俏佳人的美篇

俏佳人

　　幼儿园食堂是幼儿园管理工作的重要阵地，幼儿园食堂管理水平和食品质量的好坏直接联系到幼儿的身体健康和生命安全。为此我园把提高伙食人员素质、提高服务质量、提高管理水平、提高整体品味提到了一个很重要的位置上来，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。

　　不断增加投入，规范食堂建设标准。随着厨房服务质量的提高，我园每学期会根据实际情况增添一些新设备。例如：和面机、切菜机、绞肉机、去皮机、烤箱等。力求通过人工操作与设备设施相结合使幼儿伙食不仅达到科学化、营养化还要多样化。

库管员定期检查库房是否有过期变质食品，并做好各项记录。

　　加强对伙食人员的科学管理，保证幼儿伙食安全。每月定期对厨房人员进行培训，学习各类制度《食品安全法》、《从业人员健康管理制度》、《厨房各环节加工操作要求》、《厨房管理制度》、《留样制度》、《食品采购索证制度》等等。通过培训、学习增强食堂工作人员规范操作意识，提高规范操作能力。

　　每月召开一次伙食管理会议，虚心听取老师们的意见和建议并及时采纳。

　　加强对食堂工作的宣传活动，促进食堂健康发展。组织各班级家长品尝幼儿伙食活动。通过家长的品尝让家长们了解幼儿在园吃什么、吃的怎样？让家长放心、安心！

幼儿园班级开展食品安全宣传活动

　　我们将一直努力有效开展幼儿园食堂工作，本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作沿着更完善更规范的轨道发展！