<h3> 古寺郎胡萝卜产于南乐县元村镇。元村镇紧邻卫河南岸，自古商贸云集，物阜似山，有<b>“水旱码头、千古重镇”</b>之美称。镇域面积60平方公里，5.6万人口，5.4万亩耕地，气候宜人，地理结构合理，种植业也很发达，特别古寺郎胡萝卜历史悠久，渊源流长。2018年11月24日，河南卫视慕名而来，开始了探访元村古寺郎胡萝卜的历程。</h3> <h3></h3><h3 style="text-align: center;">元村古寺郎胡萝卜田园小镇</h3> <h3> 古寺郎胡萝卜种植有上千年历史，因当地有特定丰富的水、 土资源，适合种植胡萝卜的地理优势，历史传说“百尺白菜、什固的葱、古寺郎胡萝卜顶着缨”。<b>经权威机构检测，符合无公害及地理标志标准，是种植胡萝卜的最佳地域。</b></h3> <h3></h3><h3 style="text-align: center;">元村古寺郎胡萝卜田园小镇街景</h3> <h3> 古寺郎胡萝卜肥大的地下茎，含胡罗卜素、维生素高，营养丰富，据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(郑州)检测结果，<b>较一般胡萝卜B一胡萝卜素提高10 个百分点，粗纤维高1 个百分点，钙高2个百分点。</b></h3> <h3></h3><h3 style="text-align: left;"> 元村古寺郎胡萝卜地理标志登记证书</h3><h3 style="text-align: left;"><b> 元村镇古寺郎胡萝卜为全国唯一的胡萝卜类地理标志产品！</b></h3> <h3> 康熙十三年（1674年），康熙令大军南下平定“三藩”，途中驻扎在南乐县城。驻扎期间大将吃了当地的古寺郎胡萝卜之后连声叫好，称赞古寺郎胡萝卜香脆甜美，开胃爽口。大将回朝后即向康熙推荐，从此以后每年<b>古寺郎胡萝卜做为名特产向朝廷进贡</b>，南乐古寺郎胡萝卜成为宫中必不可少的名菜之一。早在明朝时期，古寺郎胡萝卜还被引进到其他省市，为当地的百姓解决了温饱问题，明代万历二十一年，著名廉史魏允贞任山西巡抚，得知山西某地交通不便，百姓蒙昧，生活困苦异常。魏允贞携夫人赵氏前往，到了地方，赵氏把从南乐老家带的红萝卜籽交给老农，广泛种植，次年收获颇丰，既可饱腹，又可健身，地方百姓称之为“红人参”。建国后的1955年国家还用古寺郎胡萝卜还支援过朝鲜，我国三年自然灾害的年代（1959年-1961年），我们古寺郎胡萝卜支援全县各乡镇的人民吃、护口、保命。</h3> <h3></h3><h3 style="text-align: center;">元村古寺郎胡萝卜种植基地</h3> <h3></h3><h3 style="text-align: center;">元村镇党委书记管国强接受采访</h3> <h3> 古寺郎胡萝卜营养价值和功效。新鲜胡萝卜重含胡萝卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根古寺郎胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根古寺郎胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。 食材功效：<b>1.益肝明目有补肝明目的作用。2. 利膈宽肠</b>，胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；<b>3. 健脾除疳</b>，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；<b>4. 增强免疫功能</b>，胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；<b>5. 降糖降脂</b>，胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。</h3><h3><b> 古寺郎胡萝卜有两大"独门绝技":一是遇水落色，切丝切片后水洗，水被染红，萝卜丝盛盘后先是红色稍退，不一会则变得更红!国内外其他胡萝卜均做不到这一点;二是古寺郎胡萝卜做米饭，温锅时下胡萝卜丁，胡萝卜丁沾米粘汤，其他任何胡萝卜均做不到这一点!</b></h3> <h3></h3><h3 style="text-align: center;">元村古寺郎胡萝卜菜品系列</h3><h3> </h3><h3> </h3>