抓好饮食安全，为学校工作保驾护航

悠然自得

　　为切实加强学校食品安全管理，确保师生在校饮食安全，学校把学校食品安全工作放在突出位置抓紧抓好，倡导科学合理的饮食习惯，严防食品安全事故的发生。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，加强对学校食堂安全监管。

11月21日，刘校长带领学校领导对食堂的安全、卫生等情况进行了检查。

　　餐厅工作人员的健康证以及食堂安全责任分工真实明确。工作人员都持健康证和培训合格证上岗。

　　学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理；并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。

　　原材料都是从正规渠道采购，保质期新鲜。

　　仓库里的米、面粉、花生等食品都按要求放到架子上，离地面、离墙壁10公分以上，花生油用喜燕牌，食盐用中盐精制食用盐，酱油用海天牌，醋用青岛灯塔食用醋。

　　面点制作过程，工作人员都佩带套袖、头套和口罩，操作卫生，并且保证学生每日的主食都是现做现吃。

　　学校配有食品留样冰箱专用柜，当天的食品用专用袋密封好，贴上具体到点的时间标签。

　　自动刷碗机高温消毒，清理的非常干净。各项制度按要求上墙。

　　各项制度按要求上墙。

　　食堂的安全与卫生关系到学生、老师的健康，是家长们最为关心的学校工作之一，在学校的监管和食堂工作人员的共同努力下，我们将努力打造最放心食堂，做可口饭菜，为学校工作保驾护航。