小雪节气，我们应如何饮食养生？

千益佳增高工作室

小雪

是冬季的第二个节气

在每年公历的11🈷22日前后

节/气/小/百/科

小雪节气，各地有很多不一样的饮食习俗。比如陕南秦巴山区一带，就有“小雪腌菜、大雪腌肉”的传统习惯。而在陕北地区，羊养到小雪时节是最肥的，这时候习惯“小雪宰羊”。喝羊杂汤，热乎乎地最是驱寒保暖。在南方某些地区，还有农历十月吃糍粑的风俗，意为：小雪封地，犒劳耕牛。还有我们的沿海渔民们在小雪前后开始晒鱼干、储存干粮。

小雪节气，我们该如何饮食调养？

俗语说：“小雪封地，大雪封河。”小雪时节，大地进入一个休养生息的阶段。这段时间，天气逐渐阴冷，人体对能量的消耗也增加。饮食上除了注重甘温助阳、益气补血、调补五脏之外，针对本节气的节令特点还要考虑到以下几点。

小雪宜“清润”

小雪之后许多地方开始应用暖气，室内空气干燥，人们穿得严实，特别是办公室一族，很容易上火。宜多食一些胡萝卜、生菜、白萝卜、黄瓜等来清火降气。还可以食补百合、荸荠、鹅肉等清润之物。鹅肉性味甘平，清香不腻，具有养胃开津止渴，解五脏之热，补阴益气润肺，非常适合此节气食用。

减咸增苦养心气

减冬季主入肾，肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦。故《四时调摄笺》中指出：“冬日肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”若冬季过食咸味，就会使心阳之气减弱，适量苦味可长心气。现代医学研究也发现，许多疾病的发生都与过量摄盐有密切关系。喜食咸食的人患食道癌的可能性比正常人高12倍。因此，小雪饮食之味宜减咸增苦，抵御肾水，以养心气，以保心肾相交。多喝水、少吃盐。亦可适当多吃些苦味食物：有苦瓜、莲子、杏仁、莴笋、胡柚、橘皮、苦菜等。

活血健脑

天气寒冷，大量进补滋补温热之品会增加患高脂血症、高血压等心脑血管疾病的风险。为避免血液黏稠，诱发心脑血管疾病。
还可多食一些保护心脑血管的食物。如金枪鱼、山楂、黑木耳、香菇、核桃、玉米、洋葱、豆腐、西蓝花、胡萝卜等。