肥肠面，牛肉面，拉条子，包子，饺子，馄饨，馒头，可以说想吃什么，只要有食材，基本可以滿足家人的需求。

　　可以这样说，在这里除了语言的障碍外，其它一切都和在家里一样自如。

在这里，我还遇到一些有趣的事，请朋友们听我一一道来。

女儿有一个美国朋友，夫妻俩在我们来之前回美国了，走时将一瓶翻译过来叫:酸面团:的东西交给女儿保管，这东西必须放在冰箱冷藏，一周还要拿出来放在长温下醒半天，我很好奇地看了看，原来是发面时用的面酵头。我怎么也想不明白，美国人为什么将面酵头像养宠物一样的养着。

我要给家里蒸包子了，我放弃了酵毌粉发酵的方法，将美国人的酸面团挖了一块，按咱们发面的方法操作，面发好了，放上了碱，包子蒸好了，掀锅一看，只见包子又黑又黄，浓浓的碱味扑鼻而来，让我懊悔了好一阵子。第二次面发好，我有意少放了点碱，蒸出的馒头很好，但有一股淡淡的碱味。我突然觉得面发好时，没有酸味。第三次面发好，我一点碱也没放，没想到蒸出的馒头非常好。经历了三次蒸馒头，总结出美国人的面酵头发的面是可以免碱的。这对于一个在蒸馒头时，总掌握不好酸碱度的我来说，是一个莫大的惊喜，我给女儿说，回家时要带上一块面酵头，如果哪位朋友也存在蒸馒头上跟我一样的困惑，别忘了早点预定我带回来的面酵头。

美国人装在瓶子里，养着的:酸面团:

　　早听说英国人办事慢条斯理，按部就班，效率低下。有一天半夜听到一声轰响，早上起来发现对面公园的一棵大松树倒了，大松树正巧横在一条铁路线上，一辆过往的火车没法通过，只好退了回去。大概十点钟，来了几个工人，不急不忙地铺开了工作场面，这里下午四点半就天黑了，大树才被锯了些树稍下来，六点工人下班了，我想会连夜挑灯再战的，可是至到第二天也没见有人来。周一天下着雨，现场上来了工人和小型升降机，工人一段一段地将树锯断，到了周二才将现场清理干净。虽然看工作效率低，但工作非常认真细心，还将旁边一棵被大树倒时刮擦的树也一并清理掉了，最后现场被清理的干净整齐。

　　我们来到这里，气侯已骤然降至0一一10度，但在大街上经常见到一些上着棉衣，下着短裤的人，如果太阳一出来，有些人就象过夏天一样，穿成了短袖短裤。刚开始，我想这里年青人不怕冷，后来我在街上转的多了，才发现这里不论老少都这样，有的老人拄着拐仗，步覆蹒跚，腿却是光着的。女儿告诉我，英国的皇室贵族，有地位的有钱人家的男孩一年四季都必须穿短裤。

有一天早上，在大街上，我见到一个老头，上身穿的不太厚，下身穿着一齐大腿根的绿色短裤，我立刻有想把他拍下来的冲动，加紧脚步追上去，老头走的非常快，我追了两个街井也没追上，我只好放弃了追赶，惹的家里人一阵好笑。

　　在这里几百斤的大胖子，在街上随时可见到，他们体态 臃肿，步伐艰难。亲家曾问过女婿这个问题，女婿逗趣地说，外国人五官立体感强，眼大鼻高，金发白肤，比亚洲人漂亮，所以老天爷就让他们的体质易敏，易谢顶，易肥胖。我认为这一现象还是与他们的饮食结构有关系，长期食用高热量食物，再加上不爱运动，肥胖就理所当然找上门了。

　　在这里我最喜欢的还是别墅，每当我看到别墅时，不由自主地到处张望，看到漂亮的还拿出手机拍照，在一户户别墅群里，有的小院像个花园，有的小院像个公园，有的小院像个农田，看着开放的美丽花朵，微型景观，守望农田的稻草人，一切都这么美妙。

　　埃克塞特被评为英国最佳人居城市之一，拥有很高的生活质量和极低的犯罪率。这里的马路人行道比车道宽，路上没有电动车和自行车。女婿和女儿在十年前用的乘车卡还可继续使用，十年前在商埸使用的积分卡也还可使用。物价涨幅也不大，十年前2，8镑的一只烤猪肘，现在卖4镑一只，一盒500克的羊肉馅卖4镑，一斤猪肉馅卖1，6镑，相比较蔬菜水果就有点贵了。

　　我们来到这里生活的很好，这里有干净的自来水，放心的食品，洁净的空气，美好的环境。也没觉得生活枯燥无味，反觉得身心轻松，安静，平和。