每日一菜干烧鲫鱼

与你同在

鲫鱼是我们饭桌上常见的一种菜肴，鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。煮食，可治咳逆上气、黄疸、口渴，通利小便。消除下肢水肿及胎气不安。作鲋，有温补作用，去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症。烧研成末，能发汗，治咳嗽气喘，催乳汁和消肿。用米饮调服，治大人小儿的严重腹泻。用童便浸煨，可治反胃及恶风入腹。所以我们可以多多食用鲫鱼来补身体哦。

先把鱼清洗干净、改十字花刀

把鱼煎成金黄色

先把葱、姜、花椒大料、干辣椒、炒香放入鱼、烹入醋、白酒、马上盖盖儿焖1分钟、然后加入、酱油、糖、盐、及水、大火烧开小火慢炖、小火炖至汤汁基本收干即可。

一道美食干烧鲫鱼做好了